상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영

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[상차림이 바뀌면, 한식이 예술이 된다] 식탁 위의 K-미학, 전통을 새롭게 담다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 8일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #테이블스타일링 #플레이트스타일링 #고서희대표 안녕하세요. 제주도 한식당 플레이트 스타일링을 고민하고 있는 김영갑교수입니다. "한식의 전통을 현대적으로 담아내다. 미니멀하면서도 깊이 있는 기물 스타일링" "검은색 기물과 따뜻한 우드톤의 조화, 한식 다이닝을 위한 세팅" 바다의 깊은 맛을 한 상에, 제주 한식 다이닝 한식 상차림 스타일링 관점에서 이 식기는 전통성과 현대성이 조화를 이루는 구성을 갖추고 있습니다. 1. 기물 구성 및 배치 주기(主器, Main Vessel): 중심에 놓인 화로형 전골 냄비는 온기를 유지하는 기능성과 시각적 중심을 형성하는 역할을 수행합니다. 이는 열보존(t.......

한식 상차림(1)플레이트 스타일링(1)테이블 스타일링(3)기물 스타일링(1)한식 다이닝(1)

외식업 컨셉 기획, 이런 레스토랑 홈페이지 어때요?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 8일|IT리뷰

#홈페이지만들기 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획 연구 협의회 특강을 위해 준비한 홈페이지 사례 세븐 힐스의 릴스부터 보시죠! https://www.instagram.com/reel/DGtoOwXyO43/?igsh=MXBmNjgxanc0ZnN5ag== 홈페이지 사이트맵으로 레스토랑 분석하기 이 사이트맵을 기반으로 해당 레스토랑의 온라인 경험과 브랜드 관리 측면에서 평가해보겠습니다. 1. 사이트맵 분석 및 평가 이 사이트맵은 레스토랑 웹사이트의 주요 기능과 고객 경험을 고려한 구조로 보입니다. 분석을 통해 강점과 개선점을 제안해드리겠습니다. ① 강점 (잘 설계된 요소) ✅.......

외식업(207)컨셉 기획(37)홈페이지 제작(60)레스토랑 사이트(1)온라인 마케팅(52)

[제19회 교토 콘셉트립, 그란디루(Grandir)] 교토 베이커리 & 빵 맛집 베스트 5

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 7일|IT리뷰

#제19회교토콘셉트립 #교토베이커리 안녕하세요. 제19회 교토 콘셉트립, 벤치마킹 투어 콘텐츠를 제공하고 있는 김영갑교수입니다 제19회 교토 콘셉트립 그란디루 (Grandir) 특징: 약 100종 이상의 다양한 빵을 제공하며, 황금 멜론빵이 대표 메뉴입니다. 부드러운 식감과 은은한 버터 향이 특징입니다. 추천 메뉴: 황금 멜론빵, 샌드위치, 허니 토스트. 분위기: 현대적이고 깔끔한 인테리어로, 교토 시청 근처에 위치해 접근성이 좋습니다. 그란디루의 컨셉 1. 브랜드 정체성 및 철학 전통과 혁신의 조화: 일본 교토에서 30년 이상 사랑받아온 베이커리로, 전통을 계승하면서도 새로운 요소를 더해 발전. 장인정신: 엄선된 재료와 정성스러운 제.......

교토 베이커리(2)그란디루(2)멜론빵(4)교토 맛집(12)베이커리 투어(1)

[제19회 교토 콘셉트립,마루키 제빵소(Maruki Sei Pan Sho)] 교토 베이커리 & 빵 맛집 베스트 5

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 7일|IT리뷰

#교토콘셉트립 #교토벤치마킹투어 #교토베어커리 안녕하세요. 제19회 교토 콘셉트립, 벤치마킹 투어를 위한 콘텐츠를 정리해서 제자들에게 제공하고 있는 김영갑교수입니다. 제19회 교토 콘셉트립 마루키 제빵소(Maruki Sei Pan Sho) 마루키 제빵소 (Maruki Sei Pan Sho) 특징: 교토 현지인들에게 오랫동안 사랑받아온 동네 빵집으로, 간단하면서도 정감 있는 빵을 제공합니다. 고로케 빵, 야키소바 빵 등 일본 특유의 간식 빵이 인기입니다. 추천 메뉴: 고로케 빵, 야키소바 빵, 크림빵. 운영 시간: 아침 일찍부터 영업하며, 간단한 아침 식사로 적합합니다. 분위기: 소박하고 따뜻한 분위기의 전통적인 빵집. 구글 지도 공식 인스타그램 프로필.......

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[제19회 교토 콘셉트립, 플립 업! (Flip up!)] 교토 베이커리 & 빵 맛집 베스트 5

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 7일|IT리뷰

#교토콘셉트립 #조아저씨빵집 #다온밀하우스 안녕하세요. 제19회 교토 콘셉트립에서 제자들을 위한 벤치마킹 대상을 찾는데 집중하고 있는 김영갑교수입니다. 제19회 교토 콘셉트립 벤치마킹 투어 교토 베이커리 & 빵 맛집 베스트 5 교토의 빵집, 단순히 빵을 판매하는 곳을 넘어, 지역 주민들의 일상과 문화가 녹아 있는 공간 교토는 전통적인 일본 요리뿐만 아니라 빵 소비량이 일본에서 가장 높은 도시로도 유명합니다. 다양한 빵집들이 독창적인 메뉴와 품질로 현지 주민과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다. 아래는 교토에서 꼭 방문해야 할 베이커리 5곳을 소개합니다. 1. 플립 업! (Flip up!) 1) 특징 천연 효모를 사용한 베이글로.......

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