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김영갑 교수와 돈가스 프랜차이즈 마곡점 대표님의 상담, 매장의 매력도를 높이기 위한 전략
#온라인마케팅MBA #돈가스맛집 김영갑 교수와 돈가스 프랜차이즈 마곡점 대표님의 상담, 매장의 매력도를 높이기 위한 전략 장소: 스타벅스 선릉세화빌딩점, 따뜻한 오후 상담자 - 김영갑 교수: 외식경영학 박사, 온라인마케팅 MBA 지도교수 - 마곡점 대표님: 돈가스 프랜차이즈 마곡점의 열정적인 점주 상담 내용 마곡점 대표님: 교수님, 제가 네이버 플레이스 광고를 직접 관리했더니 매출이 크게 올랐어요! 광고를 시작하기 전에는 월 3000만 원이던 매출이 광고 이후 4000만 원까지 올라갔습니다. 월 1천만 원의 매출이 상승했으니 오피스 상권에 있는 저의 경우 플레이스 광고가 확실히 효과가 있더라고요. 김 교수: 그 정도면 광고가 정말.......
![[식당의 달인 7편] 사랑이 3번이면 초대박난다](https://img.zoomtrend.com/2024/08/30/166abb84-fbab-5f2c-a846-b0b0b3270c81.png)
[식당의 달인 7편] 사랑이 3번이면 초대박난다
#식당의달인 #외식업컨셉기획자과정 #김영갑교수 사랑이 3번이면 초대박납니다 어릴 적 어머니께서 늘 하시던 말씀이 있다. “참을 인(忍) 자 세 번이면 살인도 면한다.” 이 말은 시간이 지나면 어떤 문제도 해결될 수 있다는 깊은 지혜를 담고 있다. 이 지혜는 우리 삶의 다양한 측면에서 적용될 수 있지만, 내가 몸담고 있는 외식업에서는 이보다 더 중요한 것이 하나 있다. 그것은 바로 ‘사랑’이다. 참을 인이 세 번이면 살인도 면할 수 있듯이, 사랑이 세 번이면 초대박이 난다. 고객에 대한 사랑, 직원에 대한 사랑, 나 자신에 대한 사랑. 그리고 식재료에 대한 사랑, 조리에 대한 사랑, 서빙에 대한 사랑. 마지막으로 나만의 사랑 세 가.......
![[면요리 벤치마킹] Yakibuta Ramen Sanjo는 전통적인 일본 라멘의 맛을 현대적으로 재해석한 전문 라멘점](https://img.zoomtrend.com/2024/08/29/fd1c3e3f-ebb1-592c-b510-815ed05f505c.png)
[면요리 벤치마킹] Yakibuta Ramen Sanjo는 전통적인 일본 라멘의 맛을 현대적으로 재해석한 전문 라멘점
#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. Yakibuta Ramen Sanjo (焼豚ラーメン 三条) 벤치마킹 컨셉 Yakibuta Ramen Sanjo는 전통적인 일본 라멘의 맛을 현대적으로 재해석한 전문 라멘점입니다. "아름다운 직원이 만들어주는 맛있는 라멘"이라는 슬로건 아래, 고객에게 눈과 입을 동시에 만족시키는 특별한 경험을 제공합니다. 점포는 기후현 타마노이 역 근처에 위치해 있어 접근성이 좋으며, 다양한 고객층에게 사랑받고 있습니다. 메뉴의 특성 Yakibuta Ramen Sanjo의 대표 메뉴는 돼지고기 라멘입니다. 오랜 시간 동안 정성껏 끓여낸 명물 차슈(돼지고기)는 입에서 살살 녹아내리며, 고기의 깊.......
![[인공지능&상권분석 전문가 과정 32기] AI로 성공하는 식당의 패턴을 분석한 결과?](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[인공지능&상권분석 전문가 과정 32기] AI로 성공하는 식당의 패턴을 분석한 결과?
인공지능&상권분석 전문가 과정 32기 수업은 이렇게 시작합니다. 어떻게 해야 성공할 수 있을까? 전 세계 지식의 대부분을 학습한 인공지능은 성공의 패턴을 알고 있습니다. 성공하는 식당의 패턴에 대한 분석은 외식경영에서 매우 중요한 주제입니다. 이를 바탕으로 각 요소를 조금 더 깊이 살펴보겠습니다. 1. 전략이 있다 성공하는 식당은 명확한 경영 전략을 가지고 있습니다. 이 전략은 단순히 메뉴 구성이나 가격 설정을 넘어, 전체적인 비전과 목표를 포함합니다. 예를 들어, 어떤 식당은 지역 주민들에게 친근한 '동네 맛집'이 되는 것을 목표로 삼을 수 있고, 또 다른 식당은 고급 레스토랑으로서 특정 고객층을 타깃으로.......
![[동문업소 상담 예약] 9월2일~4일 상담 신청하시기 바랍니다](https://img.zoomtrend.com/2024/08/29/a0f75abf-605a-510d-9021-054d9072797e.png)
[동문업소 상담 예약] 9월2일~4일 상담 신청하시기 바랍니다
안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 상담 신청은 비밀 댓글로 해 주시기 바랍니다. 성명, 상호, 과정명 및 기수, 상담 내용 9월 2일부터 4일까지 김영갑 교수와 이동수 이사에게 상담을 원하시는 분은 예약하시기 바랍니다. 김영갑 교수 상담 분야 경영관리 상권분석 브랜드 컨셉 기획 다운사이징 리뉴얼 마케팅 이동수 이사 상담 분야 네이버 스마트 플레이스 세팅 소상공인 광고 네이버 플레이스 광고 손익계산서 작성 엑셀을 이용한 온라인마케팅 관리 6. 블로그 세팅과 글쓰기 주) 이동수 이사의 상담 신청자가 많은 경우 현병욱 강사, 전원택 대표에게 부탁을 드려서 상담을 하실 수 있도록 하겠습니다.
