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[소스의 요리화] 고객을 끌어들이는 매력적인 식당 컨셉의 비밀

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 17일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요 김영갑교수입니다. 식당의 성공에는 여러 요소가 있지만, 그중에서도 가장 중요한 것은 '컨셉'이다. 강력하고 매력적인 컨셉은 고객의 관심을 끌고, 방문 의도를 자극한다. 컨셉은 단순히 메뉴의 구성이나 인테리어 디자인을 넘어서 브랜드의 정체성을 결정짓는 중요한 요소다. 이 에세이에서는 컨셉의 중요성과 성공적인 식당 사례를 통해 어떻게 매력적인 컨셉이 고객의 방문 의도에 영향을 미치는지 살펴보겠다. 1. 컨셉의 정의와 중요성 컨셉은 식당의 독창성, 차별성, 그리고 고객에게 전달하고자 하는 가치를 의미한다. 이는 단순히 메뉴나 요리법에만 국한되지 않고, 매장의 인테리어, 서비스.......

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스타벅스와 브라운 시계의 만남, 콜라보 마케팅을 경험하다.

커리어를 알려주는 커리어인|2024년 2월 1일|해외여행

2월 입니다. 오늘 병원 진료를 받고 나오면서, (아픈 것 아니고, 검진차...^^) 건물 옆, 스타벅스 리저브 매장에 방문하여 밀크티 한 잔을 사러 갔습니다. 주문하는 순간, 저의 시선을 잡은 것은 15,000원 이상 주문시 브라운시계를 준다는 안내문이었습니다. 케잌 2개와 밀크티를 냉큼 주문하고, 탁상시계를 받았지요. 그런데 문득, 브라운이 시계 회사였어? 라는 의문이 들었습니다. 저는 면도기회사로 알고 있었거든요. 궁금한건 못 참습니다. 공식 홈페이지로 접속해봅니다. 카테고리에.... 어? 시계가 있네? 왠지 득템한 느낌입니다. 스타벅스는 그동안 다양한 브랜드와 콜라보를 통해, 마케팅으로 고객을 이끌었습니다. 여기서 잠깐! 콜라.......

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고객경험 설문조사하고 별 적립 해주는 스타벅스 - 참여 후기와 분석

커리어를 알려주는 커리어인|2023년 9월 5일|해외여행

고객에게 서비스를 제공한 후, 각 접점에 대한 고객입장에서의 고객경험이 궁금할 때가 많습니다. 설문조사를 통해, 우리가 준비한 서비스가 불편하지는 않았는지, 혹시 발견하지 못한 곳에서의 경험을 피드백 받는 것이 중요합니다. 여기서 잠깐! 고객경험이 무엇일까요? 정의를 먼저 알아보겠습니다. 고객 경험(Customer Experience, CX) 고객이 특정 브랜드, 제품, 서비스 또는 기업과 상호 작용하는 과정에서 느끼는 인상과 감정을 나타냅니다. 이는 품질, 커뮤니케이션, 사용자 경험이 기반된 디자인, 편의성, 브랜드 인지도, 고객 맞춤형, 서비스, 문제 해결 등을 포함합합니다. 이는 브랜드의 고객 만족도, 충성도, 기업 성공에 영향을 미.......

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