요리레시피
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참외샐러드 만들기 참외 요리 레시피 홈브런치 메뉴 만드는 법
참외샐러드 만들기 참외 요리 레시피 홈브런치 메뉴 만드는 법 새콤달콤한 제철 과일인 참외, 여러분은 어떤 요리로 즐기고 계시나요? 보통은 손쉽게 깎아 먹는 간식으로 떠올리기 쉽지만, 참외는 샐러드로 활용했을 때도 그 풍미가 매우 특별합니다. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 참외샐러드 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 향긋한 와일드루꼴라, 톡 쏘는 레드페퍼홀, 그리고 산뜻한 레몬 드레싱이 어우러져 깔끔하면서도 고급스러운 맛을 자랑하는 이 메뉴는 특별한 날의 홈브런치 메뉴로도 손색이 없답니다. 이제 참외가 나오는 제철이 되었으니 종종 만들어 보시기 바랍니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = .......
입맛 살리는 부추무침 레시피 간단 된장 양념으로 감칠맛 업 요리
RECIPE / 된장 부추무침 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나물 무침처럼 부추무침을 만들어 봐봐 입맛 살아나는 감칠맛이 계속 생각나는 부추요리 겉절이 같은 부추무침을 만들어 먹을까 고민하다, 조금은 색다른 부추요리를 만들어 먹고 싶었다. 나물처럼 부추를 된장 양념에 무치면 어떤 맛일까, 궁금증에서 만들어 본 된장 부추무침. 된장 나물무침 만드는 것과 똑같이, 가볍게 데친 후 된장 양념과 섞으면 완성되는 간단 반찬이다. 만들어 보고 어찌나 맛있던지! 집에 부추가 있다면 꼭 만들어 보기를 권한다. 단, 이 부추요리 만들 들 때 주의점이 있다. 나는 부추는 2등분 해 양념에 무쳤다. 2등분 해 무치니, 길이가 길어 먹을 때 살.......
방풍나물 무침 레시피 요리 제철나물
방풍나물 무침 레시피 방풍나물 요리 제철나물 봄날에는 산나물들이 많이 나오는데 그 향긋함이 정말 독보적이라서 이맘때가 되면 꼭 제철나물을 찾아먹게 되는 것 같습니다. 취나물과 함께 각자 가지고 있는 향이 대단한 방풍나물 요리 이것도 꼭 몇 번은 만들어 먹는답니다. 남편도 정말 먹을 때마다 웃음이 나고 맛있다면서 이야기를 하거든요. 아시다시피 제철나물 종류는 가격대가 정말 저렴하기 때문에 매번 장바구니에 가득 채워서 오는 편인데 생각난 김에 방풍나물 무침 레시피 준비를 했습니다. 다른 나물에 비해서 데치는 시간이 조금 더 길다고 보시면 되는데요. 줄기 부분이 두껍기 때문에 손질을 제대로 해서 데쳐야지 질기지 않고.......
민들레 나물 무침 요리 봄반찬 민들레잎 반찬 레시피
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 마트에 갔더니 봄 제철 나물로 민들레잎을 판매하고 있어 한 봉지 구입했습니다. 요즘 젊은 주부님들께서는 노란색 꽃을 연상하며 잡초를 먹을 수 있어? 신기해 할 것 같은데요. 신체에 유익한 성분들이 많아 전문적으로 재배하는 농가가 있을 만큼 인기가 많은 식물이기도 합니다. 꽃이 피면 꽃으로 영양성분이 가서 잎과 뿌리의 쓴맛이 강해집니다. 나물 반찬으로 만들어 먹기에는 꽃이 피기 전 어린잎으로 만들어야 가장 맛이 있습니다. 민들레 나물 요리 종류에는 김치, 무침, 장아찌, 겉절이, 튀김, 꽃차 등을 만들 수 있습니다. 특히 꽃과 커다란 잎은 튀김 반죽에 묻혀 튀겨 먹으면 별.......
