MJ의후다닥레시피~♥
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호박고지나물 건호박나물 말린 호박나물볶음 만드는 법
호박고지나물 만드는 법 건호박나물 말린호박나물볶음 만드는 법 말린호박나물 정월대보름 나물 종류로 건호박볶음 만드는 법 준비해 봤어요. 호박도 지 나물 말린호박 나물 종류로 건조 나물이기 때문에 꼬들꼬들한 식감도 좋을 뿐 아니라 비타민 A,C 가 풍부한 나물 반찬이에요. 오곡밥과 먹으면 정말 잘 어울리는 나물반찬입니다. 물에 불리고 삶아야 하는 건나물들도 많지만, 앞서 소개한 건가지와 지금 소개하는 호박고지나물은 찬물에 잠시 담가 부드러워지면 양념한 뒤 볶으면 되기 때문에 다른 나물에 비해 준비과정이 짧습니다. 만들기도 쉽죠. 애호박은 수분이 많지만 건조시킨 호박나물은 꼬들꼬들한 식감만 남아서 양념 조물조물해서.......
얼큰 대구탕 끓이는법 대구탕 재료 끓이기 대구탕 레시피
얼큰 대구탕끓이는법 대구탕 레시피 대구탕 끓이기 얼큰 대구탕 끓이는법 소개해볼게요. 지난주 이웃 덕분에 삼겹살 미나리 파티를 하고, 남은 미나리로 겉절이와 전을 부쳐 먹고 소량은 대구 매운탕 재료 하면 되겠다 싶어 마트에서 대구를 사 왔습니다. 대구탕 재료 하면, 무와 콩나물 두부 미나리 혹은 쑥갓 대파 고추 등이 필요하고 더 푸짐하게 즐기고 싶다면 생선 외에 곤이나 알 종류를 추가해서 끓이시면 됩니다. 맑은 국물로 만들기도 하지만 오늘은 얼큰한 매운탕 버전이라 새우젓과 참치액 된장 소량을 더해 만들었고, 개운하고 시원한 국물 맛을 내기 위해 양념장은 체에 걸러 풀어 만들었습니다. 생선매운탕 끓이는 과정은 거의 비.......
건가지볶음 말린가지나물 말린가지 볶음 건가지 요리
건가지볶음 말린가지볶음 말린가지나물 말린가지요리 건가지요리 며칠후면 정월대보름이라 묵은나물 반찬 하시는 분들 많으시죠? 말린가지를 활용한 건가지나물 만드는 방법 소개해 봅니다. 가지를 건조하면 수분이 빠져나가 꼬들꼬들한 식감이 남는데, 각종 양념 조물조물 밑간해서 볶아내면 쫄깃한 식감이 일품이라 오곡밥과 정말 잘 어울립니다. 어떤 두께이냐에 따라 건조가지 불리는 시간은 조금씩 다르긴 하지만, 다른 나물에 비해 불리는 시간이 짧고, 만들기 어렵지 않은 나물이에요. 불리는 시간은 약 30분 정도면 충분하며 불리는 온도는 너무 따끈한 물이 아닌 약간 차가운 물에 불려주시는 것이 좋답니다. 꼬들한 식감이 살아야 하기.......
전자레인지 베이킹 노밀가루 빵 만들기 바나나 초코 브라우니 다이어트 케이크
전자레인지 베이킹 전자레인지 빵 만들기 노밀가루 빵 다이어트빵 노밀가루 초코브라우니 만들기 지난주 나혼산에서 전현무님의 두부 티라미수가 인기였죠? 요즘 다이어트 베이킹에 꽂힌 딸아이가 방송에 나오기 전부터 두부티라미수 레시피를 만들 거라며 재료를 사달라고 했었는데요. 며칠 후에 방송에 나오더라고요. ㅎㅎ 오늘 소개하는 바나나 초코브라우니 만들기 역시 딸아이가 자주 만들어 먹는 다이어트 브라우니 레시피인데요. 맛있다고 일주일에 세 번 정도는 만들어 먹는 다이어트 케이크입니다. 처음엔 별 기대 없이 먹었는데 기대 이상으로 맛있어서 깜짝 놀란 애미 ㅋ 요 녀석 제법인데? 했다죠. 전자레인지 브라우니 만들기라 누.......
봄동전 만드는법 봄동 배추전 만들기 손질 봄동요리
봄동전 만드는 법 봄동배추전 배추전만들기 봄동요리 비도 오고 그래서 봄 배추전 만들기 소개해볼게요. 배추를 수확하지 않고 노지에서 그대로 키우면 햇빛을 받으며 개장형 형태로 키운 채소를 '봄동' 이라고 부르는데요. 개장형이라 알배기 배추와 달리 속이 비어 있지만 수분이 적어 단맛도 좋고 씹는 맛도 좋습니다. 개인적으로 알배기 배추를 활용한 배추전보다 봄동전 맛을 더 좋아합니다. 그 이유는 수분이 적어 줄기 부분을 두드려주지 않아도 바삭하게 부칠 수 있고, 단맛도 좋고 바삭함을 더 잘 살릴 수 있기 때문이에요. 돌돌 말아 한 입에 쏙 넣으면 세상 맛있는 전요리~! 한 접시 혼자 비우는 건 일도 아니라죠. 정말 맛.......
