들꽃향기 건강 밥상
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오이소박이 만드는 법 레시피 오이김치 만드는 법
오이소박이 만드는 법 아삭한 오이소박이 레시피 오이김치 만드는 법 아삭한 오이김치 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 아삭한 오이는 언제 먹어도 맛있어서 밥상에 반찬으로 자주 올리게 돼요. 상큼하고 아삭한 맛이 좋은 오이소박이김치를 만들어 보았어요. 저희 신랑이 좋아해서 상큼한 음식이 먹고 싶을 때 만들어 먹는답니다. 저희 신랑은 부추를 넉넉히 넣는 걸 좋아해서 조금 넉넉히 넣고 만들었어요. 절일 때 소금을 뿌려서 절이는 것보다 소금물을 끓인 후 부어주면 속까지 간이 잘 배고 다 먹을 때까지 아삭하게 드실 수 있어요. 소박이는 쉬면 맛이 없으니 일주일 내로 드실 정도로 만들어 드시면 좋아요. * 재료 * 오이 4개 900g .......
달래양념장 만들기 달래장 달래간장 만들기
달래양념장만들기 달래간장 만들기 간장 달래장 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 달래는 향긋한 향이 좋아서 양념장을 만들어서 밥을 비벼 먹어도 맛있고 마른 김에 밥을 넣고 그 위에 올려서 먹으면 꿀맛~~! 저는 낮에 혼자 있어서 혼밥을 먹는 경우가 많은데요. 달래장을 만들어 놓았다가 김을 싸서 먹으면 밥도 금방 먹고 간단하면서 맛있게 먹을 수 있어 좋아요. 저는 참기름보다 들기름이 들어간 걸 더 좋아하는데요. 둘 중에 집에 있는 걸로 사용하면 돼요. 통깨를 넣어서 만들어도 되고, 통깨를 갈아서 깨소금을 넣으면 고소한 풍미가 더해져요. * 재료 * 달래 50g, 진간장 5큰술, 고춧가루 0.3큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 미림 1큰술.......
수제 단무지 만들기 김밥 재료 치자 비트 단무지 만들기
수제 단무지 만들기 비트 단무지 만들기 치자 단무지 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 우리가 김밥을 쌀 때 사용하는 단무지는 안 좋은 게 꽤 많이 들어 있다고 해요. 저도 편리함으로 인해 시판되는 걸 사용했었는데요. 집에 무도 있고 해서 김밥 재료 만들기로 김밥 단무지 만들기를 했어요. 시판되는 건 노란색의 색소가 들어가는 건데요. 저는 치자와 비트를 넣어서 두 가지 컬러로 만들었어요. 단무지를 시판되는 것처럼 길쭉하게 썰어서 만드는 것보다 밥 위에 쭈욱 올려서 김밥을 말아주면 되니까 꼬마김밥에 사이즈 정도로 썰어서 만들었어요. 이렇게 만들면 밀폐용기도 작은 게 있으면 되고, 만드는 방법도 쉬워요. 단무지가 워낙 좀.......
애호박전 만들기 호박전 애호박채전 레시피 애호박요리
애호박전 만들기 애호박채전 만들기 애호박전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 아이들도 잘 먹는 애호박 요리 애호박채전 레시피 호박전 만들기 보여드릴게요. 호박을 동글동글하게 슬라이스 해서 전을 부쳐도 좋지만, 채 썰어서 부침개 스타일로 부치면 아이들도 잘 먹고 간식으로 드시기에도 좋아요. 이번에는 냉동 오징어를 썰어서 넣고 만들었더니 역시나 맛있었어요. 역시 전 요리에 오징어는 언제나 옳은 것 같아요. 그래서 저는 냉동실에 오징어를 키핑해 놓고 있어요. 애호박은 재료 본연의 달큰한 맛이 있고 부드러운 맛이 나요. 그래서 전을 부쳐도 맛있어요. 저는 아이와 함께 먹을 거라 고추는 패스했지만, 칼칼하게 드시고 싶은.......
머위장아찌 담는법 만드는법 머위잎장아찌 머위요리
머위장아찌담는법 머위장아찌 만드는법 머위잎장아찌 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에는 다양한 봄나물 종류가 나와서 다양한 먹거리가 있어요. 쌉쌀한 맛이 나는 머위도 봄에 나오는 봄나물 중 하나에요. 봄이 시작되는 초입에는 연한 순이 나오는데요. 그런 걸로 만들면 연해서 더 좋고, 잎이 큰 걸로 담아도 오케이~~! 지금은 날씨가 많이 따뜻해져서 연한 순을 만나기는 쉽지 않고 잎이 큰 걸로 준비하면 돼요. 봄나물마다 각각의 맛과 향이 독특한데요. 머구나물은 쌉싸름하고 약간의 쓴맛이 나는데 봄나물은 보약과도 같아서 이 맛에 드신다고 하는 분들도 계신데요. 데친 후에 물에 담가서 쓴맛을 빼주면 쓴맛이 덜하게 드실 수.......
