윤스의 집밥레시피
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감자근대된장국 근대된장국 만드는 법 근대요리 근대국 끓이는법
@ 감자근대된장국 근대된장국 만드는 법 근대된장국 끓이는법 근대요리 근대국끓이는법 © 윤스 이번에 처음 알게 된 게 근대가 비트의 잎이라고 하는 건데요. 늘 국이나 나물을 끓여 먹으면서도 뿌리가 비트인 줄은 몰랐네요. 알고 나니 영양 듬뿍 챙겨 먹어야겠다는 생각이 들더라고요. 서양에서는 샐러드로도 많이 챙겨 먹는다고 하는데 우리나라는 큰 잎으로 주로 국이나 나물 등의 반찬으로 주로 먹게 되는 근대로 된장국 끓여 보았어요. 근대된장국에도 감자가 잘 어울리는데요. 전분이 우러나면서 된장국을 더 부드럽게 하고 구수한 맛을 주기 때문이 아닐까 싶어요. 시금치, 비트, 근대가 수산이 많이 함유되어 섭취 시 주의해야 한다고 하.......
황태콩나물국 끓이는법 북어콩나물국 콩나물황태해장국 종류 맑은 콩나물국 레시피
@ 황태콩나물국끓이는법 북어콩나물국 콩나물황태해장국 콩나물국끓이는법 맑은 콩나물국 레시피 © 윤스 시원하고 구수한 맛이 좋아 평소에도 자주 끓여 먹지만 특히나 해장국으로 자주 끓이게 되는 게 콩나물국 이나 황태국 아닐까 하는데요. 질 좋은 단백질이 풍부한 황태와 아스파라긴산이 풍부한 콩나물의 조합만으로도 시원함 가득한 #황태콩나물국 끓여 보았어요. 황태채는 물에 불린 후 꽉 짜서 만져지는 가시를 제거해 주면 좀 더 수월하게 제거할 수 있어요. 참기름에 중약불로 달달 꼬들하게 볶아 물 or 육수를 붓고 양파도 넣어주고요. 팔팔 끓으면서 맛이 우러나면 아삭함이 살아 있게 콩나물은 넣고 5분만 끓여주세요. 아삭하면서 쫄.......
팽이버섯전 만드는 법 버섯전 계란전 집반찬 팽이버섯 요리
@ 계란 팽이버섯전 만드는 법 버섯전 만드는법 계란전 만드는법 집반찬 팽이버섯 요리 팽이버섯반찬 © 윤스 된장국이나 찌개에도 넣지만 #팽이버섯요리 제일 만만하게 만드는 게 저희 집에선 #팽이버섯전 인데요. 자투리 채소를 넣어 계란 반죽에 넣어서 부쳐주면 집 반찬 이나 도시락 메뉴로도 좋더라고요. 쫄깃한 식감도 좋고 맛도 좋은데 만들기도 어렵지 않아 더 좋고요. 버섯 종류는 스펀지 같은 조직이라 물 흡수를 많이 하게 되니 되도록 젖은 면포 등으로 닦아서 사용하거나 혹은 털어서 이물질만 제거하는 걸 권장하지만 조금 찜찜한 기분이 들 수 있으니 팽이버섯 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 털어서 사용해 주었어요. 키친타월로.......
생땅콩조림 만드는 법 삶은 땅콩조림 만드는 법 땅콩요리 반찬
@ 생땅콩조림 만드는 법 삶은 땅콩조림만드는법 땅콩요리 반찬 © 윤스 검은 콩조림 못지않게 #땅콩조림 도 고소한 맛이 참 좋은 요리인데요. 알이 큼직한 생땅콩으로 간장 양념의 단짠 조림을 만들면 밥 반찬으로 좋더라고요. 살캉하게 씹히는 맛이 매력적이죠. 만드는 과정은 검은콩조림과 같답니다. 땅콩을 삶아준 후 삶은 땅콩과 삶은 물에 간장, 설탕 양념을 해서 조려주고요. 국물이 바싹 졸여지면 조청을 넣어 다시 바싹 졸여지도록 볶아주시면 되어요. 조청을 넣어 바싹 졸여주는 과정으로 더 윤기나고 맛있는 생 땅콩 조림 완성된답니다. 고소함 가득한 생땅콩조림 만드는법 시작해 보아요! 재료 : 땅콩 200g, 진간장 3 큰 술, 설탕 2/3 .......
감자 당근볶음 만드는 법 당근채볶음 당근 감자볶음 만드는 법 채소반찬
@ 감자 당근볶음 만드는 법 당근채볶음 당근 감자볶음 만드는 법 감자볶음만드는법 채소반찬 © 윤스 #감자당근볶음 색이 참 곱죠! 정기검진하러 들린 안과에서 당근을 하루에 한 개씩 먹으면 눈 건강에도 좋으면서 전체적인 컨디션도 좋아질 거예요! 하는 말을 듣고는 당근 반찬을 열심히 만들어 먹고 있답니다. 생으로 먹으려니 부담스럽기도 해서 여기저기 반찬마다 넣고 있는데요. 평소 #감자볶음 할 때는 약간씩만 넣곤 했는데 1개를 모두 넣어 평소보다 양을 늘려주니 색이 고와졌어요. 달큰한 맛도 좋고요. 당근요리이면서 감자요리인 색감 고운 채소반찬이랍니다. 당근볶음은 나물로도 소개했었는데 감자를 넣어주니 훨씬 풍성한 맛이 나.......
