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늙은 호박죽 만들기 찹쌀가루로 아침 간편식 죽 끓이는법 다이어트에좋은음식
아침 간편식 호박죽 끓이는법 다이어트에 좋은 음식 늙은 호박죽 끓이는법 따뜻한 죽 한그릇에 아침·저녁으로 쌀쌀해서 추웠던 몸과 마음이 녹아납니다. 가을의 끝자락에서 풍성한 일년의 농사 가운데 빼 놓을 수 없는게 늙은 호박이죠. 시골에서는 집집마다 담벼락을 타고 호박이 주렁주렁 열려 있었는데 빡빡한 도시 생활에서는 보기 드문 광경이죠. 그래도 주위에 지인분들이 주신 호박으로 죽을 끓였답니다. 10월이 제철인 늙은 호박은 오래 숙성되어 단맛이 깊고 영양분이 풍부합니다. 이뇨 작용이 뛰어나 체내에 불필요한 수분을 배출해주는데 출산후에 엄청 많이 먹었던 기억이 나요. 요즘은 오랫동안 앉아서 생활하는 저같은 사람에게 필.......
호박죽 만들기 땅콩호박 레시피
RECIPE / 죽 요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 최근 즐겨 보는 방송이 있다. 백종원님이 나오는 '흑백요리사'라는 프로그램인데, 이름이 알려진 셰프님들과 이름은 알려지지 않았지만 손맛 하나로 승부하는 셰프들의 대결이다. 대결 구도 자체가 꽤나 흥미롭다. 얼마 전 공개된 방송에서는 2명의 셰프가 동일 식재료로 대결하는 내용이었다. 셰프들마다 다양한 식재료들이 배정되었는데 그중 하나가 늙은 호박이었다. 늙은 호박을 보는 순간, 셰프님은 '호박죽 밖에 떠오르지 않았다.'라고 말했다. 물론, 셰프님의 창의성이 발휘되어 죽이 아닌 전혀 다른 요리가 나왔지만, 내 머릿속에서도 '늙은 호박 = 호박죽.......
단호박죽 만들기 찹쌀가루 호박죽 만들기 죽 종류
단호박죽만들기 단호박죽 찹쌀가루 버전 호박죽 찹쌀가루 호박죽만들기 구수하고 달콤한 죽종류 아침저녁 찬바람이 쌀쌀하게 불어오는 시기라 따뜻하게 속을 데워줄 단호박죽 만들기 해서 아침을 준비했어요. 단호박 한 박스를 구입했는데 맛이 그닥이길래 구수한 죽으로 변신시켰쥬~ 이맘때 먹으면 별미잖아요. 호박죽 만들기 과정은 정말 간단한데요. 찐호박에 물을 넣고 찹쌀가루 물을 더하고 간만 맞춰주면 됩니다. 찹쌀가루 없을 땐 찬밥 몇 숟가락을 넣고 같이 갈아주어도 되고요. 만드는 과정은 간단하지만 맛있게 끓이는 팁은 있습니다. 재료에 수분을 날려주고 끓이면 더 진하고 구수한 풍미가 나거든요. 찐호박을 으깨주고 팬에서 볶으.......
호박죽 만들기 늙은 호박 요리 레시피 죽 종류
호박죽 만들기 늙은호박 요리 레시피 죽 종류 시골엔 이맘때 흔한 게 늙은호박인데요. 지금 따서 한두 달 숙성 시켰다가 겨울에 농사가 한가한 농한기에 호박죽을 끓여 드십니다. 저는 한 달 전에 강화에 계신 지인 선생님이 두 통 선물을 주셔서 한 달 정도 숙성 시켰다가 지난 주말에 시골 가져가서 호박죽 만들기 해서 동네분들과 나눠 먹었습니다. 강화 호박이 유명한데 저희 집으로 배달되고, 저는 다시 또 시골로 가져가니 늙은호박이 전국 일주를 했답니다. 시골에서는 음식물 쓰레기 버리기도 좋아서 전부 다듬어 한 통은 얼려서 저장해 두었습니다. 날씨가 선선해질 때 생각나는 게 죽 종류인데 그중에 달콤한 맛의 호박죽은 별미입니다.......
![[1년 전 오늘] 250608 인천 무의도 덕점방파제 바다루어낚시 - 장대, 광어](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084366-20250608122254.jpg)
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