들꽃향기 건강 밥상
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세발나물무침 세발나물 겉절이 초무침 봄나물 반찬
세발나물무침 만드는 법 세발나물 초무침 만드는 법 세발나물겉절이 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄은 다양한 봄나물 반찬을 밥상에 올릴 수 있어 좋은 계절이에요. 저도 어렸을 적에는 나물 반찬을 그닥 좋아하지 않았는데 요즘은 제가 장을 보고 음식을 만들다 보니 제철에 나오는 식재료를 밥상에 올리게 돼요. 봄에는 봄나물을 먹어야 건강에 좋다고 하고 뭐든 시즌이 있어서 제철이 아니면 만나기 어려우니 장 보러 갔을 때 눈에 들어오는 것들로 구입해서 요리를 하게 돼요. 나물마다 각각의 맛과 향이 있는데요. 세발나물을 특별한 향이 없어서 향에 예민하신 분들도 드시기에 좋아요. 나물을 무슨 맛에 먹나~ 하는 분들도 계실.......
수제 딸기청 만들기 딸기씻는법 딸기라떼 만들기
수제 딸기청 만들기 딸기라떼 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 딸기가 풍성하게 나오는 시즌에는 자주 구입해서 먹어요. 딸기는 쉽게 무르는 과일이어서 냉장고에 넣어두어도 오래 보관이 되지 않아서 빨리 먹어야 하는데 청을 만들어서 냉장고에 넣어두면 2~3주 정도는 보관이 가능해서 먹고 싶을 때 언제든지 먹을 수 있어요. 요즘처럼 더울 때 수제청에 시원한 우유를 부어서 라떼로 마셔주면 굿~~! 더위가 싹 가시는 것 같아요. 덕분에 건강에 좋은 우유도 더 마시게 돼요. * 재료 * 딸기 350g, 흰설탕 350g, 유리병 세척용 식초 3큰술 정도 * 딸기라떼 만들기 딸기청 3~4큰술, 우유 200ml 1. 딸기 꼭지 손질하기 맛있다고 대량으로 넉넉.......
리코타치즈 샐러드 만들기 요리 샐러드 발사믹소스 만들기
리코타치즈 샐러드 만들기 샐러드 발사믹소스 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 요즘 라이트 한 메뉴로 샐러드를 만들어 먹고 있어요. 채소는 칼로리가 낮으면서 포만감이 있어서 넉넉히 먹어도 부담이 없어요. 냉장고에 과일이 있어서 스윗토와 파인애플을 넣고 만들었더니 더 푸짐하게 즐길 수 있었어요. 샐러드 요리는 채소가 메인이지만 리코타치즈 요리로 리코타치즈를 넣어서 만들었더니 굿~! 크리미한 치즈의 맛이 좋아서 치즈에만 자꾸 손길이 가게 되고 리필해서 먹게 돼요. * 재료 * 리코타치즈, 샐러드 채소 30g, 스윗 대추방울토마토 4개, 파인애플 70g, 적채 20g * 발사믹소스 만들기 양파 1큰술, 발사믹식초 2큰술, 올리브오일 1.......
연어초밥 단촛물 소스 만들기 연어 회초밥 밥 생연어 요리
연어초밥 만들기 연어초밥 소스 만들기 연어회초밥 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 생연어요리로 간단하게 만들 수 있는 연어 회초밥 만들기 보여드릴게요. 저희 아이가 생선을 좋아해서 마트에 갔다가 신선한 연어가 보이면 한팩씩 구입해 와요. 초밥을 만들 때 연어를 사용해도 좋고 싱싱한 활어회가 있을 때 만들어 드시면 배도 채울 수 있고 맛있는 한 끼 식사가 해결되어요. * 재료 * 연어 200g, 밥 160g, 양파 20g, 케이퍼, 와사비, 어린잎 채소 or 무순 * 연어초밥 단촛물 만들기 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 0.3큰술 * 양파소스 만들기 마요네즈 1큰술, 양파 0.7큰술, 꿀 0.4큰술 1. 연어초밥 소스 만들기 초밥에 올려줄 양파소스.......
프렌치토스트 만들기 계란토스트 프렌치토스트 레시피
프렌치토스트 만들기 프렌치토스트 레시피 계란토스트 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 식빵이 있으면 간단한 간식으로 먹기에 좋아요. 프렌치토스트를 만들 때 우유를 넣고 만들기도 하고, 우유 없이 계란물에 입혀서 구워주기도 하는데요. 계란물을 입혀 버터에 구워주면 아침메뉴로도 좋고 간식으로도 좋아요. 우유를 넣고 만들면 부드럽고 촉촉하고, 우유 없이 만들면 이 맛은 덜한데 계란 고유의 맛이 진하게 느껴져요. 이번에 구입한 건 식빵이 미니 사이즈라 저는 딱 좋았는데요. 계란물을 입혀 구워주면 쉽게 완성되니 잘 드시는 집은 넉넉히 준비하면 돼요. * 재료 * 식빵 2개 65g, 버터 12g, 계란 2개, 설탕 1작은술, 소금 2~3꼬집.......
