숙회
Posts
12 posts
갑오징어 데치기 숙회 갑오징어 요리 손질
갑오징어 데치기 갑오징어숙회 손질 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑은 육류보다 해산물을 좋아해요. 그래서 제철 해산물을 요리를 해서 밥상에 올리는 편이에요. 겨울에는 굴을 자주 먹었는데 지금도 조금씩 나오긴 하지만, 시즌이 끝나면 맛이 덜해서 지금은 다른 걸 먹고 있어요. 갑오징어를 구입해서 갑오징어 요리로 갑오징어숙회를 만들었어요. 일반 오징어에 비해서 두께감이 있는 편이고, 껍질도 약간 두꺼워요. 저는 오징어도 맛있지만, 오징어에 비해서 식감이 확실히 좋아요. 볶음요리로 활용해도 좋고, 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있습니다. 요리를 하기 전에 필수로 거쳐야 하는 갑오징어 손질 과정부터 차근차근 보여드.......
간단요리 곰피 맛있게 먹는법 손질법 초고추장 만들기
제철 곰피 맛있게 먹는법 시장에 나가보면 제철 요리가 뭔지 딱 알게 됩니다. 요즘은 곰피가 꽤 많이 나오고 있죠. 해조류의 일종인 곰피.. 미역같이 생겼지만 질감은 좀 더 탱글 한 게 다시마와 미역 중간쯤. 그래서 식감 때문에 숙회로 먹기 딱 좋아요. 며칠 전에 농산물시장에서 싱싱해보이길래 한 덩이 사 왔는데.... 깜빡 잊고 검은 봉지째로 김냉에 이틀 투숙.ㅎㅎ 그래서 좀 무른 곳들 잘라내고 멀쩡한 것만 골라서 데쳤어요. 우여곡절 끝에 제철 곰피 숙회 한 점. 그냥 데쳐서 깨끗이 씻고 초장 찍어 먹으면 되는 간단요리. 그럼에도 맛은 좋아서 더 반가운 겨울 제철요리. 곰피 맛있게 먹는법 아니 초고추장 맛있게 만들기가 될까요. ㅎ.......
문어 삶는법 삶는시간 문어숙회 문어 요리 손질법
문어삶는법 문어삶는시간 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 해산물을 좋아하는데 다리가 긴 해산물을 특히나 좋아해서 한 번씩 문어를 삶아 먹을 때가 있어요. 다양한 문어요리가 있지만, 삶은 후 문어숙회 요리를 만들어서 초장에만 콕 찍어 먹어도 맛있고, 먹다가 남으면 냉동실에 넣어두었다가 전을 부칠 때 넣으면 좋더라고요. 생문어 손질 방법부터 차근차근 보여드릴게요. * 재료 * 문어 2마리 680g, 무 250g, 물 1.5리터 세척용 밀가루 3큰술, 굵은소금 1큰술 1. 문어 준비하기 문어는 2마리 준비했어요. 2. 생 문어 손질법 다리 가운데에 있는 까만 입을 손으로 쏘옥 빼주고, 눈도 가위로 손질했어요. 머리와 다리가 연결되어 있.......
문어 삶는법 삶는시간 문어 손질법 문어숙회 요리
문어삶는법 문어 삶는시간 문어손질법 문어숙회 문어요리 문어 삶는법 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 요즘 방송에서도 자주 보이고, 제철이라 맛이 좋은 문어! 저희집도 숙회로 맛보는 이맛을 알게된지 어언 10년이 넘는 것 같아요. 부산에서 살다보니 가까운 기장시장에 가면 다라? 라고 하죠. 거기에 문어 넣어서 판매하시는 할머니 또는 아주머니들이 많았거든요. 처음에는 어떻게 먹는지 생소했었는데 언제부턴가 남편이 전문가가 되어 제철이면 종종 맛을 본답니다 이번에도 오랜만에 주문해서 맛있게 맛보았는데요~ 역시 가성비로 집에서 맛보는게 최~고! 겨울부터 봄까지가 제철인데 삼천포에서 잡히는 참문어의 경우에는 6월말부터 9월.......
![[1년 전 오늘] 250608 인천 무의도 덕점방파제 바다루어낚시 - 장대, 광어](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084366-20250608122254.jpg)
![[CV] [Comi] '終末のハーレム ファンタジア' (종말의 하렘 판타지아) 17권. 그동안 SAVAN에 무슨 일이 있었던 거냐](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084386-ECA484EBA6ACEC9790.jpg)