팬이맘의cook
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알배기 배추 겉절이 레시피 알배추 겉절이 양념
알배기 배추 겉절이 레시피 알배추 겉절이 양념 알배추 겉절이 레시피 알배기 배추 겉절이 양념 안녕하세요. 팬이맘입니다. 야채 가게를 지나는데 바구니에 알배기배추가 4통 담겨 5천원에 팔고 있더라고요. 생각보다 울 동네 물가가 좀 비싼편인데 횡재한 느낌이 들어 얼른 달라고 해서 사 왔는데요. 알배추국을 끓일까? 배추전을 만들어 먹을까 그러면서 차일피일 미루다 보니 겉이 시들기 시작하더라고요. 아니 멀쩡하게 싱싱한걸로 사왔는데 요렇게까지 해야했냐며 자책하면서 4통 모두 잘라서 알배추 겉절이를 담가봤어요. 알배기 배추 겉절이 양념으로는 고춧가루, 매실청과 까나리액젓, 그리고 새우젓을 넣어 만들었는데 때깔도 좋고 양념.......
김치 청국장맛있게끓이는법 청국장 레시피
청국장맛있게끓이는법 청국장 끓이는법 청국장 레시피 청국장 맛있게 끓이는법 김치 청국장 레시피 국거리로 뭘 준비할까 고민 잠깐 하다가 오늘 저녁 메뉴로 만들어본 김치 청국장 레시피입니다. 이번 청국장에는 김치와 소고기를 넣어 만들었는데요. 먼저 참기름에 고춧가루를 약불에서 볶고 여기에 김치와 된장 약간 넣어 김치의 시원함과 된장의 구수함이 잘 어우러지게 만들어준 후 물 붓고 끓여서 청국장과 소고기, 두부, 대파를 넣어 끓여준 구수한 청국장 맛있게 끓이는법입니다. 원래는 소고기와 김치를 같이 볶으려고 했는데 생각이 많았던지 소고기를 깜박 잊고 물을 붓고 있더라고요. 그러니 소고기는 청국장과 함께 국물에 넣어 끓.......
미역줄기볶음 레시피 만드는법 미역줄거리볶음
미역줄기볶음 레시피 미역줄거리볶음 레시피 미역줄기볶음 만드는법 소금 빼서 기름에 달달 볶기만 하면 간단하게 만들어지는 밑반찬 레시피 미역줄기볶음 레시피입니다. 미역줄거리는 물에 담가 소금을 배는 정도에 따라 맛 조절을 잘 해야 하는데 처음부터 소금을 알맞게 제거하면 사실 어떤 양념 없이 소금에만 달달 볶아도 맛이 나는 것이 바로 미역줄기 요리입니다. 소금 적당히 빼고 기름에 마늘 향 내어 미역줄거리 넣어 바싹 볶아주어야 미역줄거리에서 비린내가 나지 않아요. 좀 더 비린내를 없어주려면 맛술이나 미림을 넣어주면 되고요. 모자라는 양념은 참치 액이나 소금, 국간장 등으로 양념을 하면 되는데 저는 참치 액을 조금 넣.......
메추리알 장조림 레시피 간단 메추리알조림 만들기
간단 메추리알 장조림 레시피 메추리알조림 만들기 메추리알 장조림 만들기 단짠하게 졸여 놓으면 이거 밑반찬으로 충분하다 싶은데요. 오늘은 메추리알 장조림을 준비해 봤어요. 만들어 놓으면 순삭 하는 반찬이라 보통은 1kg씩 만들다가 이번에는 500g만 만들었더니 양이 평소보다 적어 살짝 아쉬움이 남더라고요. 사실 이것도 적은 양은 아닌데 말이지요. 이번 간단 메추리알조림은 그야말로 간단하게 졸이기만 하면 되어서 그야말로 쉬운 요리랍니다. 쫄깃 고소함이 담긴 메추리알 장조림에 새송이버섯을 썰어 넣어 양념에 졸여서 단짠 쫄깃한 맛을 주었어요. 맛과 색이 곱게 입힌 메추리알조림 양념에는 양조간장과 진간장을 섞어 넣어 만들.......
쑥버무리 레시피 쑥요리 쑥털털이 만드는법 쑥설기 쑥떡 만들기
쑥버무리 레시피 쑥요리 쑥설기 만들기 쑥버무리 만드는법 쑥떡 만들기 쑥털털이 만드는법 봄을 듬뿍 담아 도착한 쑥요리~ 오늘은 쑥버무리를 소개해 드릴게요. 평소에는 습식 멥쌀가루를 사용해 쑥설기를 만들었는데, 이번에는 건식 멥쌀가루를 활용해 만들어 봤어요. 건식과 습식은 쌀가루 물 잡는법 이 확연히 다르기 때문에 오늘은 건식 멥쌀가루로 만드는 쑥버무리 레시피 알려드리고 하단에 건식 멥쌀가루로 만드는 과정 링크도 넣어 드릴 테니 확인해 보시고 상황에 따라 선택해서 만들어 드세요~ 쑥요리는 쑥 손질법도 중요한데요. 쑥 손질하고 쌀 반죽하고 찌는 과정까지 알뜰하게 담아드릴 테니 쑥떡 맛있게 해보세요~ 쑥버무리 레시피.......
