네뜨,베리의 달달한 하루
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김치전 바삭하게 만드는 법 김치부침개 레시피
#김치부침개 #김치부침개레시피 #김치부침개바삭하게 #김치전만드는법 #김치전 #김치전바삭하게 #김치전레시피 금요일 저녁이고 해서 간만에 야식으로 김치부침개를 만들어봤어요. 부침개 중에서는 자주 해먹는 김치전이지만, 이렇게 밤에 먹으니 더 맛있는건 어쩔 수 없네요. 김치전은 잘 익은 김치 숭덩숭덩 잘라서 밀가루 반죽만 넣고 섞어줘도 사실 맛은 있어요. 여기에 조금 더 신경을 쓴다면 파도 좀 썰어 넣고, 햄이나 베이컨을 넣는다면 거기에서 나오는 기름들이 어우러져서 좀 더 맛있는 전이 만들어져요. 가장자리쪽은 좀 더 바삭하게 만들면 더 맛있어서 기름은 넉넉하게 두르고 반죽할 때 튀김가루를 넣어주면 확실히 바삭한 식감이.......
소고기 함박스테이크 만들기 함박스테이크 소스 만들기
#함박스테이크 #함박스테이크만들기 #함박스테이크소스 #함박스테이크소스만들기 다짐육 고기에 밑간을 한 후 모양을 잡아서 도톰하게 구워낸 음식을 함박스테이크라고 하는데요. 떡갈비랑 만드는 법이 조금 비슷한 듯 싶지만, 반죽을 할 때 들어가는 재료도 좀 다르고, 마지막에는 별도로 만든 소스를 올려주는게 차이가 좀 있어요. 넣는 고기는 돼지고기 또는 소고기로만 할 수도 있지만, 만들어보니 소고기와 돼지고기의 비율을 반반씩 했을 때 서로의 단점을 보완하면서 좀 더 맛있게 만들어지더라고요. 도톰하게 만들어야 맛있어서 속까지 부드럽고 촉촉하게 육즙이 나오도록 익히는 것도 중요해요. 그래서 만들 때는 정당한 양념의 반죽부.......
소고기 초밥 만들기 단촛물 초밥밥 만들기
#소고기초밥 #소고기초밥만들기 #초밥 #초밥단촛물 #초밥밥만들기 #초밥밥 회전초밥집에 가면 저희 가족이 잘 먹는 게 바로 소고기 초밥이에요. 가서 먹으면 가격이 좀 후덜덜한데요. 특히 아이가 무척 좋아해서 집에서 종종 만들어주고 있어요. 전문성이 좀 필요한 요리이긴 해서 집에서는 완벽하게 재현하는게 좀 어렵지만 단촛물로 초밥밥 만들고 부드러운 구이용 고기로 올려주면 제법 근사하게 만들어져요. 소고기는 등심이나 갈빗살, 살치살, 부채살 등 부드러운 부위로 하는게 좋은데요. 살짝 양념 바르고 토치로 구워내면 불맛까지 나서 더 맛있더라고요. 단촛물은 시판 제품도 나오는데 자주 만들어 먹는다면 그걸 이용하면 좋고, 아니.......
가래떡 떡볶이 레시피 떡볶이소스 만들기
#가래떡떡볶이 #떡볶이 #떡볶이레시피 #떡볶이소스 #떡볶이만들기 달달한네뜨입니다. 이번에는 국민 간식 떡볶이 레시피를 소개드릴게요. 떡볶이는 소스도 여러 가지 레시피들이 있지만, 떡 종류로 다양하게해서 만들어볼 수 있어요. 최근에는 굵직한 가래떡으로 만드는 떡볶이들이 많더라고요. 비슷한 소스로 만들지만, 떡에 따라서 느낌이 확 다르죠. 딱딱한 가래떡이라면 조금 오래 익혀야하지만, 말랑한 경우에는 떡이 굵다고 해도 시간이 그렇게 오래 걸리지는 않아요. 큰 떡 잘라서 먹으면 아무래도 쫄깃한 떡의 느낌을 많이 느낄 수 있어서 그 맛도 좋더라고요. 떡만 넣고 해도 되지만, 어묵이 있다면 같이 넣고 하면 별도의 육수 없이도.......
냉이무침 만드는 법 냉이나물무침 레시피 냉이된장무침
#냉이무침 #냉이무침만드는법 #냉이무침레시피 #냉이나물무침 #냉이된장무침 달달한네뜨입니다. 오늘은 향기 가득한 냉이나물 무침을 만들어봤어요. 봄철에 아주 맛있게 먹을 수 있는 요리죠. 냉이는 찌개나 국 등의 국물요리에 넣기도 하지만 데친 후 이렇게 양념에 무쳐도 좋죠. 아이들은 아직 이 맛의 느낌을 모르겠지만, 나이가 들어갈수록 이런 나물들이 참 좋네요. 냉이는 봄철을 대표하는 채소인데요. 단백질뿐만 아니라 비타민, 칼슘, 철분도 풍부해서 봄철 면역력이 떨어졌을 때 챙겨 먹으면 건강관리에도 좋아요. 점점 날이 따뜻해지면 입맛을 잃기도 쉬운데요. 그럴 때 맛과 영양까지 챙길 수 있는 냉이무침 만드는 법 레시피 소개 드.......
