♣ 나 루 터 야그 ♣ Fishing & Traveling & Living
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굴전을 만들어 보자
무엇이든 음식의 원재료가 중요한데 특히 수산물은 신선함의 정도가 그 음식의 맛을 좌우하는 만큼, 필자가 셀프 채취한 영종도(잠진도) 자연산 생굴을 준비하였으니 굴전의 원재료로 이보다 더 좋은게 있을까 싶다. •신선한 생굴(400g 정도) •홍고추(1~2개) •대파(4~5cm) •계란(3개) •소금 •식초 •식용유 •전분가루 계란 3개를 풀어주는데, 그 중 한 개는 노른자만(tip.1 ) 넣는다. 여기에 약간의 채소를 총총총 썰어 넣고 냉장고에 20분 간 숙성(tip.2) 시킨다. (#채소는 취향에 따라 홍당무나 쪽파 또는 부추) (tip.1) - 굴전의 빛깔을 더 샛노랗게 (tip.2) - 굴전을 밀도를 높여 주고 파삭하게 생굴을 식초와 소.......
영종도 자연산 생굴
겨울철엔 뭐니뭐니 해도 생굴이 최고~! 굴캐기 어렵지 않아요..ㅎ 식구들 먹을 양 충분해요. 3시간만 투자 하세요~ 잠진도 굴밭, 사방에 굴 천지~ •굴 캐 내는데 한 시간 •굴알 까 내는데 두시간 •요래 하면 생굴 600g 생산(?) (요거는 2시간 굴캐기 1319g) → 굴밭 포인트 접근성 최고(★★★★★) → 주차 공간 편리하고 → 5분 내에 바로 갯벌 진입 가능 → 안전성 최고(어린이 동반 가능) 영종도 자연산 생굴의 변신 ▷굴초무침 ▷굴전 ▷어리굴젓 ▷굴밥 ▷굴국 영양 듬뿍! 기력 증진!
2026년 1월 4일
동영상도 콜라쥬로 만들어 보니 색다른 맛..ㅎ 2026년 병오년 말의 해~~ 신나게 달려 봅시다~~
2026년 1월 3일
병오년 말의 해인고로..말 이미지에 유난히 끌리네요. 단톡방에 올릴 멋진 말 컨셉 이미지가 얻어졌네요..ㅎ 영상의 길이를 드디어 늘렸다. 2배로..ㅎ 배경음악이 살짜기 맘에 들지 않아요. 어디서 구할 수 있을까요?ㅎ
2026년 1월 2일
요즘 AI와 친해보려고 열심이다. 내가 들여다 보고 있는 AI들은~ •쳇쥐피티 Chat GPT •제미나이 Gemini •그롯 Grot 병오년 붉은말의 해이어서.. 말을 컨셉으로 잡아 꾸며 봅니다만.. 부족한 게 많네요..ㅎ 역동적이고 활기찬 말의 에너지가 전달됩니다만, 내심 아쉬운건 영상이 좀 짧네요..ㅎ
