제철반찬 굴깍두기 만드는법 일주일밑반찬 만들기 굴김치 생굴 세척 굴요리By 깡이맘 | 2024년 1월 12일 | 방송/연예제철반찬, 굴깍두기 만들기 일주일밑반찬 으로 굴김치를 만들었더니 시원하고 맛있네요. 사실 부산에 살 때는 생굴 요리를 엄청 많이 먹었는데 서울에 와서는 뜸했는데 원산지에서 택배로 주문해 먹으니 진짜 신선해서 좋으네요. [굴 깍두기 만드는법] 무 800g 굴 500g 쪽파 50g 설탕, 꽃소금 1스푼 (절임용) 찹쌀풀 (찹쌀가루 10g) 천일염(굵은소금) 1스푼 굵은고춧가루 4스푼 (32g) 고운고춧가루 2스푼 (16g) 멸치액젓 20g 새우젓 20g 까나리액젓 10g 다진마늘 30g 다진생강 10g 설탕 2스푼 1. 무는 껍질을 깍아서 반으로 잘라 3등분으로 썰어준 후에, 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 2. 깍두기에 꽃소금과 설탕을 1스푼씩 넣어 30분~1시간정도 부드.......굴김치(3)깍두기만드는법(4)밑반찬(211)깍두기(33)생굴(4)일주일밑반찬(41)제철반찬(30)굴깍두기(2)굴요리(57)반찬(415)생굴요리(9)깍두기만들기(13)굴 깍두기 담그는법 굴세척 씻는법 별미 가을 김치 굴김치 만들기 통영굴요리By 깡이맘 | 2023년 10월 28일 | 날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 가을 김치가 있는데 입니다. 별미 김치라고도 부를 수 있는데 제철 굴요리로 최고에요. 어릴때부터 엄마가 늘 해주던 음식이었는데 이제는 제가 챙겨서 만드는 건강반찬이 되었어요. 덕분에 저희 가족들도 아주 맛있게 먹는데 맛과 영양까지 한꺼번에 챙길 수 있어요. 먹음직한 비주얼! 굴 깍두기 담그는법은 일반 깍두기 만들기와 큰 차이가 없는데 굴세척에 조금 더 신경을 쓰면 됩니다. 이번에 맛본 통영굴은 워낙 깨끗한 상태로 신선해서 굴김치 만들기에 어려움은 크게 없습니다. 얼음물에 따로 500g씩 소분해서 담겨있어요. 저울에 따로 계량하지 않아도 쉽게 굴요리를 할 수 있고 신선.......굴깍두기(2)깍두기(33)깍두기담그는법(32)깍두기담그기(25)굴세척(24)굴씻는법(14)굴김치(3)가을김치(3)별미김치(3)통영굴(4)굴요리(57)김치만들기(4)