가격전략수립

[인공지능상권분석전문가과정 멘토링] 점심 매출액 극대화를 위한 가격 전략 수립용 매출 시뮬레이션 기법

#인공지능상권분석전문가과정 #개인별멘토링 #가격전략수립 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 어떻게 하면 점심시간의 고객만족도를 높여서 매출액을 극대화할 수 있을까? 가격전략에서 그 답을 찾기 위해 시뮬레이션 기법을 활용해 보았습니다. 점심 매출 극대화를 위한 전략적 시뮬레이션 점심시간은 외식업장에서 가장 회전율이 높고 매출이 집중되는 골든타임입니다. 이 문서는 점심 시간 동안 단품 메뉴와 정식 메뉴의 적절한 비율, 회전률, 객단가 조절을 통해 전체 매출액을 극대화하기 위한 시뮬레이션 방식을 제시하고 있습니다. 시뮬레이션 개요 비교 분석은 두 가지 전략안(1안, 2안)을 통해 진행됩니다.......