홈베이킹
Posts
198 posts
마들렌만들기 초보 홈베이킹 얼그레이 마들렌 만들기
마들렌만들기 얼그레이 마들렌만들기 초보 홈베이킹 얼그레이의 향긋함을 담은 마들렌을 만들었어요. 재료에서부터 홈베이킹 과정이 복잡하지않아 초보분들이 만들기에도 어렵지않아요. 기본 플레인맛에서부터 여러 가지 종류가 있지만 오늘은 은은한 단맛과 얼그레이 향을 담아 만들어보았습니다. 밀가루와 아몬드가루를 넣어 풍미와 식감을 살리고 꿀로 촉촉함을 더해 완성했어요. 베이킹 과정에서 몇가지 팁만 알아두면 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 반죽을 만드는 것에부터 글라세까지 간단하면서 맛있는 마들렌만들기 함께 만들어보도록 해요. 재료준비 박력분 95g 아몬드가루 20g 계란 2개(105g) 무염버터 101g 설탕 85g 꿀 1.......
남은 식빵 활용 브레드푸딩 만들기 떠먹는 베이킹 레시피
남은식빵 활용 브레드푸딩 만들기 주부 입장에서 집안일은 어느 쪽이나 끝이 없는 무한 굴레이긴 한데요. 그중에서도 내내 해결되지 않는 숙제는 늘 해도 늘 결판나지 않는 냉장고 비우기 ㅎㅎㅎㅎ 냉파요리 해 먹고 어느 정도 정리했다... 싶으면 다음날 장 보러 가서 채우는 게 일상이니까요. 그렇게 쳇바퀴 굴리다 보면 그 사이에 냉동실에서 잊히는 애들도 있습니다. 그중에 하나가 바로 식빵, 베이글 등 식사용 빵들.. 이걸 해동해서 토스트를 해도 좋지만 갓 구워낸 날의 그 식빵은 아니니까 더 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개할게요. 요즘 MZ세대에게 떠먹는 디저트가 인기라길래 식빵요리도 떠먹는 푸딩으로... 오랜만에 만드는 브레드.......
홈메이드 츄러스 만들기 깍지 활용 짤주머니 사용법
홈메이드 츄러스 만들기 이번 달 크리슈머 미션은 깍지 활용 레시피~ 주제를 듣자마자 생각한 건 '상투 과자' 그리고 그다음은 에끌레어와 추로스였는데요. 두 가지 메뉴 중 딸아이에게 원하는 걸 물어보니 놀이동산 다녀온 지 꽤 오래되어서인지 츄러스 만들기로 낙첨. 오랜만에 노오븐 베이킹 레시피 등장. 추로스도 나라별로 반죽 레시피도 식감도 각각 좀 다르죠. 스페인 식은 초콜릿 소스와 함께.. 이렇게 초콜릿 소스에 폭 찍어서 달콤하게 즐기는 것도 맛있죠. 우리에게 가장 익숙한 비주얼은 시나몬 설탕 듬뿍 입힌 요런 달콤 바삭한 놀이동산 츄러스 스타일이겠죠? 홈베이킹 레시피 중 난이도가 그리 높진 않으니 걱정 말고 따.......
촉촉한 초코머핀 만들기 초코컵케이크 중력분 베이킹
#촉촉한초코머핀 #초코머핀 #초코머핀만들기 #머핀 #머핀만들기 #초코컵케이크 #컵케이크 #컵케이크레시피 #중력분베이킹 #베이킹 #홈베이킹 간만에 머핀 만들기를 했어요. 머핀은 컵케이크와 같은 모양이지만, 식감이 조금은 퍽퍽한 레시피들이 많은데요. 제가 소개할 초코머핀은 촉촉한 식감의 머핀이에요. 겉은 바삭하면서도 안쪽은 부드러워서 그런 느낌의 머핀을 좋아하는 분들에게는 최적화된 레시피가 아닐까 싶어요. 코코아가루와 초코칩을 같이 넣고 위쪽이 봉긋하게 올라오도록 만들어봤는데요. 하나씩 들고 먹으면 달달한 초코의 맛이 입안 가득 퍼져서 넘넘 행복해지는 맛이에요. 위쪽에는 자연스러운 크랙이 있고, 봉긋하게 올라온.......
