매출 향상
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5 posts![[제22회 도쿄 콘셉트립] 소상공인 성공대학 1기, 벤치마킹 투어를 제대로 준비하는 방법](https://img.zoomtrend.com/2026/02/03/1770110267-GeminiGeneratedImagexv7gfkxv7gfkxv7g.png)
[제22회 도쿄 콘셉트립] 소상공인 성공대학 1기, 벤치마킹 투어를 제대로 준비하는 방법
안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. [제22회 도쿄 콘셉트립] 소상공인 성공대학 1기 벤치마킹 투어를 제대로 준비하는 방법 "무엇을 파느냐를 보지 마시고 어떻게 파는지를 보아야 합니다." 도쿄 콘셉트립을 준비하면서 가장 많이 받는 질문이 있습니다. “교수님, 다양한 업종·업태의 점포를 많이 보는 게 좋을까요? 아니면 하나의 주제로 소수의 점포를 깊게 보는 게 좋을까요?” 이 질문은 일정 구성의 문제가 아니라 ‘학습의 질’을 묻는 질문입니다. 그리고 이 선택에 따라 이번 콘셉트립이 관광으로 끝날지, 매출을 바꾸는 계기가 될지가 갈립니다. 많이 보면, 정말 많이 남을까? 처음 일본 외식 시장을 접하면.......
![[KYG 소상공인 성공대학 1기, 물리적환경 디자인] 매출을 만드는 주방 vs 비용을 삼키는 주방](https://img.zoomtrend.com/2026/01/16/1768576955-GeminiGeneratedImagelhp48mlhp48mlhp4.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기, 물리적환경 디자인] 매출을 만드는 주방 vs 비용을 삼키는 주방
안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 매출을 만드는 주방 vs 비용을 삼키는 주방 식당 경영에서 사장님들이 가장 먼저 부딪히는 벽은 늘 같습니다. 바로 인건비입니다. 매년 오르는 최저임금, 사람 구하기 어려운 현실, 그 와중에 한 명을 더 쓰느냐 덜 쓰느냐가 매달 순이익을 갈라놓습니다. 그래서 많은 사장님들이 키오스크나 서빙 로봇부터 떠올리죠. 그런데 제가 현장에서 수없이 확인한 결론은 조금 다릅니다. 진짜 해결책은 기계가 아니라, 의외로 주방 바닥에 숨어 있습니다. “주방 직원의 발걸음 수가 곧 사장님의 지출입니다.” “걸음”이 쌓이면 “돈”이 새기 시작한다 예를 들어볼게요. 조리사가 고기를 굽다가 소금.......
![[소상공인 카드뉴스] 식당 경영자들을 위한 하루 루틴(습관)의 목표](https://img.zoomtrend.com/2025/12/06/1765081566-900EFBCBF1764903056864.jpg)
[소상공인 카드뉴스] 식당 경영자들을 위한 하루 루틴(습관)의 목표
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 대박집은 '운'이 아니라 '루틴'이 만듭니다. 많은 분들이 저에게 묻습니다. "교수님, 어떻게 하면 우리 가게 매출을 올릴 수 있을까요?" 정답은 멀리 있지 않습니다. 바로 사장님의 '하루 루틴' 속에 숨어 있습니다. 비즈니스 성공의 핵심 목표는 단 하나입니다. "오늘 온 손님이 다음 방문을 예약하고 나가게 만드는 것" 이를 위해 매일 반드시 실천해야 할 3가지 습관을 정리해 드립니다. 1️⃣ 오픈 전 10분 체크 어제의 리뷰와 날씨를 확인하고, 오늘 방문할 고객의 수를 머릿속으로 그려보세요. 준비된 자만이 몰려오는 고객.......
상품 상세페이지 이 구성으로 반응이 달라졌어요!
제품은 자신 있었어요. 소재도 좋았고 가격도 괜찮았고, 후기 반응도 나쁘지 않았는데... 막상 스마트스토어에 올리고 나니 매출이 생각만큼 안 나오는 거예요 ㅠ.ㅠ 처음엔 광고가 부족한가? 사진 퀄리티 문제인가? 싶었는데, 시간이 지나면서 확실하게 느낀 건 하나였어요. '아... 상품 상세페이지가 문제구나!' 직접 해 보고 가장 크게 반응이 달라졌던 저의 상품 상세페이지 이야기 들려드릴게요. 저처럼 상세페이지 고민 중이시라면 끝까지 한번 읽어 보세요. ▶ 목차 상품은 괜찮은데 왜 안 팔릴까? 내가 놓치고 있던 ‘상세페이지’ PageLab에서 맡기고 나서 달라진 점 디자인이 아니라 ‘전략’이었다 지금 다시 선택하라고 해.......
