경영 전략
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마세라티 코리아의 2026년 비전, MCPURA와 GT2 스트라달레
마세라티 코리아의 2026년 비전, MCPURA와 GT2 스트라달레 최근 공개된 보도자료를 통해 '마세라티 코리아'의 2026년 경영 전략과 한국 시장을 향한 명확한 방향성이 드러났습니다. 핵심 키워드는 세가지로 정리할 수 있습니다. 지속 가능한 성장, 고성능 아이덴티티 강화, 고객 경험 중심의 브랜드 운영 이렇게 세가지로 말이죠. 단순한 판매 확대가 아니라, 이제는 더이상 브랜드 이미지가 떨어지는 것을 묵인하지 않고 마세라티다움을 전면에 내세운, 어찌보면 굉장히 중요한 한해가 될 듯 합니다. 마세라티 코리아는 2026년 연간 400대 판매, 저년 대비 30% 이상 성장을 목표로 제시했습니다. 이는 2025년 하반기부터 이어진 가파.......
작은 이름 하나 바꿨을 뿐인데, 매출이 8천만 원에서 1억으로! 샛별반점의 성공 스토리
안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 작은 이름 하나 바꿨을 뿐인데, 매출이 8천만 원에서 1억으로! 샛별반점의 성공 스토리 소상공인 식당 창업자와 경영자 여러분, 반갑습니다. 오늘은 여러분께 아주 인상적인 성공 사례를 하나 소개해 드리고자 합니다. '샛별반점 강릉수목원 본점'의 이야기입니다. 평범한 동네 중국집이 어떻게 월 매출 1억 원을 돌파하고, 고객 재방문율 55%를 달성하는 인기 식당으로 거듭날 수 있었을까요? 그 비결은 놀랍게도 '이름'을 바꾸는 작은 변화에서 시작되었습니다. "나는 과연 옳은 길을 가고 있는가?" 평범함 속에 감춰진 위기 샛별반점 대표님은 처음에는 가.......
![[개별 상담] 메뉴 하나로 도시를 상징하는 브랜드가 되는 법, '군산빅마우스치킨버거' 사례 분석](https://img.zoomtrend.com/2025/08/26/004ec963-c243-53a8-af89-d5c283b7465b.png)
[개별 상담] 메뉴 하나로 도시를 상징하는 브랜드가 되는 법, '군산빅마우스치킨버거' 사례 분석
#외식업컨셉기획자과정14기 #군산버거랩키친후가 안녕하세요. 김양은 대표와 매일 군산 대표 메뉴를 만들기 위해 데이터로 소통하는 김영갑 교수입니다. 메뉴 하나로 도시를 상징하는 브랜드가 되는 법 '군산빅마우스치킨버거' 사례 분석 소상공인 식당 경영자에게 메뉴 개발은 끝없는 숙제와 같습니다. 단순히 '맛있는 음식'을 만드는 것을 넘어, 고객의 기억에 각인되고, 매장을 대표하며, 나아가 지역의 명물이 될 수 있는 메뉴를 만드는 것은 모든 경영자의 꿈일 것입니다. 이것이 바로 '메뉴 가치 극대화'의 핵심입니다. 메뉴에 독창적인 가치를 부여하고, 이를 통해 강력한 브랜드를 구축하는 과정이죠. 최.......
당신의 식당은 어제와 똑같습니까? 성공은 '매일의 업데이트'에 달려있습니다.
안녕하세요. 항상 일신우일신을 솔선수범하는 김영갑교수입니다. 당신의 식당은 어제와 똑같습니까? 성공은 '매일 나의 식당을 업데이트 하는 습관'에 달려있습니다. 제가 수많은 식당의 멘토링을 진행하며 성공하는 경영자와 정체된 경영자를 가르는 단 하나의 결정적 차이를 발견했습니다. 그것은 '무엇을 아는가'가 아니라 '어제와 오늘이 어떻게 다른가'에 대한 치열한 고민, 즉 '매일의 업데이트'를 실천하는가에 있었습니다. 많은 사장님들이 QSCV(품질, 서비스, 청결&분위기, 가치)의 중요성을 알고 계십니다. 하지만 대부분 한 번 정해놓은 우리 가게의 '맛'과 '서비스'.......
