깡이맘
Posts
2673 posts
양배추쌈 양념장 양배추 찌기 흑백요리사 윤주모 쌈장 맛있게 만드는법
양배추쌈 양념장 쌈장 맛있게 만드는법 윤주모 쌈장 만드는법 양배추찌기 양배추양념장 숱한 이슈를 낳았던 흑백요리사 프로그램은 그 여운이 아직도 남아요. 특히 '술 빚는 윤주모'라는 별칭으로 주목받은 참가자는 전통 발효와 한식 기반의 맛 균형을 강조하는 스타일이라 자극적이기 보다는 재료 본연의 맛을 살리는 방향이라 개인적으로 참 관심이 많더라고요. '양배추쌈장'은 그동안 참 많이 만들었는데 얼마전 만들었던 무생채도 맛있어서 벌써 여러 번 먹었답니다. 양배추양념장 쌈장 맛있게 만드는법은 기본 재료가 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있다는게 특징이에요. 양배추는 다이어트 식재료로도 알려져 있는데.......
노인영양식 전복죽 끓이는법 전복내장죽 만들기 전복요리 레시피 전복 내장 손질
전복죽만들기 전복죽 끓이는법 전복손질 노인영양식 전복내장손질 전복요리 전복죽레시피 전복내장죽 요즘처럼 날씨가 오락가락 할 때는 속이 편하면서도 든든한 음식이 생각납니다. 이럴 때일수록 자극적인 음식보다 부드러우면서도 몸을 따뜻하게 해주는 한그릇 음식이 최고입니다. 저는 남편이 피곤해하는 날이면 제일 먼저 전복요리를 하게 되는데요. 전복손질 과정이 살짝 부담스럽긴해도 자주 만들다보니 손이 알아서 저절로 척척 움직이더라고요. 전복내장죽은 단순한 부드러운 죽이 아니라, 전복의 깊은 풍미를 온전히 담아낸 음식으로 '노인영양식'을 대표하기도해요. 특히 체력이 떨어졌을 때나 기력이 부족하다고 느껴질때.......
레드 와인안주 추천 다이어트 샐러드 재료 레몬 드레싱 소스 연어포케 만들기
연어포케 만들기 레드 와인안주 추천 다이어트샐러드 재료 샐러드만들기 레몬소스 래몬드레싱 다이어트술안주 오늘 비소식이 있는 날입니다. 이런 날은 가볍게 술 한잔 하고 싶은데 살찌는 안주때문에 걱정이죠? 집에서 레드와인 안주로 가볍게 연어포케 샐러드와 드시면 기분도 좋고 지친 일상에 에너지가 생깁니다. 상큼한 레몬드레싱을 베이스로 다이어트샐러드 소스를 만들었는데 이게 또 너무 맛있더라고요. 보기만해도 힐링이죠? 다이어트샐러드 재료인 엔다이브에 레몬소스 버무린 채소들을 올리고, 그 위에 신선한 연어포케를 올려주면 보기에도 예쁘고 한 입 먹었을 때 산뜻함과 고소함이 동시에 느껴집니다. 엔다이브는 쌉싸름한 맛과.......
만들기쉬운반찬 미역귀무침 마른 반찬 종류 밑반찬 미역귀요리 집반찬 만들기
집반찬 만들기 만들기쉬운 반찬 종류 마른반찬 미역귀무침 밑반찬종류 미역귀요리 잇님들 안녕하세요? 오늘은 특별한 밑반찬 하나를 소개할까 합니다. 미역요리는 많이 드셨을텐데... 혹시 미역귀무침은 맛보셨을까요? '그게 뭐에요?'라고 반문하는 분들도 계실텐데요. 저는 고향이 부산이라 어릴때부터 미역귀를 자연스럽게 접하며 자랐습니다. 바닷가와 가까운 지역이다 보니 생미역은 물론이고, 두툼한 미역귀를 무쳐 먹거나 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹는 일이 참 많았어요. 서울에 이사오고나서는 말린 미역귀도 보기 힘든 상황이었는데 어제 멸치 사러 갔다가 보여서 얼른 사왔답니다. 집반찬 만들기, 생각만해도 주부들은 매일.......
북어계란국 황태해장국 레시피 북어국 끓이는법 시원한국 황태계란국 황태요리
북어계란국 북어국 끓이는법 황태해장국 레시피 황태계란국 황태요리 시원한국 황태국 끓이는법 간단한 국물요리가 생각나서 오랜만에 담백한 황태계란국을 끓여봤어요. 평소에 계란국을 워낙 자주 먹기때문에 음식 솜씨가 없는 초보자들도 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 황태해장국 레시피입니다. 황태와 북어! 많이 헷갈리시죠? 시원한국을 끓이기전에 한번 정리하면 북어는 명태를 말린것이에요. 물론 북어는 생태를 건조한 상태고요. 시작은 생태로부터 출발한다고 생각하면 이해하기가 쉬울거에요. 그렇다면 황태는 북어의 한 종류입니다. 둘 다 생태를 말린것인데 겨울철 차가운 바람속에서 얼었다 녹았다를 반복하며 자연 건조된 북어를 황태라.......
