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원팬 잡채 만드는법 잡채재료 황금 레시피
원팬 잡채 만드는법 잡채재료 황금 레시피 시골 이웃 밭에서 노각, 호박, 가지, 깻잎순 잔뜩 따다 놔서 이 밤에 한바탕 손질했습니다. 가지, 호박은 썰어서 말리고 깻순은 데쳐서 나물도 하고 저장은 데친걸 얼려두며 됩니다. 오이장아찌도 만들고 식재료만 보면 아까워서 얼른 따다가 냉장고에 넣지 않고 바로 손질하느라 밤늦게도 할 일이 많은 시골살이입니다. 그래도, 뭔가 만들어지고 나눔 할 것도 생겨서 즐겁습니다. 오늘 낮에는 얼마 전부터 만들어 먹고 싶었던 잡채를 만들었는데, 이왕 하는 거 넉넉히 만들어 마을 회관 어르신들 드시게 해 드리고 싶어서 많이 만들었습니다. 원팬 잡채 만드는법 황금레시피 시골에 있는 재료들과 사 놓.......
갈비찜 레시피 소갈비찜 양념 만들기 홈파티요리
갈비찜 레시피 소갈비찜 양념 만들기 홈파티요리 먼저 시골서 매운 돼지갈비찜은 한 번 만들어 먹었는데, 소갈비찜은 오랜만입니다. 명절이나 집안 행사 때 홈파티요리 메뉴로나 만들지 평소에는 잘 만들지 않는데, 오랜만에 갈비찜 만들어볼까 하는 생각이 들었습니다. 좀 비싸지만 세 식구 한두 끼 먹이는데 이 정도야~ 하면서 주문했는데 비싸긴 비싸더라고요. 그래도 외식으로 먹으면 몇 점 안 되는 갈비찜이 양이 아쉽고, 뷔페 같은 데서 나오는 퀄리티가 떨어지는 고기로 만든 것 보다 집에서 제대로 만들어 먹자 싶었습니다. 1차로 양념만 만들어서 후르르 끓여놓고, 신랑이랑 외출했다 왔더니 아들이 다 된 건 줄 알고 반은 건져 먹었습.......
구운파프리카 마리네이드 파프리카 요리
구운파프리카 마리네이드 파프리카 요리 먼저 방송 촬영했을때 파프리카요리가 주제여서 파프리카가 아직도 많이 남아있습니다. 생 파프리카를 4박스나 사용했으니 방송에 몇 분 안 나왔지만 다양한 방법으로 촬영을 많이 했습니다. 파프리카요리가 두 가지였는데도 12시간이나 촬영을 할 정도로 피디님들의 열정은 정말 프로는 이런 거구나 할 정도랍니다. 그중에 파프리카를 구워서 껍질 벗겨 사용하는 요리 먼저 포스팅했었는데, 그래서 구운 게 많이 남아서 아직도 냉동실에 있습니다. 먼저 홈 파티할 때 손님 초대 요리로 마리네이드 해서 빵 위에 올려 먹기도 하고 샐러드처럼 그냥 먹기도 했는데 은은한 단맛이 매력적입니다. 건강한 재료.......
멕시코 타코 만들기 소스 양념 레시피 또띠아 요리
멕시코 타코 만들기 소스 양념 레시피 또띠아 요리 타코 좋아하세요? 하우매니가 외국 음식을 즐기는 편은 아닌데, 좋아하는 외국 음식중 타코가 있습니다. 벼르고 벼르던 타코 만들기 해서 이틀 연속으로 먹었습니다. 멕시코 대표 음식으로 알려진 타코는 강한 향신료 좋아하시는 한국 사람들도 많이 좋아하는 음식입니다. 옥수수 토르티야에 고기, 야채, 치즈, 살사, 아보카도 등의 재료들을 넣어 만든 음식인데 다양한 재료로 변형이 가능합니다. 이번엔 셀프 타코로 재료들과 소스만 준비해서 직접 싸 먹게 준비했습니다. 취향대로 넣고 싶은 걸 넣어서 먹으니 싸 먹을 때마다 약간 다른 느낌의 타코를 즐길 수 있습니다. 소고기를 기본으로.......
