깡이맘
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백종원 두부로 콩국수 레시피 여름 제철음식 두부 콩국수 만들기 두부요리
백종원레시피 두부 콩국수 만들기 여름제철음식 백종원콩국수 '두부로 콩국수를 만든다고?' 백종원쌤이 처음 '두부콩국수'를 소개했을 때 저의 반응이 이러했어요. 콩을 삶아서 갈아서 만들어야하는 번거로움이 있지만, 고소한 맛을 잊지못해 여름 제철음식으로 꼭 챙겨 먹는 힐링 푸드이기도해요. [백종원 콩국수 만들기] 1인분 기준 국수면 100g 냉수 300g 두부 100g 땅콩버터 20g 황설탕 1스푼 (10g) 통깨 2스푼 (10g) 꽃소금 1/2티스푼 (1g) 땅콩가루 1스푼 (생략가능) 얼음 5~10개 오이 1/2개 삶은계란 1/2개 콩국수 레시피에 빠질 수 없는 토핑용 삶은 계란을 준비할텐데요. 구운 계란이 있으면 활.......
냉장고파먹기 소세지 볶음밥 만드는법 혼밥메뉴 소시지 볶음밥 굴소스 활용법
혼밥메뉴 소세지볶음밥 냉장고파먹기 소시지 볶음밥 만드는법 후다닥 갑자기 밥을 차려야 할 상황에 냉장고를 뒤적뒤적~ 정해진 메뉴가 딱히 없지만, 메인 재료를 중심으로 만들다보면 멋진 한그릇음식이 완성됩니다. 특히 볶음밥에 필요한 재료는 진간장과 굴소스에요. 굴소스 활용법이 다양하지만, 볶음요리에서 빛을 발하는 편이에요. [소세지 볶음밥 만드는법] 1인분 기준 밥 1공기 250g 식용유 2스푼 닭가슴살 80g 소시지 60g 양파 70g 대파 50g 계란 1개 진간장 1스푼 굴소스 1스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 냉장고에 남은 치킨이 있어서 같이 넣어서 소시지 볶음밥을 만들었는데 없으면 소세지 양을 100g 정도로 늘려주시면 됩니다. 1. 소.......
묵은지 김치찜 만들기 집밥메뉴 고등어 김치찜 레시피 저녁반찬 고등어요리
집밥메뉴 묵은지 김치찜 만들기 저녁반찬 고등어 김치찜 레시피 김치 없으면 밥 먹기가 어려운 저는 외국 여행을 갈 때 이것저것 챙길게 많답니다. 구운김은 기본이고 고추장과 멸치는 필수죠. 김치를 못 가져가서 아쉽긴 하지만 고추장만 있어도 살만하더라고요. 예전에는 손님들이 오신다하면 예쁘고 화려하게 만드는게 목적이었다면 나이가 들면서 편하게 먹을 수 있는 집밥 메뉴가 좋아서 저녁반찬으로 '묵은지 김치찜'을 준비해봤어요. [고등어 김치찜 레시피] 고등어 1~2마리 묵은지 600g 양파 150g 대파 70g 청양고추 2개 홍고추 2개 쌀뜨물 600g (쌀가루 1/2스푼) 고춧가루 4스푼 다진마늘 2스푼 (3.......
브런치 메뉴 아보카도 오픈 샌드위치 만드는법 쉬운 아보카도 손질 자르는법
브런치 메뉴 아보카도 오픈 샌드위치 아보카도 자르는법 아보카도 샌드위치 만드는법 오늘부터 8월이 시작되었네요. 습도는 높지만 체감 온도는 살짝 낮아진 듯한 느낌이에요. 다들 휴가철인데 폭염에 어디로 가셔서 즐기시는지 궁금하네요. 푸드 인플루언서 활동을 하는 저는 요리와 글쓰기가 이어져서 연중무휴 방콕입니다. 푸하하핫! 불과 2~3년전만해도 좋아하지 않았던 과일이 "아보카도"인데요. 무맛(無맛)의 텁텁한 느낌이 이제는 짠맛을 줄여주는 고소한 맛으로 느껴지니, 자꾸 먹고 싶어져요. 칼륨과 식이섬유가 풍부하며 불포화 지방산이 많아 장운동과 복부 지방에 도움이 됩니다. 또 항산화 효과는 물론 항암 성분도 많은.......
수박화채 밀키스 사이다 비율 과일화채 만드는법 홈메이드 여름과일 수박요리
수박화채 밀키스 수박화채 만드는법 여름과일 수박요리 과일화채 만드는법 중복이 시작되면서 갑자기 수박 값이 엄청 뛰었네요. 날씨가 덥기도 하지만 말볶까지의 시간이 피크인것 같아요. 뭐 그렇다고 안 먹을 수는 없고 좋은 과일을 판매하는 가게에서 수박 한통을 사왔어요. [맛있는 수박 고르는법] ▶ 배꼽 (수박 아래쪽 밑동) 작은것이 당도가 높고, 씨가 적고 껍질이 얇아서 맛있어요. ▶ 껍질 줄무늬가 선명하고 수박 겉면이 뽀얗게 보이는것 ▶ 수박꼭지 꼭지가 신선하며 미끈하며 구부러진것 1. 수박은 흐르는 물에 씻어주면서 겉의 상표도 뗴어줍니다. 수박화채 밀키스로 과일화채를 만들때는 기본 우유 맛이 들어 있어서 따로 우유를.......
