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3093 posts![[우동 전문점 벤치마킹] 매일 아침 신선하게 자가제면으로 만든 멘타이코 우동을 제공하는 전문점](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[우동 전문점 벤치마킹] 매일 아침 신선하게 자가제면으로 만든 멘타이코 우동을 제공하는 전문점
안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 본 자료는 오직 묘오또 방배점 대표님만을 위해 준비한 자료입니다. 다른 분들은 보지 마시기 바랍니다^^😆 우동집 벤치마킹 멘타이코 우동집 점포 및 메뉴 소개: 멘타이코 우동 전문점 점포 위치 및 특징 위치: 일본 후쿠오카 하카타역 도보 5분 거리. 컨셉: 매일 아침 신선하게 자가제면으로 만든 "멘타이코 우동"을 제공하는 전문점. 특징: 자가제면을 통한 신선하고 탱탱한 면발이 특징으로, 하카타역 인근에서 높은 인기를 자랑하는 우동 맛집입니다. 손으로 직접 만드는 0.1mm 단위의 섬세한 면발 조정이 이루어져, 쫄깃한 식감과 부드러운 맛을 동시에 제공합니다. 대표.......
한식진흥원과 함께 청년 한식 멘토링 프로그램 성과 평가 현장 방문
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 한식진흥원과 함께 청년 한식 멘토링 프로그램 성과 평가 현장 방문 오늘부터 2박3일 동안 한식진흥원 청년 한식 멘토링 프로그램 성과 평가를 위한 현장 방문을 진행합니다. 1. 프로그램 개요 프로그램 명: 청년 한식 멘토링 프로그램 주관 기관: 한식진흥원 프로그램 목적: 한식 창업을 희망하는 청년들에게 실질적인 교육과 멘토링을 제공하여 한식의 저변을 확대하고 청년 창업을 지원. 멘토링 내용: 한식 조리법, 메뉴 개발, 경영 전략, 마케팅 방안 등을 포함하여 창업 및 운영 관련 전반적 교육과 실습 제공. 2. 현장 방문 개요 방문 목적: 프로그램 성과 평가 및 멘티들의 현장 운영 실태 파악. 방문 일자.......
![[메뉴북 디자인] 군봉묵은지김치찜 명인의 비밀노트](https://img.zoomtrend.com/2024/11/16/b99ad302-e719-5d2e-ab32-d40dcdb2d8e8.jpg)
[메뉴북 디자인] 군봉묵은지김치찜 명인의 비밀노트
#외식업컨셉기획자과정11기 #메뉴북디자인 #맛테이블 #장철웅대표 외식업컨셉기획자과정 동문 맛테이블 장철웅 대표가 디자인 중인 군봉묵은지김치찜의 메뉴북을 소개합니다. 군봉묵은지김치찜 메뉴북 구성 및 역할을 정리하면 다음과 같습니다. 1. 메뉴북의 주요 역할 군봉묵은지김치찜의 메뉴북은 고객이 음식 선택 과정에서 편리하게 메뉴를 이해하고 결정할 수 있도록 돕는 도구이며, 브랜드의 역사와 가치를 전달하는 중요한 매개체입니다. 브랜드 이미지 강화: 44년 역사의 전문성과 전통성을 강조. 고객의 신뢰 형성: 메뉴에 대한 상세한 설명과 시각적 표현으로 신뢰를 구축. 판매 촉진: 추천 메뉴와 추가 옵션을 제시해 객단가를 높임. .......
[강남역 상권 칼국수 전문점 창업을 위한 인공지능 챗GPT 활용 상권분석] 칸나칼국수는 성공할 수 있을까?
#인공지능상권분석전문가과정 #칸나칼국수상권분석 #강남역상권 #챗GPT상권분석 #오픈 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 강남역 상권에서 칼국수 전문점 창업을 위한 인공지능 챗GPT와 오픈업을 활용한 빅데이터 상권분석을 해 보았습니다. 강남역 상권에서 칼국수 전문점을 창업하는 칸나칼국수는 성공할 수 있을까요? 강남역 칼국수 상권 분석을 통해 성공적인 외식 사업을 구축하는 방안을 제시합니다. 챗GPT와 같은 인공지능과 오픈업 상권분석시스템을 활용하여 시장 수요와 경쟁업체를 분석함으로써, 적절한 가격대와 운영 전략을 수립하는 과정을 보여줍니다. 직장인 고객을 주요 대상으로 하여 점심시간에.......
[겨울 막국수] 추울수록 더 잘되는 막국수집 만들기
외식업컨셉기획자과정의 슬로건 "안된다고 생각하면 안되고, 된다고 생각하면 된다" 뱅뱅막국수 대표님이 직접 검증해 주고 계십니다. 고객에게 뱅뱅막국수의 참기름막국수는 겨울에 더 맛있다고 주장하기 위해 시 한 편 써 봅니다 겨울 막국수 겨울 바람이 차갑게 불 때 뱅뱅막국수집엔 따뜻한 향기가 가득하다 참기름 한 방울, 고소함이 피어나고 담백한 면발 위에 겨울이 살짝 얹힌다 손끝 시린 날, 매콤한 고추기름 한 점에 몸도 마음도 따스해져 차가운 막국수 한 그릇이 겨울 속 온기를 품어낸다 누군가는 이 계절에 생각나고 누군가는 이 맛으로 마음을 덥힌다 뱅뱅막국수, 겨울의 한 그릇 속에 포근한 이야기가 새겨진다. 안 된.......
![[Spoiler] 점프 신작 '공주님 고문 시간입니다' 원작자에 '우공못' 작가 그림. '시간정지용사' 또다른 플레이어? '다음에 오는 만화 대상' 운영 잡지 폐간](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780881297-ECA090ED948426-28EC95A0EB8B88EBA980EC8B9CEAB7B8EB8490.jpeg)
