재첩국끓이기 맑은국 재첩국 레시피 시원한 국요리 조개국By 행주치마의 정겨운 집밥 | 2024년 4월 7일 | 음식정보재첩국끓이기 맑은국 재첩국 레시피 시원한 국 국요리 조개국 고춧가루가 안 들어간 맑고 시원한 국물요리가 뭐 있을까? 요즘 국 종류를 자주 찾으시는 친정엄마 입맛에 맞는 국 본인이 직접 말씀해 주시기도 하지만 제가 알아서 끓여야 하기에 시장이나 마트에 가면 재료들을 눈여겨보곤 합니다. 지난주에 친정엄마 메밀묵 사러 불로장 갔다가 재첩 아저씨를 발견하여 맑고 시원한 국으로 딱이지만 와우 ~~ 재첩에서 나오는 불순물 제거하는데 힘 다 빼게 되더라고요. 재첩 손질 잘해서 맑은 국 시원한 국 나오기까지 자세히 설명해드릴게요. 재료 재첩 1, 2kg 재첩 해감 시 소금 1숟가락, 물 재첩국 끓이기 소금 반 숟가락, 미림 1숟가락 마늘.......조개국(3)국종류(68)맑은국(26)아침국(91)재첩국레시피(1)재첩국(2)시원한국(3)재첩국끓이기(1)모시조개탕 끓이는법 모시조개 해감 모시 조개국By 반짝반짝 빛나는 라이프 | 2024년 3월 2일 | 다이어트모시조개탕 끓이는법 모시 조개국 모시조개 해감 맑고 시원한 국물맛이 일품인 조개탕 중에서도 깊고 구수한 맛이 나는 모시조개를 넣고 모시조개탕을 끓였어요. 추운날 뜨끈한 국물요리가 생각날 때 간단한 레시피로 만들어먹기 좋으며 재료 본연의 풍부한 감칠맛과 탱글탱글 쫄깃한 식감을 그대로 맛볼 수 있답니다. 재료를 해감 손질한 뒤 재료의 맛을 살릴 수 있도록 몇 가지 재료더해 끓이면 완성되는 조리과정으로 모시 조개국에 시원하게 감칠맛을 담았답니다. 조개탕 끓이는법 차근차근 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 모시조개 500g 해감시 소금 1 큰 술 듬뿍 다시마 사방 4cm 2~3장 대파 1/2대 통마늘 6알 청양고추 1개 홍고추 1/2개.......조개해감(3)모시조개(5)모시조개탕(1)모시조개해감(1)조개탕(8)조개탕끓이는법(4)조개국(3)모시조개국(1)모시조개탕끓이는법(1)동죽조개탕 해장에좋은음식 조개탕 시원한국물요리 동죽탕 조개국 동죽조개요리By 깡이맘 | 2023년 10월 7일 | 굿모닝, 10월 첫째주 주말입니다. 날씨가 꽤 쌀쌀해졌죠? 이런 날은 따뜻한 국물요리가 최고죠. 해장에 좋은 음식이기도 한 조개탕은 애주가들이 선호하는 술안주이자, 해장용 조개국이기도 합니다. 저는 개인적으로 바지락보다 동죽조개 요리를 더 좋아하는 편인데요. 조개를 해감해서 냉동해 놓고 필요할때마다 동죽탕을 끓이는 편인데…요리를 한 후에 탱탱한 조개살이 살아나서 너무 신기하더라고요. 특별한 재료 없이 동죽조개만으로도 시원한 국물요리가 만들어지니, 후루룩 한그릇 먹고 나면 속까지 편해지는 조개탕입니다. [동죽조개탕 끓이기 재료] 2인분 기준 동죽조개 500g 대파 40g 홍고추, 청양고추 1개씩 까나리액젓 1스푼 참치액.......동죽조개탕(1)조개탕(8)해장에좋은음식(3)국물요리(102)시원한국물요리(5)동죽탕(1)조개국(3)동죽조개요리(2)조개요리(10)