인공지능상권분석

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성적이 잔머리로 1등 할 수 없듯 식당이 잔기술로 성공할 수 없다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 20일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정34기 #성공습관 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 성적이 잔머리로 1등 할 수 없듯 식당이 잔기술로 성공할 수 없습니다 김영갑 교수의 외식 경영 통찰 요즘 식당을 준비하거나 운영하는 분들과 상담하다 보면 자주 듣는 말이 있다. “어떻게 하면 빠르게 자리 잡을 수 있을까요?” “온라인 광고, 릴스 하나 잘 하면, 한 방에 뜨지 않을까요?” “단기 매출 올릴 팁 같은 게 있을까요?” 그럴 때 나는 조용히 이렇게 말한다. “성적이 잔머리로 1등 할 수 없듯, 식당도 잔기술로 성공할 수 없습니다.” 잔기술은 순간을 넘기게 하지만, 본질은 끝까지 남깁니다. 학생이 공부 안 하고 요령.......

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[인공지능상권분석전문가과정 멘토링] 점심 매출액 극대화를 위한 가격 전략 수립용 매출 시뮬레이션 기법

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 19일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #개인별멘토링 #가격전략수립 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 어떻게 하면 점심시간의 고객만족도를 높여서 매출액을 극대화할 수 있을까? 가격전략에서 그 답을 찾기 위해 시뮬레이션 기법을 활용해 보았습니다. 점심 매출 극대화를 위한 전략적 시뮬레이션 점심시간은 외식업장에서 가장 회전율이 높고 매출이 집중되는 골든타임입니다. 이 문서는 점심 시간 동안 단품 메뉴와 정식 메뉴의 적절한 비율, 회전률, 객단가 조절을 통해 전체 매출액을 극대화하기 위한 시뮬레이션 방식을 제시하고 있습니다. 시뮬레이션 개요 비교 분석은 두 가지 전략안(1안, 2안)을 통해 진행됩니다.......

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[인공지능 상권분석 전문가과정 34기 1주차 수업 예고] 원포인트 멘토링으로 매출이 2배 상승한 비결

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 18일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정34기 #1주차수업예고 #자연밥상불국사사례연구 #투시그마효과 #상위2%되기 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 34기 수업(4월 28일, 월요일 개강)부터 '사례연구' 중심 수업으로 전환하려 준비하고 있는 김영갑교수입니다. 인공지능과 빅데이터를 활용한 상권분석을 이용해서 자신의 음식점을 대박 점포로 만드는 실전교육을 함으로써 '투 시그마 효과'를 낼 수 있도록 준비하고 있습니다. [인공지능 상권분석 전문가과정 34기 – 1주차 수업 예고] “원포인트 멘토링으로 매출이 2배 상승한 비결” 34기 첫 수업에서는 단순한 이론이 아닌, 실제 매장을 변화시킨 사례 중심의 분석으로 수.......

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[진주누룽지삼계탕 브랜드 소개 리플렛] 어느 것이 좋을까요?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 18일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #브랜드리플렛 진주누룽지삼계탕의 "브랜딩 북 / 브랜드 소개 리플렛 / 브로셔 (Brand Brochure)"을 제작하고 있습니다. 아래 3가지의 초안이 나왔습니다. 한 가지씩 자세히 분석한 후 최종 선택을 할 예정입니다. 여러분도 자신의 브랜드를 어떻게 표현하는 것이 가장 좋을지 생각하며 검토해 보시기 바랍니다. 브랜드 소개 리플렛, 1안 1안은 고객 친화형 브랜드 메뉴북의 형태입니다 특징: 밝고 따뜻한 톤의 디자인, 메뉴 이미지 중심 구성 구성: 메뉴 → 브랜드 철학 → 재료 산지 → 제조 공정 순 장점 고객에게 먹고 싶은 욕구를 자극 직관적이고 보기 쉬운 메뉴판 역할 활용.......

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