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굴 깍두기 담그는법 굴세척 씻는법 별미 가을 김치 굴김치 만들기 통영굴요리
날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 가을 김치가 있는데 입니다. 별미 김치라고도 부를 수 있는데 제철 굴요리로 최고에요. 어릴때부터 엄마가 늘 해주던 음식이었는데 이제는 제가 챙겨서 만드는 건강반찬이 되었어요. 덕분에 저희 가족들도 아주 맛있게 먹는데 맛과 영양까지 한꺼번에 챙길 수 있어요. 먹음직한 비주얼! 굴 깍두기 담그는법은 일반 깍두기 만들기와 큰 차이가 없는데 굴세척에 조금 더 신경을 쓰면 됩니다. 이번에 맛본 통영굴은 워낙 깨끗한 상태로 신선해서 굴김치 만들기에 어려움은 크게 없습니다. 얼음물에 따로 500g씩 소분해서 담겨있어요. 저울에 따로 계량하지 않아도 쉽게 굴요리를 할 수 있고 신선.......
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우엉김치 레시피 틱톡에서 난리 났던 바로 그 레시피!
우엉김치레시피 우엉김치만들기 우엉김치 제가 만들었던 레시피중에서 가장 맛있다고 느끼는 베스트5 안에 드는게 바로 이 우엉김치 입니다. 한번 해볼까? 우엉으로 김치를 담그면 어떨까? 생각 했었는데 검색을 해보니 이미 만드신 분들이 계셨었어요 그래서 저는 제 스타일대로 한번 만들어 보았는데 아니 세상에 맛있어도 너무 맛있더라고요! 그래서 제가 만들었던 방법과 레시피를 공유 드려요!! 우엉 손질하기 우엉은 껍질에 영양분이 많아요 그래서 보통 우엉을 필러로 많이들 깎아 드시는데 필러로 깎는다고 나쁜건 아니지만! 저는 필러를 쓰지 않고 그냥 수세미로 흙만 털어 주는데요 이번에 구입한 우엉은 엄청 뿌리주름이 깊더라고요! .......
