상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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익산 삼겹살 맛집 탐방! 억(?) 소리 나는 가오픈 실적의 비밀은?
#온라인마케팅MBA #삼미화돈 안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 익산 삼겹살 맛집 탐방! 억(?) 소리 나는 가오픈 실적의 비밀은? 온라인마케팅MBA 동문들과 함께 익산 핫플레이스 탐방!🔥 오늘의 목적지는 무려 단돈 1억으로 창업, 가오픈 한 달 만에 월 5,700만원 매출이라는 어마어마한 기록을 세운 삼겹살집입니다. 권리금 0원, 월세 160만원이라는 착한 조건에 테이블 12개 아담한 매장이지만, 대표님의 1년 넘는 온라인마케팅 노하우가 팍팍! 느껴지는 곳이었어요. 이 작은 매장에서 어떻게 이런 성과를 낼 수 있었는지 궁금하지 않으세요? 맛의 비밀: 철저한 메뉴 구성 대표님은 다양한 음식점에서의 경험을 바탕으로, 고기.......
![[7월 15일 감사일기] 이영미궁중한방삼계탕, 천호누룽지통닭 초복 역대 최고 매출 갱신 축하](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[7월 15일 감사일기] 이영미궁중한방삼계탕, 천호누룽지통닭 초복 역대 최고 매출 갱신 축하
#온라인마케팅MBA 어려운 시기에도 지속적으로 최고 매출 갱신하는 온마 가족들의 능력에 박수와 축하드립니다. 이영미궁중한방삼계탕 용봉점 초복 매출 3,600만원 달성하셔서 역대 최고 매출을 갱신하셨다고 합니다. 천호누룽지통닭에서도 배달은 포기하고 홀과 테이크아웃만으로 오픈이래 최고 매출을 갱신하셨다는 소식을 주셨습니다 이영미궁중한방삼계탕과 천호누룽지통닭 대표님 축하드리고 감사드립니다. 더운 여름이 지속적인 발전의 계기가 되도록 온마 가족 모두 응원의 박수 보냅니다. 두 브랜드 모두 사전에 충분한 준비를 통해 최고의 매출을 갱신하는 실적 달성이 가능했습니다. 온마 가족은 경기불황 속에서 "최선의 공격이.......
![[대전 상권분석] 대전에 칼국수 맛집이 많은 이유](https://img.zoomtrend.com/2024/07/15/9da56c9a-542f-56c6-917f-a6cce91cd801.png)
[대전 상권분석] 대전에 칼국수 맛집이 많은 이유
#상권분석전문가과정 #대전상권 #칼국수상권 대전, 칼국수집 많다! 대전세종연구원에 따르면, 대전은 전국 특·광역시 가운데 칼국수 가게가 가장 많다. * 대전세종연구원이 분석한 결과, 인구 1만명당 가게 수로 환산하면 대전은 칼국수 가게 5.0개로 1위를 차지했다. * 전체 특·광역시를 보면 칼국수 가게 평균은 3.8개이다. * 대전의 칼국수 가게는 평균 영업 기간이 7.9년으로 특·광역시 중 가장 길다. 대전에 칼국수집이 많은 이유? 대전에 칼국수 맛집이 많은 이유는 크게 세 가지로 볼 수 있습니다. 1. 역사적 배경 * 일제강점기: 대전에 자리 잡은 일본인들을 통해 우동이 전파되었고, 이것이 대전 칼국수의 시초가 되었다는 설이 유력합.......
[식당 점장의 신 36편] 식당 점장을 위한 직원 육성 가이드
#식당점장의신 식당 점장의 신 36편 식당의 직원 육성 가이드 김성공 점장은 능력 있고 열정적인 리더였다. 그의 레스토랑은 맛과 서비스 모두 손님들에게 칭찬받았고, 매출도 꾸준히 상승했다. 성공은 이 모든 것이 자신의 노력과 헌신 덕분이라 믿었다. 밤늦게까지 남아 매출을 분석하고, 직원들의 실수를 바로잡고, 심지어 손님들의 불만까지 직접 해결했다. 하지만 어느 날, 성공은 문득 직원들의 눈빛에서 무언가를 발견했다. 그들의 눈빛에는 생기가 없었고, 의욕도 느껴지지 않았다. 곰곰이 생각해 보니, 직원들의 실력이 예전보다 나아지지 않고 있다는 것을 깨달았다. 심지어 이직률도 높아지고 있었다. '왜 이런 일이 생기는 걸까.......
성공하는 식당을 만드는 방법, 발뮤다 창업자에게 배우는 핵심 노하우
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 다음과 같은 인터뷰 기사를 읽은 후, 이를 외식업에 적용하는 재미있고 유익한 내용을 하나 만들어 보았습니다. 성공하는 식당을 만드는 방법: 발뮤다 창업자에게 배우는 핵심 노하우 Q: 식당 성공의 핵심은 무엇인가요? A: 발뮤다의 성공에서 알 수 있듯이, 식당 성공의 핵심은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어 '훌륭한 경험'을 제공하는 것입니다. 고객에게 긍정적인 감정과 기억을 선사하는 것이 중요합니다. Q: 어떻게 하면 '훌륭한 경험'을 제공할 수 있을까요? A: 발뮤다가 제품의 '경험 가치'를 강조하듯, 식당도 분위기, 서비스.......
