네뜨,베리의 달달한 하루
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편스토랑 이정현 나폴리탄 파스타 토마토 스파게티 소스 만들기
#편스토랑이정현파스타 #이정현파스타 #이정현스파게티 #이정현나폴리탄파스타 #나폴리탄파스타만들기 #토마토스파게티 #토마토스파게티소스 #스파게티소스만들기 #토마토스파게티소스만들기 토마토케찹을 베이스로 만든 파스타, 스파게티를 '나폴리탄'이라고 하는데요. 이름에서 오는 느낌은 유럽에서 온게 아닌가 싶었는데 2차 세계대전 때 미군들을 통해 전래된 일본요리라고 하네요. 얼마전 편스토랑에서 이정현님이 경양식메뉴 소개할 때 나왔던 레시피에요. 파스타 만들기 할 때는 주로 시판 소스 등을 활용해서 만드는데 비해 나폴리탄 파스타는 홀토마토와 케찹을 이용해서 토마토 본연의 맛이 많이 나는게 특징이에요. 물론 그.......
가리비 찌는법 찌는시간 해감 손질법 홍가리비찜 치즈구이 요리
#가리비찌는법 #가리비찌는시간 #가리비해감 #가리비손질법 #홍가리비찜 #홍가리비치즈구이 #홍가리비요리 #가리비요리 가리비는 세계적으로 400여 종이 존재한다고 하는데요. 우리나라에서 주로 많이 먹는건 홍가리비가 있어요. 추워지기 시작할 때부터 많이 출하되기 시작해서 초봄쯤까지 많이 나오죠. 가리비는 단백질, 필수아미노산, 타우린 등이 다른 조개류에 비해서도 높고, 미네랄이 풍부한 저지방 식품이라 다이어트에도 좋은 음식이에요. 오늘 홍가리비 2kg를 산지배송 받았는데 남편하고 저녁에 아주 푸짐하게 먹었어요. 찜기에 쪄서 초장에 찍어먹는 방법도 있고, 찐 가리비에 치즈를 올려서 치즈구이를 해먹어도 아주 맛있죠. 다른.......
소세지야채볶음 레시피 쏘야볶음 굴소스 비엔나소시지볶음 소세지볶음 요리
#소세지야채볶음 #소세지야채볶음레시피 #쏘야볶음 #굴소스비엔나소시지볶음 #소세지볶음 #비엔나소세지볶음요리 #비엔나소세지요리 #비엔나소시지요리 #굴소스소세지볶음 "쏘야"라는 요리가 있죠. 소세지야채볶음을 줄여서 그렇게 부르는데 이건 거의 국민 안주겸 반찬겸 활용되는 레시피라 소세지 사면 꼭 만들게 되는 요리가 아닐까 싶어요. 소세지만 가볍게 구워서 먹지않고, 각종 야채들을 넣고 거기에 양념소스와 함께 볶아주기 때문에 아이들의 경우 평소에 잘 안먹는 야채들까지 함께 먹일 수 있는 좋은 요리에요 ㅎㅎ 양념은 주로 굴소스, 간장, 케찹 등이 들어가는데 이번에는 굴소스와 케찹을 주재료로 해보았아요. 감칠 맛.......
미니 단호박 스프 만들기 우유 단호박스프 레시피 요리
#단호박스프 #미니단호박요리 #미니단호박스프만들기 #단호박스프만들기 #스프 #스프만들기 #단호박요리 #단호박스프우유 #단호박스프레시피 단호박으로 할 수 있는 요리들이 참 많죠. 고소하고 단맛이 나는데 몸에도 좋고 다이어트에도 좋고, 어떤 요리에 활용해도 잘 어울려서 맛있게 만들어져요. 일반 단호박도 큰 호박에 비하면 사이즈가 작아서 그래도 조리하는게 편한 편인데 요즘엔 아주 귀여운 미니 단호박도 많이 나와서 편하게 조리하기 좋더라고요. 이번에는 미니 단호박을 활용해서 스프 만들기를 했어요. 일반 큰 사이즈로 할 때도 만드는 법은 크게 차이는 없어요. 대신 연말이 얼마 안남아서 좀 더 활용하시라고 추가 레시피도 같.......
백종원 닭볶음탕 레시피 국물 닭도리탕 양념 만드는 법
#백종원닭볶음탕 #닭볶음탕 #닭볶음탕레시피 #국물닭도리탕 #닭도리탕 #닭도리탕양념 #닭도리탕만드는법 #백종원닭볶음탕레시피 백종원님의 여러 레시피들 가운데 베스트 중 하나가 바로 닭볶음탕이죠. 간장양념의 찜닭에 이어서 이 매운맛의 닭도리탕도 엄지척인 레시피에요. 국물을 자작하게 만드는 백종원 닭볶음탕은 우리가 그동안 알고 있던 양념을 넣는 순서도 많이 달라서 처음에 따라할 땐 반신반의 했었답니다. 이런 양념이 들어간 요리들은 왠지 처음부터 같이 넣고 끓여야 푸욱 맛이 더 잘 배일 것 같은 생각이 드는데요. 이번에는 고기를 먼저 채소들과 같이 익힌 후에 그것도 고추장은 넣지 않고 고춧가루로 맛을 내는 조금은 색다.......
