깡이맘
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간단한 반찬 쌈다시마 요리 다시마채 무침 밑반찬 만들기 염장 다시마 무침
쌈다시마 요리 간단한반찬 다시마무침 간단한 밑반찬 만들기 염장다시마 다시마채 무침 요즘처럼 반찬 고민이 많을 때 가장 먼저 떠오르는건 복잡하게 만들지 않는 반찬. 그러나 맛있는거. 맛있다의 기준은 사람마다 다르겠지만 저에겐 가족들의 선호도에요. 간단한 반찬이지만 냉장고에 보관해놓고 먹을 수 있는 음식이라면 완전 대박이죠. 그런 의미로 쌈다시마 요리는 반찬 고민을 덜어주는 효자 역할을 톡톡히 해내는 밑반찬 만들기 요리에요. 다시마는 국물용으로만 쓰인다고 생각하기 쉬운데 사실 염장다시마를 활용하면 쌈으로도 좋고 무침으로도 활용도가 높은 식재료입니다. 다만 염장다시마 특성상 소금에 많이 절여져 있는데 '짠.......
제철음식 굴전 만드는법 미나리 새우전 만들기 보리 새우 미나리전 레시피
제철음식 굴전만들기 미나리 새우전 만들기 굴전만드는법 굴전레시피 보리 새우 미나리전 만들기 날씨는 추워도 겨울철 먹거리가 풍부하니 그나마 위안이 되는 것 같아요. 제철음식 굴요리는 요즘 만능 식재료로 거의 매일 밥상에 올라옵니다. 오늘은 좀 특별한 굴전레시피를 만들었 는데요. 그 사건의 시작은 이러합니다. 지난주 비오는 날, 보리새우 미나리전을 남편에게 해줬는데 너무 맛있어서 그 자리에서 전 2장을 다 먹었어요. 바삭한 새우전 만들기 매력에 이미 빠졌으니 '굴만 살짝 올려주면 어떨까?' 라는 생각에 색다른 굴전만들기를 해봤는데 대성공입니다! 바삭한 새우 미나리전에 부드럽고 촉촉한 굴이 들어 있으니 제철.......
고추장 육회 양념 만드는법 육회비빔밥 만들기 소고기 육회 초밥 소스 레시피
육회 비빔밥 만드는법 육회 양념 만드는법 고추장 육회 만드는법 육회소스 육회비빔밥 만들기 소고기육회 육회양념레시피 육회가 맛있으면 육회비빔밥, 육회초밥도 맛있다! [고추장 육회 양념] 양조간장 1스푼 설탕 2/3스푼 맛술 2/3스푼 다진마늘 1/3스푼 고추장 2/3스푼 참기름 1스푼 후춧가루 톡톡 쪽파 20g 통깨 1스푼 육회초밥 : 밥 1공기 육회비빔밥 : 밥 100g 1. 육회는 겉면의 핏물을 키친타월로 가볍게 톡톡 두들겨 없애줍니다. 고기는 부드럽고 질기지 않는 살코기 부위를 사용해야하는데 보통 우둔살이나 홍두깨살, 꾸리살을 사용하는 편이에요. 맛있는 육회 만드는법의 포인트는 고기도 중요하지만 신선도가 제일 중요해요. 저희 동.......
손님초대요리 차돌박이말이 소고기 야채 말이 요리 차돌박이 구이 간장 소스
손님초대요리 소고기말이 차돌박이요리 차돌박이말이 소고기야채말이 차돌박이구이 소고기구이소스 소고기간장소스 차돌박이구이소스 차돌박이간장소스 고기를 좋아하는 우리집 아들들. 냉동실에는 닭고기도 부위별로 들어있고 바로 구워먹을 수 있는 소고기도 있고, 대패삼겹살 같은 돼지고기도 들어있어요. 냉동 제품이 많다보니 항상 냉장고는 배부른 상태이고, 소분해놓은 식재료까지 합하면 가끔 길을 헤맬 때도 있어요. 예능프로그램 '냉부'를 보면서 나도 저렇게 깔끔하게 정리된 냉장고를 쓰고 싶다고 생각하면서도 현실은 그야말로 복잡함 그 자체입니다. 오늘은 손님초대요리로 어울리는 차돌박이요리로 '소고기말이&#x.......
혼술안주 갑오징어 버터구이 요리 손질법 갑오징어구이 타르타르소스 만들기
갑오징어 손질법 갑오징어버터구이 혼술안주 갑오징어구이 타르타르소스 만들기 갑오징어요리 갑오징어손질 잇님들 안녕하세요? 오늘부터 서울 아침 최저 기온이 -13도로 떨어지는 추운 날씨에요. 수도 동파때문에 어제부터 물을 조금씩 틀어놓았는데 이번주내내 춥다고 하니 다들 건강 잘 챙기셔야 할 것 같아요. 이렇게 바깥 날씨가 추워지면 따뜻한 집밥이 그리워지기도하죠. 하루 일과를 마치고 집에와서 혼자 가볍게 마무리하는 입장에서 혼술안주 '갑오징어구이'를 만들었어요. 갑오징어 요리는 일반 오징어와 달리 몸통 안에 '갑'이라고 불리우는 단단한 뼈가 들어 있는게 특징이죠. 그래서인지 살이 두툼하고, 조리.......
