인공지능상권분석전문가과정33기
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61 posts![[상권분석 천재?] 시장의 수요는 많지만, 경쟁자의 경쟁력이 약한 상권과 업종(업태)를 찾는다!](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[상권분석 천재?] 시장의 수요는 많지만, 경쟁자의 경쟁력이 약한 상권과 업종(업태)를 찾는다!
#인공지능상권분석전문가과정33기 #상권분석천재 #인공지능상권분석연구협의회 안녕하세요^^ 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 상권분석은 이렇게 하는 겁니다 이상적인 상권분석 역량은 “시장의 수요는 많지만, 경쟁자의 경쟁력이 약한 상권과 업종(업태)를 찾는 능력”을 갖추는 것입니다. 이를 위해 필요한 핵심 역량을 정리하겠습니다. 1. 핵심 상권분석 역량 (1) 시장 수요 분석 능력 타겟 고객층 분석: 연령, 성별, 직업, 소득 수준, 라이프스타일 등 고객 특성 파악 유동인구 데이터 분석: 주요 시간대별 인구 흐름, 직장인·주거인구 비율 소비 패턴 분석: 주요 소비층의 외식 빈도, 선호 메뉴 유형 생활권 분석: 주변 거.......
제주올레면옥 체험시설 설치, 메뉴구성, 메뉴원가, 가격구조 상담
#외식업컨셉기획자과정12기 #인공지능상권분석전문가과정33기 #제주올레면옥 #멘토링 #브랜드리뉴얼 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 매주 월요일과 화요일에 부부 대표님이 인공지능상권분석전문가과정, 외식업컨셉기획자과정을 수강하고 있는 제주올레면옥 상담 내용을 공유하여 드립니다. 제주올레면옥은 브랜드 리뉴얼을 진행하며 비수기에도 전년 동기 대비 40% 수준의 성장을 지속하고 있습니다. 2025년 여름 성수기에는 전년 동기 대비 200% 성장을 목표로 다양한 리뉴얼 작업을 진행하고 있습니다. 세계 최초로 제주용암해수 냉면 컨셉을 도입한 제주올레면옥은 매장 내부에 제주용암해수 체험시설을 설치를 위한 준비를 하고 있습니다. 드.......
외식업, 베이커리 카페 브랜드 매출 하락의 원인을 찾기 위한 분석 프로세스
#인공지능상권분석전문가과정33기 #매출하락 #원인분석 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 외식업, 그 중에서도 베이커리 카페의 매출 하락 원인을 분석하기 위한 프로세스를 살펴보겠습니다. 아래는 외식업(베이커리 브랜드 중심) 매출 하락의 원인을 체계적으로 찾기 위한 분석 프로세스를 단계별로 정리한 예시입니다. 각 단계마다 수행해야 할 주요 활동과 확인 사항을 제시하니 참고하시기 바랍니다. 1단계: 문제 정의(현황 파악) 1. 매출 하락 시점 및 규모 파악 언제부터 하락이 시작되었는지, 얼마나 떨어졌는지 구체적으로 확인 과거 매출(예: 최근 1년~2년)과 전년 동기 대비 혹은 전월 대비 추이를.......
![[인공지능상권분석 33기, 외식업 컨셉 기획 6주차] 수업 후 아카사카일식에서 진행되는 현장학습 배부용 성공노트 22쪽 준비](https://img.zoomtrend.com/2025/02/16/c8e3bea3-beb5-59aa-a762-4a8a4861785f.jpg)
[인공지능상권분석 33기, 외식업 컨셉 기획 6주차] 수업 후 아카사카일식에서 진행되는 현장학습 배부용 성공노트 22쪽 준비
#인공지능상권분석전문가과정33기 #외식업컨셉기획자과정12기 #아카사카일식 #성공노트 매출 하락으로 큰 난관에 부딪친 일식당 아카사카일식의 대반전 드라마 복국 한 그룻이 이루어낸 대박 스토리... 아카사카일식의 반전 드라마를 KYG 동문 여러분과 함께 공유하기 위하여 다음과 같은 목차로 정리해 보았습니다. 자세한 내용은 인공지능상권분석전문가과정 수업 후 진행하는 현장학습 시간에 공유해 드리겠습니다. 기대해 주시기 바랍니다. 인공지능상권분석전문가과정 33기 6주차 수업 후 아카사카일식 매장에서 진행되는 현장학습에서 배부해 드리기 위해 성공노트 22쪽을 준비했어요 현장학습에 참석하는 분에 한해서 22쪽 분량의 아카사.......
