중국요리
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차이나타운 신 중국요리 중식 해물짬뽕 자장면 딤섬 춘권 소룡포 샤오롱바오
얼마 전 휴일에 인천에 있는 차이나타운에 다녀왔습니다. 꽤 오래전에 다녀온 기억이 있는데요. 무척 더운 날이라 거리 곳곳을 다니지는 못했지만 이국적인 느낌으로 구경도 하고 정통 중국요리 몇 종류 먹고 왔어요. 휴일에는 차 없는 거리라 입구에 있는 공영 주차장에 세워두고 걸어 다녀야 합니다. 몇 군데는 줄을 서서 대기하는 곳도 있지만 바로 들어가 먹을 수 있는 곳이 많이 보였어요. TV 방송에 많이 나오는 사장님이 운영하는 신 Xin이라는 곳에 다녀왔어요. 중식요리하면 떠오르는 자장면, 짬뽕은 기본으로 한 그릇씩 주문했고요. 딤섬도 소룡포(샤오롱바오), 춘권, 하가우 3가지 메뉴를 주문해 다 먹고 왔습니다 ^^ 평일에는 매장 앞.......
훠궈소스 활용 집에서 마라탕 만들기 냉장고 파먹기 요리
훠궈소스 활용 집에서 마라탕 만들기 냉장고 파먹기 요리 냉장고에 애매하게 남아 있는 식재료를 처치하기 위해 냉장고 파먹기 메뉴를 고민하다가 집에 있는 훠궈소스가 생각나 마라탕 끓였습니다 훠궈와 마라탕은 둘 다 중국에서 유래한 요리지만 조리방법과 재료 차이가 있는데요 훠궈 마라탕 차이를 잠시 알려 드리면 훠궈는 신선한 재료를 테이블에 놓고 샤브샤브 처럼 양고기나 소고기를 익혀가며 먹는 요리이고 마라탕은 미리 준비된 육수에 다양한 야채 위주의 재료들을 넣어 끓여서 담아 나오는 요리랍니다 이날 활용한 훠궈소스는 사골육수 베이스면서 고추기름과 다양한 향신료로 얼얼한 맛이라서 훠궈뿐 아니라 끓여서 완성해 내는 마.......
중국요리 강남소관 딤섬 만두 샤오롱바오 먹는법 중식 볶음밥 새우 완탕면 냉채
얼마 전 큰딸 식구와 함께 갔다가 맛이 좋아 와이프와 다시 방문한 분당 중국요리 전문 강남소관입니다. 지난번에 손녀와 함께 가는 바람에 주문하지 못한 음식 위주로 먹어 보았는데요. 둘이서 다섯 가지 중식요리 메뉴를 먹어 보았는데 맛이 다 좋았습니다. 애피타이저 상하이 장육냉채부터 추가로 주문한 새우 완탕면까지, 어느 하나 부족함이 없는 중국요리였습니다. 다양한 음식으로 먹다 보니 코스 요리 부럽지 않게 먹었는데요. 앞으로 기회 될 때마다 가게 될 듯합니다. 소룡포라고 불리는 딤섬 만두 샤오롱바오 먹는법도 함께 알려드릴게요. 잘 못 먹으면 입 천장이 데기 때문에 다른 음식 하나도 못 먹게 됩니다 ㅎㅎ 분당 미금역 근처.......
두반장 마파두부 레시피 중식 요리 만들기
두반장 마파두부 레시피 중식 요리 만들기 오늘은 시골살이에서 도시살이 가는걸 느긋하게 늦게 출발하기로 했습니다. 어제 아침에 와서 하루만 자고 가려니 뭔가 아쉬운 생각이 들어서요. 그리고, 밤새 오던 비도 그쳐 평화롭고 비 온 뒤의 시골의 풍경이 맑고 신선한 느낌이 좋아서요. 이웃 밭에 동네 형님(언니)들 모여 있어 홍감자 몇개 쪄서 간식으로 갖다 드리고 왔답니다. 신랑은 우리 고추밭 줄 메놓고는 서울에 늦게 가고 싶다고 하니 친구네 들깨를 심어주러 간다면서 나갔어요. 들깨는 비 온 뒤에 오늘 같은 날 심어야 좋다고 하더.라.구요. 좀전에 찐감자 새참으로 들깨밭에에 갖다 드렸더니 좋아들 하십니다. 시골이어도 요즘 점심.......
