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콩자반 만드는법 콩장 콩자반 만들기
@ 콩자반만드는법 콩자반 만드는법 콩장만드는법 콩장만들기 콩자반 만들기 콩자반만들기 © 글, 사진 / 윤스 밑반찬이 떨어질 때 먼저 생각나는 게 몇 가지 있는데 그중 하나가 콩자반이예요. 푹푹 퍼먹게 되는 반찬이라 짜지 않게 만드는 게 좋고요. 오래 두고 먹어도 맛이 떨어지고 딱딱해질 수 있으니 일주일 정도 먹을 양이면 좋더라고요. 콩장 만들 때 부드럽게 만들기 위해 너무 오래 불려도 껍질이 벗겨지기 쉽답니다. 5~6시간 불린 후 식용유 넣어 삶아주면 콩 껍질이 벗겨지는걸 많이 방지해 주고요. 부드러운 식감을 원하면 설탕은 제외하거나 소량만 넣어주는 게 좀 더 부드러워요. 설탕은 식고 나서 굳는 성질이 있거든요. 그래서 바.......
검은 콩자반 만드는법 콩조림 만들기 콩장
콩자반만드는법 검은 콩자반 만드는법 검은 콩자반만들기 콩조림만들기 콩장만들기 콩장만드는법 검은 콩조림 콩장 콩장조림 검은콩자반 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 나이 더해질수록 챙기는 식재료 중에 하나가 다름 아닌 검은콩이에요. 밭에서 나는 소고기라 불리울 정도로 우리의 몸에 좋은 것만을 전해주는 콩! 그 중에서도 검정콩으로는 밥을 지을때 넣어주거나 오늘처럼 조림으로 맛보는 경우가 많답니다. 예전에는 이 맛을 좋아하지 않아서 엄마가 만들어주셔도 먹는둥 마는둥 했었는데 말이죠. 지금은 제가 직접 만들어서 찾아서 맛보는 반찬종류 중에 하나라죠. 특히 남편이 좋아하다보니 자주 만들면서 맛을 접하다보니 자연스럽게.......
검은 콩자반 만드는 법 콩조림 레시피 콩장 만들기
검은 콩자반 만드는 법 콩조림 레시피 콩장 만들기 엄마 어렸을 적엔 도시락 반찬으로 많이 쌌던 콩장인데요. 콩조림이라고도 하고, 콩자반이라고 하는데요. 지난달에 친한 동생이 수술하러 가면서 남편이랑 아들 둘이서 한 달 넘게 밥 챙겨 먹어야 한다면서 여러 가지 반찬을 만들어 달라고 했는데요. 콩도 사 온다는 걸 시골서 얻은 검은콩이 많아서 콩은 집에 있는 걸로 준비해서 콩조림을 만들어줬습니다. 어제 포스팅했던 고추장 멸치볶음도 그 밑반찬 중에 하나인데요. 밑반찬 하면 떠오르는 대표적인 반찬들 중에 콩자반 만드는법 알아보겠습니다. 어려서는 콩은 눈에도 좋고 몸에 좋은 식품이라고 많이 먹어야 한다는 교육을 받았어서, 집.......
콩자반 만드는법 콩조림 만들기
RECIPE / 콩자반 만드는법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 간식처럼 냉장고 문을 열면 먹게 되는 콩자반 딱딱하지 않은 콩조림 만들기 오늘 아침, 여느 때와 똑같이 체중계에 올라갔다. 결과를 확인하고 흐뭇한 미소를 짓게 된다. 나의 다리근육레벨이 한 단계 더 올라간 것이다. 근육 부자가 되고 싶은데, 이렇게 한 단계 올라가면 그렇게 기분이 좋을 수 없다. 근육 부자가 되기 위해 나는 먹는 걸 신경 쓴다. 특히, 간식 먹는 것을 좋아하기에 과자 대신 먹을 수 있는 것을 구비해 두는 편이다. 그런 것 중 하나가 콩자반이다. 콩자반은 대표적인 밥반찬이다. 어린 시절 엄마가 도시락 쌀 때 늘 넣어주셨던 밑반찬이기도 하다. 근데 이 밥반찬을.......
