윤여사의 맛있는 집밥
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부산 여행 3박 4일 동안 해운대 한화리조트, 주변 맛집까지
부산 해운대로 3박 4일 여행을 다녀왔어요. 도심의 편리함과 아름다운 바다 뷰가 함께 있는 부산의 휴양지, 이곳 해운대가 저는 참 좋습니다. 사실 먼 거리를 운전을 해야 되다 보니 숙소를 예약하기 전까지 매일매일 갈등이 있었지만 해운대에 도착해 이 느낌을 만나는 순간! 정말 잘 왔네^^ 해운대 한화리조트 맞은편에서 바라본 멋진 바다 뷰 안에 광안대교입니다. 도시 속 아름다운 휴양지의 풍광에 넋을 잃다 보면 부산으로 운전해서 오는 그 수고로움은 금세 잊히더이다. 남편이 며칠 휴가를 낼 수가 있게 되었다면서 가까운 곳으로 여행이나 다녀오자고 하더군요. 가까운 몇 곳들도 여러 번 다녀왔던 곳이고 속초는 새해에 다녀왔고 그리.......
냉이나물 무침 만들기 봄 향 가득한 봄나물 반찬
동네 마트에 갔더니 봄나물 행사를 하길래 냉이와 쑥을 여러 팩 담아와서는 손질하고 데쳐두었어요. 그날 저희 집은 쑥국을 끓이고 데쳐놓은 냉이는 한 줌 덜어서 된장 양념에 조물조물 무쳐 저녁식사를 했었답니다. 이렇게 봄나물을 먹고 나니 저희 집 밥상에 봄이 찾아온 거 같더라고요^^ 데쳐놓은 봄나물들은 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요. 이때 생수를 조금 넣어 함께 냉동해 주면 해동했을 때 나물의 맛과 식감이 훨씬 살아난답니다. 올겨울 엄청 추웠는데 그 차가운 땅을 뚫고 올라온 생명력 때문인지 봄이 시작될 즈음이면 꼭 냉이나물 반찬을 먹어줘야 해요. 봄나물이 계절이 짧아 지금 아니면 먹기 힘들다 보니 욕심껏 사 온 쑥이랑 냉.......
훈제오리 채소볶음 만들기 간단한 저녁 반찬 훈제오리요리
장을 볼 때면 루틴처럼 장바구니에 담아오는 식재료들이 몇 가지 있는데, 그중에 하나가 훈제오리고기랍니다. 훈제 특유의 은은한 향에 담백 고소한 맛까지 더해져 간단하게 요리 만들기에 넘 좋거든요. 가끔은 만사가 귀찮지만 저녁밥상은 차려야 될 때 그럴 때 자투리 채소랑 볶아만 주면은 밥반찬은 물론이고 술안주로도 딱 좋지요. 팬에 구워서 부추무침이랑도 정말 맛있어요. 이렇게 후다닥 만들고 맛있게 먹을 수 있다 보니 냉장고 안에 언제나 넣어두게 된답니다. 오늘은 채소들과 함께 훈제오리볶음으로 저녁밥상 요리를 시작해 보려고 해요. 냉장고 안에 자투리 채소들 중에 두어 가지만 넣어주면 되고 부추는 필수입니당! 그리고 봄철.......
참치 샌드위치 만들기 참치마요 샌드위치 도시락 만들기
주말 아침 가볍게 아침식사를 하거나 간단한 점심으로 샌드위치 참 좋지요~ 샌드위치용 빵만 있으면 참치캔 하나와 냉장고 안에 재료들을 삶고 으깨고 다져준 뒤 마요네즈를 넣어 섞어주면은 고소하니 참치마요 샌드위치 만들기랍니다. 참치캔이 없으면 생략해도 되고 오이피클이 있으면 다져 넣으면 새콤 깔끔하게 맛있어요. 식빵은 물론 모닝빵이나 크루아상 등.. 빵 속에 참치마요 소스를 듬뿍 넣어만 주면은 한 끼 식사로 좋고 살랑살랑 봄바람에 꽃들이 화사하게 필 때 소풍 도시락으로 너무 좋아요. 간단하게 집에서 샌드위치 만들기 함께 만들어 보실래요^^ 참치마요 샌드위치 만들기 ▶ 재료 크루아상(샌드위치용) 빵 4개 양상추 4~5잎 정.......
명란아보카도비빔밥 만드는 법 고소한 맛 초간단 레시피
초간단 레시피로 아보카도 명란 비빔밥을 했어요. 장을 보면서 건강을 챙기기 위해 담아오는 것 중에 하나가 아보카도입니다. 두세 개씩 사다가 냉장고 안에 넣어두고 요리하기 전에 미리 실온으로 꺼내 과숙을 했었지만 이번은 냉장고 안에 아보카도를 보는 순간, 명란젓갈과 함께 비빔밥을 해야겠다 했거든요. 그러다 보니 과숙이 조금 부족했지만 그래도 맛있었답니다. 반찬 걱정 없이 가볍게 한 끼 식사하고 싶은 날 냉장고 안에 명란과 아보카도만 있다면 뚝딱 손질해서 밥 위에 올려만 주면 끝! 10분 남짓 걸리는데 비주얼은 너무 멋지게 한 그릇 요리가 됩니다. 맛있게 뚝딱 요리 시작해 볼까요^^ 명란 아보카도 비빔밥 만드는 법 ▶ 2인.......
