발효식품
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경희애문화 건강챙기기, 발효식품 된장! 이래서 좋다
경희애문화 건강챙기기, 발효식품 된장! 이래서 좋다 1. 비피더스균과 식이섬유 - 장 건강을 튼튼하게 2. 식물성 단백질 - 콩보다 흡수가 좋다! 3. 레시틴 - 뇌기능 향상을 도와준다 4. 이소플라본 -골다공증예방에 좋다 5. 펩타이드 - 심장질환 고혈압 예방에 좋다 발효식품 된장! 이래서 좋다 1. 비피더스균과 식이섬유 - 장 건강을 튼튼하게 된장 중의 탄수화물이 분해과정에서 올리고당으로 생성되는데 이는 장내 존재하는 유용한 유산균인 비피더스균 등의 좋은 먹이가 된다. 이와 함께 유해세균 발생을 억제하고 정장작용을 하는 유기산도 생성된다. 또 된장 중의 섬유소는 변비 예방 및 장 건강에 유익하다. 2. 식물성 단백질 - 콩보다 흡.......
경희애문화 건강챙기기 발효식품 된장! 이래서 좋다
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경희애문화 건강챙기기, 발효식품 된장! 이래서 좋다
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시사투데이 김경희기자, 문화체육관광부 '한국의 김치' 스페인에서 인기
시사투데이 김경희기자, 문화체육관광부 '한국의 김치' 스페인에서 인기시사투데이 김경희기자, 문화체육관광부 '한국의 김치' 스페인에서 인기'식탁 위 좋은 친구, 김치' 온라인 특강 스트리밍[시사투데이 김경희 기자] 세계 미식의중심지인 스페인 내 최근 발효식품 김치 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 주스페인 한국 문화원은 지난 12일 '식탁 위 좋은 친구,김치' 특강을 유튜브를 통해 실시간 상영했다.이번 특강은 한국문화원이 스페인 유명 한인셰프 루크 장(Luke Jamg)과 협력해 진행했다. 2013년 유네스코 세계 인류무형문화유산으로 등재된 한국의 김장 문화를 비롯해 김치의 기원.......
