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공심채 볶음 요리 레시피 굴소스 피쉬소스 넣어 여름 반찬 만들기
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이웃님들 베트남, 태국, 대만 여행하시면 꼭 드시고 오는 반찬 중 모닝글로리볶음 있지요. 우리나라에서는 공심채로 더 유명한데요. 이제는 대한민국에서도 열대기후 작물들이 잘 자라 토착화되어 가고 있습니다. 예전 텃밭 작물 교육을 들은 적이 있는데 여름 인기 작물로 키우기 쉽고 번식력이 좋으며 습기에 강해 우기에도 잘 자란다고 하더라고요. 공심채 제철은 07월부터 09월로 고온 다습한 기후에 잘 자라 여름에 인기 있는 채소입니다. 이름에서 알 수 있듯 줄기 속이 비어있고, 줄기까지 먹을 수 있어 아삭한 식감이 좋습니다. 대한민국 기후가 고온 다습으로 변해가기 시작하면서부.......
강된장 만드는법 여름반찬 감자 요리 레시피
강된장 만드는법 감자 넣고 맛있게 만든 여름반찬 감자요리 레시피 날이 점점 더워지면서 쌈 싸 먹는 일이 많아졌지요 여름반찬 하면 쌈밥이나 강된장을 빼놓고 이야기할 수가 없어요 왜냐하면 제가 가장 좋아하는 반찬이거든요~ 어제는 가득 쟁여둔 감자 넣고 짜글짜글 맛있는 강된장 만들어서 먹었습니다 상추나 깻잎, 쌈채소, 양배추, 호박잎등을 쪄서 쌈 싸 먹으면 얼마나 맛있는지 정말 저는 끝도 없이 먹을 수 있을 것 같더라고요^^ 이렇게 쌈 싸 먹을 때 필요한 강된장은 이것저것 채소를 넣고 보글보글 끓여주면 쌈을 맛깔스럽게 먹을 수 있답니다 두부도 좀 넣고 만들어야지~ 했는데 마침 냉장고에 두부가 똑떨어져서 대신 감자를 넉넉.......
김가연 오이탕탕이 만들기 집에서 간단한 술안주 베스트 레시피
시원한 맛이 나면서 수분이 95%나 들어 있는 오이는 여름 반찬이나 집에서 술안주 하기 좋아요. 수많은 무치는 방법 중에 자주 만들어 먹는 것은 아마 오이탕탕이 만들기 일 거예요. 2개만 탕탕 두드려 만들어도 한 끼 반찬은 물론 간단한 술안주 베스트 메뉴로 꼽을 만합니다. 쉽고 간단하게 만들 수 있는 김가연 오이탕탕이 레시피는 10분도 걸리지 않고 집에 있는 양념으로 뚝딱 만들 수 있는데요. 저는 기본양념에 양조간장과 참기름을 더해 집에서 술안주 레시피로 짭조롬하게 만들어 봤습니다. 간장과 참기름을 넣지 않으면 새콤달콤한 맛의 반찬으로 잘 어울리고요. 고추기름, 두반장 등 중국 재료나 양조간장과 참기름을 넣으면 안주로 활.......
노각무침 만드는 법 요리 늙은오이무침 레시피
노각무침 만드는 법 늙은오이무침 레시피 늙은 오이요리 노각무침 레시피 노각요리 로컬매장에 예쁘장하고 싱싱한 노각이 가격까지 착하길래 바로 하나 데려왔어요. 사실 오이무침도 너무나 좋아하지만 여름철 맛보는 오이노각무침을 더욱더 좋아하기에 제철일때면 몇번이고 연달아 사다가 무쳐서 맛보곤 하는데요. 이 맛을 딸내미도 좋아해서 저랑 둘이서 좋아하는 여름반찬 중에 하나랍니다. 이번에는 면포에 감싸서 물기를 제거하지 않고 양손을 이용해서 최대한 제거를 해줬는데요. 그럼에도 불구하고 양념에 버무리니 촉촉하게 완성이 된 것 있죠. 입맛 없을 때 찬밥 한덩이 준비해서 양념과 노각무침 곁들이고 참기름과 고추장 살짝 곁들여.......
