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호박잎쌈밥 손질방법 찌기 찌는시간 삶는법
호박잎쌈밥 손질방법 찌기 찌는시간 삶는법 주말 시골살이 하면서 여름 농작물들이 거의 끝무렵이나 자라는 게 잘 없는데 호박잎은 아직도 무성합니다. 여름 더위에 호박은 얼마 못 따 먹었어도 호박잎이 잘 자라서 호박잎 요리는 많이 해 먹었습니다. 시골 가면 한두 차례 마을회관 어르신들 반찬 해다 드리는데 지난 주말에는 호박잎 따고, 돼지 호박도 큰 거 하나 따서 호박잎 된장국이랑 호박잎쌈밥 만들고 부추도 베어서 부추전도 만들어다 드렸습니다. 어르신들이 몇 분 안 계시는데 제 나름대로는 부모님이 안 계시니, 평생 농사지으면서 사셨을 어르신들 공경하는 의미도 있고, 88세이신 사돈 할머니께서 주방을 맡고 계셔서 도와드리는.......
호박잎찌기 간단한 된장 쌈장 만드는법 호박잎쌈 만들기
호박잎찌기 된장쌈장만드는법 간단한 쌈장 만드는법 호박잎쌈 여름부터 가을까지 맛있게 즐길 수 있는 잎 종류 중 하나인데 호박은 역시나 열매, 꽃 그리고 잎까지 버릴 게 하나도 없는 것 같습니다. 심지어 맛있습니다. 간단하게 호박잎찌기 해서 호박잎쌈 맛있게 만들어 먹었는데 역시나 다른 반찬이 없어도 밥이 술술 넘어가는 매력을 가지고 있습니다. 어릴 때부터 쌈밥을 좋아했기 때문에 나이가 들어도 이렇게 호박잎찌기 혹은 양배추 삶아서 많이 먹게 되는 것 같습니다. 간단한 쌈장 만드는법 까지 올려볼 테니 참고를 하시고 야무지게 드셔보세요. 강된장도 잘 어울리지만 기본적인 된장쌈장만드는법 역시 꿀조합을 자랑하기 때문에 곁.......
호박잎찌기 삶기 찌는시간 호박잎쌈
호박잎찌기 삶기 찌는시간 호박잎쌈 시골살이 와서 모처럼 숙면을 취하고, 이웃 사돈 할머니 댁에 반찬이랑 간식 담아서 갖다 드리고 오다가 이웃 밭에서 호박잎을 따 왔습니다. 호박잎은 너무 커서 진한 색은 억세고 너무 작은 건 쌈으로 먹기 작으니 적당한 크기일 때 따서 연할 때 호박잎쌈 해 먹기 좋습니다. 우리 밭도 둘러보니 호박잎이 딱 좋은 사이즈들이 있어서 더 따서 아침에 삶아서 호박잎 쌈에 강된장 얹어서 쌈 싸 먹었더니 세상 맛있습니다. 맛있는 게 너무 많아서 아침부터 입이 행복했습니다. 자연이 주는 이런 음식들을 많이 먹어야 건강합니다. 호박잎을 스팀 올려서 찌는 것 보다 삶는 게 편하고 뒤적거려서 골고루 익게 하.......
호박잎찌기 시간 손질 호박잎 요리 호박잎쌈
호박잎찌기 호박잎 손질 호박잎쌈 호박잎요리 호박잎 시기는 7월부터 10월까지인데요. 특히 6월에서 8월 사이가 가장 맛있더라고요. 손질한 후 적당하게 찐 뒤 한 김 식히면 쫀득한 식감이 잘 살아나는데 강된장이나 쌈장을 곁들여서 호박잎쌈 요리로 즐기면 더위로 잃었던 입맛도 돌아옵니다. 쌉싸름하면서 쫀득하고 부드러운 이 맛은 자꾸 다음 쌈을 부르는 매력이 있더라고요. 나도 모르게 급하게 다음 쌈을 싸고 있는^^ ㅎㅎ 호박잎은 거칠거칠한 솜털이 있고 줄기 부분에 섬유질이 있기 때문에 손질 방법을 잘 숙지해야 하고. 또 손질 후엔 찜기에 찔 땐 찌는 시간도 잘 조절해야 맛있게 드실 수 있어서 만들기 전에 호박잎 다듬기 방법과 찌.......
