서울돈

Posts

10 posts

[선육후면] 비밀병기와 같은 서울돈의 후식 면요리 볶음우동

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 29일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정11기 #서울돈 #한돈생갈비맛집 #선육후면 #볶음우동 서울돈의 볶음우동은 그야말로 한 끼 식사를 예술로 승화시킨 예시다. 이 요리는 단순한 면 요리가 아닌, 고기를 충분히 맛본 후에 즐길 수 있는 완벽한 마무리이자, 미각을 한층 더 자극하는 후식이다. 우선, 유기 그릇에 담긴 이 볶음우동은 첫눈에 감탄을 자아낸다. 유기의 은은한 금빛은 접시 위의 음식과 조화를 이루며, 전체적으로 고급스러운 분위기를 연출한다. 이러한 그릇 선택은 서울돈의 전통과 품격을 고스란히 반영하며, 음식을 단순한 요리 이상으로 끌어올린다. 볶음우동 위에 산처럼 쌓인 가쓰오부시는 바람에 흔들리듯 살짝 떠 있는 모습으로, 보는 이.......

서울돈(10)선육후면(1)외식업컨셉기획자과정11기(69)한돈생갈비맛집(1)볶음우동(27)

서울돈의 파사드와 인테리어 리뉴얼을 위한 미팅 준비

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 19일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정10기 #서울돈 #파사드 #인테리어 서울돈의 파사드와 인테리어 리뉴얼을 위한 미팅 준비 파사드와 인테리어 디자인 레퍼런스 준비해 주시는 신원커피 고서희 대표님 감사합니다.^^ 한돈생갈비집 서울돈 브랜드 컨셉 리뉴얼 차근차근 진행하고 있습니다 서울돈의 파사드와 인테리어 리뉴얼을 위한 미팅을 성공적으로 진행하기 위해서는 사전 준비와 회의 진행 방법에 대한 체계적인 접근이 필요합니다. 특히, 이번 리뉴얼의 목적은 최신 트렌드인 뉴트로 스타일을 반영하여 서울돈의 파사드를 통해 고객의 눈을 사로잡고, 브랜드 정체성을 강조하며, 고객 경험을 향상시키는 것입니다. 또한, 내부 인테리어는 파사드에 적용된.......

파사드(24)서울돈(10)인테리어(968)외식업컨셉기획자과정10기(40)

[외식업 컨셉 기획자 과정 10기] 서울돈(徐郁敦) 브랜드 컨셉 리뉴얼

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 6일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #서울돈 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 수강 중인 서울돈 대표님의 매장 리뉴얼을 위한 내용을 공유하여 드립니다. 서울돈 브랜드 컨셉 리뉴얼 상호는 변경하지 않고 기존의 "서울돈"으로 사용하며, 간판에 "한돈생갈비 전문점 서울돈"으로 표기하는 것은 매우 좋은 선택입니다. 다음과 같은 이유로 이를 추천합니다. 1. 지역적 특색 강조 "서울돈"이라는 상호는 서울의 돼지고기 전문점을 의미하며, 지역적 특색을 강조합니다. 이는 지역 주민들과 방문객 모두에게 친숙하게 다가갈 수 있습니다. 2. 명확한 전문성 강조 &q.......

외식업컨셉기획자과정(323)서울돈(10)

[서울돈 메뉴 컨셉 리뉴얼] 한돈생갈비와 조화로운 시그니처 소스와 보조메뉴 개발

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 7월 28일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #서울돈 #대표메뉴 #보조메뉴 #브랜드컨셉기획 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. "서울돈 한돈생갈비와 시그니처 소스 개발: 메뉴개발론적 접근" 오늘은 지난 주에 이어서 서울돈의 브랜드 컨셉 리뉴얼을 진행하며, 동시에 수행하고 있는 메뉴 개발 내용을 공유하여 드립니다. 제가 제시한 내용을 즉시 실행해서 보고해 주신 서울돈 대표님의 카톡 메시지입니다. 서울돈 한돈생갈비와 조화로운 시그니처 소스와 보조메뉴를 개발하기 위해서는 다음과 같은 단계와 전략을 고려해야 합니다. 1. 목표 설정 및 정의 1.1 목표 설정 - 맛의 조화 : 서울돈 한돈생갈비의 맛과 잘 어울리는 시그.......

서울돈(10)외식업컨셉기획자과정(323)대표메뉴(4)보조메뉴(3)브랜드컨셉기획(9)

Back to Tags View All Tags