봄나물반찬레시피
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3 posts집밥 반찬 비름나물무침 만들기 제철 봄나물 레시피
집밥 반찬 비름나물무침 만들기 요즘 대형마트 말고 집 앞 작은 마트에서 식재료를 조금씩 사다 먹는 중인데요. 어제 아침에 나갔더니 비름나물이 있더라고요. 반가워서 얼른 한 봉지 사 와서 비름나물무침 만들기 뚝딱. 비름나물 한 봉지 200g짜리 사서 딱 이 정도 접시로 두 번 먹을 정도 나오는데요. 요건 이렇게 조금씩 해서 한두끼 먹고 치우는 게 제일 맛있어요. 식구 많은 거 아니면 딱 이 정도만 사다가 비름나물무침 만들기 해보세요. 제철 봄나물 중에서도 이건 좀 순하고 여리여리한 편이라 초고추장 양념장이 잘 어울리는데요. 새콤달콤 매콤한 양념에 잘 무쳐놓으면 완전 집밥 반찬 계의 밥도둑. 비름나물무침 한 젓가락 따뜻한 밥.......
냉이나물 무침 만들기 봄 향 가득한 봄나물 반찬
동네 마트에 갔더니 봄나물 행사를 하길래 냉이와 쑥을 여러 팩 담아와서는 손질하고 데쳐두었어요. 그날 저희 집은 쑥국을 끓이고 데쳐놓은 냉이는 한 줌 덜어서 된장 양념에 조물조물 무쳐 저녁식사를 했었답니다. 이렇게 봄나물을 먹고 나니 저희 집 밥상에 봄이 찾아온 거 같더라고요^^ 데쳐놓은 봄나물들은 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요. 이때 생수를 조금 넣어 함께 냉동해 주면 해동했을 때 나물의 맛과 식감이 훨씬 살아난답니다. 올겨울 엄청 추웠는데 그 차가운 땅을 뚫고 올라온 생명력 때문인지 봄이 시작될 즈음이면 꼭 냉이나물 반찬을 먹어줘야 해요. 봄나물이 계절이 짧아 지금 아니면 먹기 힘들다 보니 욕심껏 사 온 쑥이랑 냉.......
오가피나물무침 만들기 오가피순무침 레시피 봄나물 반찬
오가피나물무침 만들기 오가피순무침 레시피 봄나물 반찬 만들기 글. 사진 / 팬이맘 봄나물 오가피순나물무침입니다. 봄에 데쳐서 냉동실에 얼려두었던 오가피순을 꺼냈어요. 얼린 상태 그대로 물에 담가 녹여서 한 번 헹군 후 물기 꼭 짜서 참기름과 참치액에 버무려보았어요. 쌉싸름하니 입맛 돋우어주는 봄나물 반찬을 늦가을에 즐길 수 있었던 것은 냉동실에 보관이 잘 되었기 때문이지요. 오가피순 레시피 오가피나물무침 만들기 계량스푼 기준 1큰술=15ml 1작은술=5ml [재료] 데친 오가피순 130g 다진 대파 1큰술 참치액 1작은술 소금 한꼬집 다진 마늘 1작은술 깨소금 2큰술 1. 오가피나물 녹이기 얼려두었던 오가피나물 한 팩.......
