밑반찬
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조미김 만들기 김재는법 곱창김 구운김 에어프라이어 김구이 김굽기 김굽는법
조미김 만들기 김재는법 에어프라이어 김구이 곱창김 구운김 김굽기 김굽는법 4월의 식재료 정리 미션은 겨울이 제철인 재료들을 정리해서 먹는 겁니다. 겨울이라 맛있었던 해조류 매생이, 곱창김 이런 재료들은 날씨가 더워지면 맛이 덜 해서 냉동실에 두고 1년내 먹는다고 해도 잘 먹어지지 않고 제철에 먹는것처럼 맛이 좋지 않습니다. 그래서, 겨울 제철 재료들을 정리해서 먹고 있는데 4월의 미션 중 곱창김 챙겨먹기도 있습니다. 곱창김도 제철에는 맛있어서 김만 먹어도 맛있고 양념간장 만들어서 밥 싸 먹으면 밥도둑이라고 할 정도로 맛있는데요. 겨울이 지나고 나면 곱창김도 만큼씩 먹게 되지 않습니다. 그래서, 조미김 만들기 해서 구.......
간장 메추리알장조림 레시피 1kg 양념 밑반찬 종류 곤약조림
간장 메추리알장조림 레시피 1kg 양념 밑반찬 종류 곤약조림 식재료 장바구니에 담아놓고 다음에 한 번 더 생각하고 주문하기 하는데 메추리알을 장바구니에 담아놓고 오래 생각하다가 사 놨는데도 또 며칠 냉장고에 있었답니다. 먹고 싶을때와 만들고 싶을때가 다른거죠. 그래도 요리하고 싶을 때 식재료 없는 건 또 싫고~ 그래서 항상 냉장고가 비워지지 않는가 봅니다. 방송 촬영용 식재료를 대량으로 구입해야 해서 냉장고 비워야하니 메추리알장조림 반찬으로 만들었습니다. 한 번에 먹기에는 많은 양이라 반찬 나눔 할 때 덜어주었습니다. 지난번에 일본 갔을 때 마트 쇼핑하면서 곤약도 두 봉지 집어왔는데 장조림 할 때 넣어야지~ 했는데.......
콩자반 만들기 검은콩 서리태 부드러운 콩조림
콩자반 만들기 검은콩 서리태 부드러운 콩조림 주말 방송 촬영을 위해 냉장고를 털고 있는데 봄이 되니 뭔가 묵은 재료들을 빨리빨리 없애고 싶은 마음이 듭니다. 정리수납 과정 두달째 배우고 있는데 배울수록 욕심으로 가지고 있는 물건이나 먹거리가 꽤 많더라고요. 그래서, 요즘 나눔하고 비움하고 다음주에는 아나바다도 제가 제안을 해서 크게 열릴 예정이라 집안 구석구석 돌아다니며 쓰지 않는데 많이 가지고 있는것들을 덜어내려 아나바다에 내놓을 물건을 정리했습니다. * 아나바다 * 아껴쓰고,나눠쓰고,바꿔쓰고,다시쓰고 프리마켓같은 자리를 마련해서 현물 교환을 하고 남은건 아름다운 가게에 기부합니다. 검은콩은 시누님들이 농.......
쫀득한 연근조림 만드는 법 쫀득 아삭한 연근조림 레시피
쫀득한 연근조림 만드는 법 쫀득 아삭한 연근조림 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 연근요리로 즐겨 만들어 먹게 되는 반찬이 연근조림이 아닐까 싶어요. 저는 연근은 큰 것보다 약간 작은 걸 좋아해요. 작은 게 먹기에도 좋고, 썰 때 적당한 두께로 슬라이스하기가 좋더라고요. 연근은 단단해서 데친 후에 요리에 활용하셔야 드시기가 좋아요. 조청을 사용하면 수분감이 빠지면서 쫀득하게 졸일 수 있는데요. 조청을 한 번에 넣지 말고 나눠서 넣으면 윤기 자르르하게 졸일 수 있고 조청의 양이 좀 넉넉하게 들어가는 편이에요. 뚜껑을 덮어서 졸이면 겉은 쫀득하고 속은 아삭하게 완성이 되고, 식은 후에는 조금 더 쫀득해져요. * 재료 * 연.......
