네뜨,베리의 달달한 하루
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양배추 샐러드 채썰기 드레싱 소스 만들기
양배추 샐러드 만들기 양배추 샐러드 드레싱 소스 만들기 양배추 채썰기 양배추는 위 건강은 물론 식이섬유가 풍부해 다이어트 식단에도 절대 빠질 수 없는 효자 식품인데요. 저희 집에서도 항상 구비해두고 먹고 있어요. 하지만, 한 통을 사면 또 처음의 욕심과는 달리 끝까지 다양하게 먹기가 힘든 경우가 있어서 이번에는 샐러드로 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 소개해 보려고 해요. 얇게 채 썰고, 마지막에는 드레싱 소스를 올려서 만들면 되는데요. 아삭한 양배추의 식감뿐만 아니라 소스에 따라서도 색다른 맛을 느낄 수 있어요. 특히 이번 글에서는 양배추 샐러드의 핵심이라고 할 수 있는 채썰기 방법도 같이 비교해 드리려고 해요. 칼.......
표고버섯볶음 레시피 건표고버섯 요리
표고버섯볶음 레시피 건표고버섯 요리 이번에는 건강 반찬 표고버섯볶음을 소개하려고 해요. 이제 봄철이 되면 면역력에도 특히 신경 써야 하는데요. 이럴 때일수록 먹는 것에 더 신경을 써야겠더라고요. 표고버섯볶음은 맛있게 잘 볶으면 호불호가 없이 아이들까지도 잘 먹을 수 있는 반찬이에요. 이번 레시피는 건표고버섯을 불려서 만들어봤는데요. 특유의 쫄깃쫄깃한 식감 덕분에 산에서 나는 고기라는 별명이 있을 정도예요. 일반 표고버섯볶음의 경우 별도의 육수 없이 양념을 넣고 그대로 볶으면 되고, 건표고라면 불린 후 이 방법대로 해주세요. 부드러우면서도 감칠맛 가득하고, 표고의 맛과 향을 온전히 느낄 수 있도록 만드는법 소개.......
류수영 닭볶음탕 황금 레시피 양념 만드는법
류수영 닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 만드는법 닭볶음탕 양념 레시피 닭볶음탕은 한국인이 좋아하는 음식 중 하나인데요. 많이들 해드시기 때문에 집집마다 레시피들도 정말 다양하더라고요. 저희 집은 최근에는 믿고 따라하는 어남선생 류수영 님의 레시피로 주로 만들고 있어요. 기존의 레시피들과는 다르게 닭을 구워서 풍미를 높이고 양배추를 넉넉하게 넣어서 채수가 자연스레 나오면서 달큰한 맛을 더한 방법이랍니다. 닭볶음탕 황금 레시피는 양념이 중요한데 류수영 님은 간단하면서도 맛을 잘 살렸어요. 국물이 걸쭉하면서도 진한 맛이 참 좋은 실패없는 닭볶음탕 만드는법 소개해 볼게요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵.......
전자레인지 계란찜 만들기 전자렌지 계란찜
전자레인지 계란찜 만들기 전자렌지 계란찜 바쁜 아침이나 갑자기 반찬 하나 준비해야 할 때 뭘 할까... 고민일 때. 전자레인지를 이용한 계란찜 만들기를 해보세요. 특히 불 앞에서 젓고 있을 시간도 없을 때 또는 귀찮을 때 이만한 요리가 없어요. 계란찜을 전자렌지로 조리하는 법은 쉽지만, 물과의 비율이나 간맞춤 비율에 따라 푸딩처럼 보들보들하고 촉촉한 식감이 결정되어요. 단 5분이면 만들 수 있는 레시피지만, 정확하게 방법을 알고 한다면 좀 더 맛있게 만들 수 있어요. 냄비나 뚝배기도 필요없이 내열용기만 있다면 오케이에요. 지금 시작해 볼게요! [준비재료] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +2인분 계란 3~4알.......
고사리나물볶음 레시피 고사리 삶는법
고사리나물볶음 레시피 고사리 삶는법 이번 레시피는 대보름에도 활용해 보시라고 '산에서 나는 소고기' 고사리나물을 소개해 보려고 해요. 고사리는 특유의 쫄깃한 식감과 풍미 덕분에 비빔밥 재료로는 물론이고 밑반찬으로 활용하기에도 좋은데요. 이런 기본 요리들이 생각보다 쉬운 듯 어려운 것 같아요. 특히 건고사리의 경우 식감이 너무 질기다거나 쓴맛이 나기도 한다는 얘기들을 많이 하시더라고요. 삶는법이 어렵고 번거롭다고 생각되시는 분들은 마트에서 흔히 볼 수 있는 데친 고사리를 이용하는 방법이 있어요. 마트에서 구매한 경우에는 가볍게 한번 만 더 데쳐서 사용하면 되는데 건고사리의 경우 미리 불려서 삶아 요리.......
