대파
Posts
42 posts
도시텃밭농부 5년차 ㅡ 겨울을 지나온, 쪽파 대파의 봄의 신호를 보며 떠오르는 시상
【봄밭에서】 차갑고 어두운 흙 속에서 긴 겨울을 묵묵히 견디던 것들 말없이 시간을 품고 있다가 햇살 한 줌에 조용히 얼굴을 내민다 마른 잎 사이로 연둣빛 숨결이 돋아나고 그 곁에 선 도시 텃밭 농부의 손길도 봄바람 따라 바빠진다 돌고 도는 계절 속에서 해마다 같은 자리에 다시 피어나는 약속 흙은 말이 없지만 생명은 늘 봄으로 대답한다. ㅡ영종섬지기ㅡ
도시텃밭농부 5년차, 쪽파 대파 ㅡ 월동한 쪽파 대파들 건강한 초록잎을 내민다
마늘 양파야 늦가을 파종 또는 묘종을 심어 겨울을 지나고 봄, 초여름까지 가서야 수확하는데.. 이것들은 지역에 따른 보온책(부직포)을 반드시 해주어야 한다. 늦가을, 거두고 남은 쪽파와 대파들~ 요것들은 그냥 방임하였는데도 봄볕을 따라 초록초록한 건강한 얼굴들을 내민다. 스스로 추운겨울을 견디느라 애썼으니 영양소들을 좀 공급해 주는게 맞겠지요..?ㅎ 마늘밭 부직포 관리, 완두 감자 파종을 위한 두둑 만들기에 밀려 아직도 영양소를 공급해 주지 못하고 있다. 도시텃밭농부는 봄을 맞이하기 무섭게 무척 바빠짐을 스스로 몸소 체험 중이다..!ㅎ
대파 소고기 육개장 끓이는법 레시피
대파 소고기 육개장 끓이는법 대파 육개장 끓이는법 소고기 육개장 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 육개장을 좋아해서 자주 밥상에 올리고 있어요. 육개장 고기는 국거리용 소고기를 사용하면 되고, 저희 집은 고기가 부드러운 걸 좋아해서 불고기를 넣고 끓였어요. 양지를 포옥 삶아서 고기를 쪽쪽 분리해서 삶아도 되는데요. 이렇게 만들면 손이 많이 가고 시간이 걸려서 저는 간단하게 끓이는 편이에요. 이렇게 만들어도 포옥 끓인 것 부럽지 않은 깊은 맛이 나요. 당면을 넣고 끓이면 건져 먹는 맛도 있고 맛있어서 저희 집은 자주 넣고 끓이는데요. 당면의 유무에 따라 물의 양이 달라지고, 당면이 들어가면 당면이 불어나.......
중국식 볶음밥 재료 굴소스 대파 계란볶음밥 레시피
화려하고 비싼 재료가 아니더라도 집에 대파와 계란만 있으면 맛있는 중국집 볶음밥 레시피로 만들 수 있습니다. 대파 향과 불향이 어우러지며 파 계란볶음밥 굴소스의 감칠맛이 더해지면 소박한 재료에 비해 맛 좋은 한 그릇 요리가 완성됩니다. 중식당에서는 강한 화력으로 맛을 낼 수 있지만 가정에서는 그렇게 맛을 내기는 어려운 데요. 몇 가지 팁만 더해지면 그럴듯한 비주얼과 맛으로 중국집 굴소스 볶음밥 비슷한 맛으로 만들 수 있습니다. 굴소스 계란볶음밥 레시피가 언뜻 보면 만들기 쉬워 보이는데요. 초보 분들이 중국집 맛을 비슷하게 내기는 다소 어려운 면이 있을 거예요. 몇 가지 포인트만 잘 숙지하면서 만드시면 계란의 고소.......
