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굴소스 가지볶음 레시피 소고기 가지요리
@ 굴소스 가지볶음 레시피 소고기 가지볶음레시피 가지볶음 굴소스 가지요리 레시피 © 글, 사진 / 윤스 가지 한 봉지 사 와서 나물 무침도 만들고 볶음도 만들어 보았어요. 확실히 겨울보다는 여름이 가까워질수록 눈에 더 띄게 되는 채소예요. 가지 요리 싫어하는 분들도 맛있게 먹을 수 있게 맛있는 양념 소스에 소고기도 넣어서 맛있게 볶았는데요. 덮밥으로 활용하셔도 맛있답니다. 가지는 먹기 좋게 썰어주고 소금에 절인 후 물기 짜서 국물 흥건하지 않고 쫄깃하면서 쫀득한 식감이 좋게 볶아 볼 건데요. 굴소스랑 두반장 베이스로 설탕 더해서 입에 착 붙는 양념을 준비하고요. 다진 소고기도 준비해서 넣어 주면 맛도 더 풍부해지고 보기.......
수원 우만동 소고기 맛집 <진배기 고깃간 우만점>
가게 앞에 3대 정도 주차할 공간이 있다. 혹시나 해서 멀리 있는 공영주차장에 차를 대고 걸어왔는데 너무 멀리 대고 걸어왔더니 허기진다. 걸어오다 보니 이 동네에 고깃집이 제법 많이 보인다. 수원시 우만동, 이곳에 고깃집이 많은 것은 우연일까? 그래서 검색해 보니 옛날 우만동에는 우시장이 크게 있었다고 한다. 그래서 이름도 소가 들어가는 우만(牛萬)동이다. 괜히 수원갈비가 유명한 것이 아니라는 거다. 1900년대 중반까지는 전국 3대 우시장으로 통할 만큼 규모가 컸다고 하며 그 역사는 조선시대까지 거슬러 올라간다. 1980년대 이후 급격히 쇠퇴를 하였지만 부자가 망해도 3대는 가는 법. 아직 우만동에는 다른 동네에 비해서 고깃.......
국물 소불고기 황금레시피 파불고기 간장 소불고기 양념 소스
@ 국물 소불고기 황금레시피 간장 소불고기 레시피 소불고기레시피 파불고기 간장 소불고기양념 소스 © 글, 사진 / 윤스 간장 불고기레시피 로 소불고기 만들어 보았어요. 기운 없다 하면 늘 생각나는 불고기 ! 오늘은 국물 낙낙하게 만들어 파채도 넉넉하게 올려서 더 맛있게 만들어 보았어요. 연하고 부드러운 식감의 소불고기 만들고 싶다면 고기가 두껍지 않고 마블링이 자잘하게 들어간 게 맛있더라고요. 두꺼우면 간이 빨리 배지 않고 익은 후 뻣뻣하고 질길 수 있어요. 소고기는 핏물을 제거한 후 사용하는데요. 냉장 상태인 고기를 키친타월로 꼼꼼하게 눌러 핏물을 닦아주고요. 진간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름, 통깨, 후춧.......
대파 육개장 끓이는법 고사리 육개장 레시피 만드는법
대파 육개장 끓이는법 육개장끓이는법 고사리 육개장 레시피 육개장 만드는법 육개장레시피 오랜만에 소고기와 대파 고사리 듬뿍 넣고 소고기 대파육개장 레시피 준비해 봤어요. 이웃 언니한테 고사리를 선물받은 날이라 활용할 겸 끓여봤는데요. 오늘처럼 비 내리는 날 한 냄비 먹으면 세상 든든하고 행복한 국이잖아요. 밥 말아 먹어도 꿀맛입니다. 이번 레시피는 집에서 간단하게 만들지만 전문점 못지않게 만드는 버전인데요. 이 레시피는 시판 사골곰탕 육수를 활용한 버전으로 사실 고사리 없이 대파만 듬뿍 넣고 만들어도 맛있는 레시피이지만 이번에 고사리 듬뿍 넣으니 훨~씬 맛있더라고요. 간단한 재료와 조리법이지만 누구나 실패없이.......
