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시사투데이 김경희기자, 문화체육관광부 '한국의 김치' 스페인에서 인기
시사투데이 김경희기자, 문화체육관광부 '한국의 김치' 스페인에서 인기시사투데이 김경희기자, 문화체육관광부 '한국의 김치' 스페인에서 인기'식탁 위 좋은 친구, 김치' 온라인 특강 스트리밍[시사투데이 김경희 기자] 세계 미식의중심지인 스페인 내 최근 발효식품 김치 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 주스페인 한국 문화원은 지난 12일 '식탁 위 좋은 친구,김치' 특강을 유튜브를 통해 실시간 상영했다.이번 특강은 한국문화원이 스페인 유명 한인셰프 루크 장(Luke Jamg)과 협력해 진행했다. 2013년 유네스코 세계 인류무형문화유산으로 등재된 한국의 김장 문화를 비롯해 김치의 기원.......
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깍두기 레시피 깍두기담그는법 깍두기담그는법 황금레시피 김치 종류 중에서도 무김치를 좋아해서 깍두기는 떨어뜨리지 않고 자주 담가 요리해먹곤 합니다. 오늘은 봄철 입맛 돋우는 레시피로 깍두기를 담그는 방법을 소개해드리려고 합니다. 월동무를 재료로 해서 담갔더니 시원하고 아삭하게 잘 익은 깍두기가 국물까지 맛있게 만들어졌습니다. 봄 김치로 간단하게 준비해서 먹기 좋으며 무를 손질해서 절이는 방법과 고춧가루, 새우젓, 액젓, 마늘 등을 넣은 양념 만들어 버무리기까지 조리 과정과 맛있게 맛내는 포인트를 알려드릴테니 깍두기 레시피 바로 시작해보도록 해요. 재료준비 무 2kg내외 대파 75g *양념 재료 고춧가루 100ml 홍고.......
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오늘은 유근피 효능 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 건강에 관심이 많다면 한 번쯤 '유근피'라는 이름을 들어보셨을 겁니다. 특히 자연식품이나 한방 재료에 관심이 있는 분이라면 더 익숙하실 텐데요. 유근피는 느릅나무의 껍질을 말린 것으로, 예로부터 다양한 건강 관리에 활용되어 온 전통적인 식재료입니다. 유근피란 무엇인가요? 유근피는 느릅나무의 뿌리껍질 또는 줄기껍질을 건조한 것을 의미합니다. 한방에서는 오래전부터 '유백피'라고도 불리며, 몸속 열을 내리고 염증을 완화하는 데 도움을 주는 약재료 활용되어 왔습니다. 특히 점액질 성분이 풍부해 위장과 기관지 점막을 보호하는 특징이 있습니다. 이.......
