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제피장아찌 레시피 제피잎 고추장 장아찌 만드는 법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이번 글은 4월 초부터 만나 볼 수 있는 제피잎 고추장 장아찌 레시피를 준비했습니다. 매운맛, 톡 쏘는 향이 나는 채소로 밥반찬으로 먹어도 맛있고 육류구이와 함께 곁들여도 개운한 뒷맛을 책임져줍니다. 담그는 시기에 따라 풋열매가 있을 수 있는데요. 풋열매도 함께 넣고 만들 때는 끓는 물에 넣어 살짝 데친 후 부드럽게 만든 후 넣어야 합니다. 간장 장아찌로 만들 때 재료의 톡 쏘는 향을 살리고 싶다면 식초를 생략하고 만들어 주세요. 5월에 가까워질수록 잎이 성숙해 질기고 가시도 커집니다. 특히 손질할 때 가끔씩 작은 가시들이 있어 손에 찔릴 수도 있으니까요. 주의하면서 다.......
잔치국수 레시피 잔치국수 양념장 만들기
잔치국수 레시피 잔치국수 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 아이가 잔치국수를 좋아해서 한 번씩 만들어 줘요. 잔치국수는 육수를 만들어야 하고 채소와 양념장을 올려준 후 잘 섞어서 먹으면 너무 맛있어요. 맛있어서 저희 아이가 참 좋아해요. 멸치 다시마 육수를 우려내는 대신 간단하게 동전 육수를 사용했고요. 채소는 당근과 애호박을 준비하고, 김치를 준비했어요. 김치가 들어가면 더 깊은 맛이 나고, 풍미 좋게 완성할 수 있어요. 양념장을 올려 먹을 거라 육수의 간은 약간 싱겁게 했어요. 국수는 1인분에 100g 준비하면 되는데 저희 아이가 면을 더 삶아달라고 해서 넉넉히 삶았는데요. 1인분 분량으로 적어 놓을게요. * 재료.......
콜라비 효능 및 부작용 칼로리
요즘 마트, 시장에서 자주 눈에 띄는 보랏빛 뿌리채소가 있습니다. 바로 콜라비인데 처음 보면 무인지 양배추인지 생김새도 독특하고 이름도 낯설 수 있습니다. 저도 처음에는 그냥 귀엽게 생겨서 한번 먹어봤는데 냉장고에 늘 자리를 잡고 있을 만큼 자주 찾게 되었습니다. 몸에도 좋고 맛도 은근 매력 있는 채소인데 오늘은 콜라비 효능에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 콜라비 어디서 왔을까? 이름부터 좀 생소할 수 있습니다. 영어로는 Kohlrabi인데 '콜'은 양배추 '라비'는 순무라는 뜻입니다. 겉은 무처럼 단단하고 속은 아삭아삭한데 맛은 양배추처럼 달달한 특징 지니고 있습니다. 제철은 봄과 가을이라 요즘.......
텃밭 작물 상추의 효능 상추 키우기
♪ 상추 심자~~ 아내가 상추를 좋아하기 때문에 1년 내내 식탁에 상추가 떨어지는 날이 없을 정도다 그리고 양배추 깻잎 당근 양파 야채 통은 식탁에 꼭 올라오는 반찬이다 그래서 올해도 화분에 흙을 넣고 우리 집만의 텃밭을 만들고 상추 키우기 도전을 해 보았다. ♪ 베란다 외벽에 공간이 있어 화분에 흙을 넣고 우리 집 텃밭 작물 상추 모종 모종 36포기를 심었다 ♪ 우리 집 식탁에 빠지지 않고 올라오는 상추 효능은 얼마나 좋을까 ♪ 상추의 효능 정신 안정, 수면 촉진, 진정, 뼈마디 보호, 오장 기능, 철분과 필수 아미노산이 풍부하여 혈액을 맑게 하고 저혈압을 예방, 스트레스와 심신을 안정시키는 작용, 경맥을 통하게 하고 기의 막.......
