들꽃향기 건강 밥상
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소고기 찹스테이크 만들기 요리 등심 스테이크 소스 레시피
소고기 찹스테이크 만들기 등심 찹스테이크 레시피 소고기 등심 스테이크 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 집에서 스테이크를 구워 먹어도 맛있지만, 썰어서 채소를 넣고 만들면 소스가 더해져서 더 맛있고 먹기도 편해서 아이들이 좋아해요. 아이들도 좋아하는 소고기 등심 요리로 소고기 스테이크 부위는 등심, 안심, 채끝살 중에서 준비하면 돼요. 재료는 소고기와 집에 있는 채소를 준비해서 만들면 돼요. 채소가 들어가면 빛깔도 예쁘지만, 아삭하면서 맛있는 식감이 나서 맛있어요. * 재료 (1인분) * 소고기 등심 150g, 양파 30g, 홍 파프리카 35g, 노란 파프리카 30g, 브로콜리 25g, 버터 10g, 올리브오일 3큰술 * 찹스테이크 소스 만.......
무청시래기 만들기 말리는법 시래기 무청 말리기
무청시래기 만들기 무청시래기 말리기 시래기 무청 말리기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 마트에서 알타리무를 구입했는데 무청이 풍성하게 달려 있는 거예요. 저희 신랑은 무청보다 무를 더 좋아해서 약간 정리해서 담으면 좋겠다 생각이 들었는데요. 모두 버려도 되지만, 그러기엔 살짝 아까운 생각도 드는 거예요. 그래서 하나씩 잘라서 시래기를 만들었어요. 워낙 무청 시래기 말리는법은 무청이 하나씩 분리되지 않도록 무 윗부분을 함께 잘라주어 서로 붙어있도록 잘라서 만드는데요. 이런 경우에는 세탁소 옷걸이에 착착 걸어서 뒷베란다에 걸어놓으면 자연스럽게 발라요. 보통 10일~15일 정도면 바싹 마르는데요. 바람이 잘 통하면 더 빠르.......
갑오징어 데치기 시간 손질 갑오징어 숙회 요리
갑오징어 데치기 갑오징어숙회 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 갑오징어 요리로 가장 많이 즐겨드시는 메뉴가 갑오징어숙회 요리가 아닐까 싶어요. 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있고 쫄깃한 식감이 좋아요. 일반 오징어에 비해 두께감이 있어 갑오징어 데치는 시간이 조금 더 걸리고, 껍질도 두꺼운 편이라 손질하면 더 맛있게 드실 수 있어요. 손질하는 과정이 손이 가니 그 과정만 놓으면 다른 과정은 어렵지 않고, 편하게 요리하실 분들은 손질된 걸 구입하면 더 쉽게 요리할 수 있어요. * 재료 * 갑오징어 1마리 510g, 물 700ml, 소주 3큰술 1. 갑오징어 손질하기 갑오징어는 1마리 준비했는데 510g 정도 되었어요. 몸통 가운데 부분.......
순두부계란탕 레시피 만들기 순두부국 순두부 요리
순두부 계란탕 레시피 순두부 계란탕 만들기 계란 순두부국 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 보들보들한 순두부와 계란은 케미가 좋은 식재료에요. 그래서 두 가지를 함께 넣고 국을 끓여 먹기도 해요. 순두부요리는 찌개를 자주 끓여 먹지만, 순두부 계란요리로 맑은 순두부국을 끓여 먹어도 맛있어요. 고춧가루 없이 맑게 끓이는 거라 아이들이 먹기에 좋은 국 종류에요. 순두부와 계란만 넣고 끓여도 맛있지만, 이번에는 콩나물을 추가했더니 시원한 맛과 아삭한 맛이 더해져서 더 맛있었어요. 아침국으로 드시기에 안성맞춤이에요. * 재료 (2인분) * 순두부 1/2봉 200g, 계란 1개, 콩나물 65g, 까나리액젓 1큰술, 참치액 1큰술, 쪽파 1.5큰.......
소고기 배추찜 레시피 소스 알배추찜 배추요리
소고기 배추찜 레시피 소고기 알배추찜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 맛있는 배추가 나오는 계절이에요. 재료가 풍성하게 나오는 시즌은 영양도 풍부하고 맛도 좋은데요. 식재료의 맛이 좋으니 요리를 하면 맛이 좋을 수밖에 없어요. 이번에 보여드릴 레시피는 알배추 요리로 알배기 배추찜을 만들었어요. 배추를 포기로 써는 것처럼 썰어도 되지만, 저는 한 번에 먹기 좋도록 썰어서 준비했어요. 썰어서 준비하면 찌는 시간을 단축시킬 수 있고, 완성된 후 잘라야 하는 번거로움을 줄일 수 있어요. 재료를 준비한 후 찜기에 담고 쪄서 준비하면 되는 배추 요리로 간단하게 완성할 수 있어요. * 재료 (1인분) * 알배추 120g, 우삼겹 120g, .......
