팬이맘의cook
Posts
3038 posts
김굽기 알토란 이모카세 김구이 양념 김굽는법
김굽기 알토란 이모카세 김구이 양념 김굽는법 글. 사진. 팬이맘 지난번 흑배요리사에서 인기가 많았던 메뉴 이모카세 김구이를 만들어 봤어요. 들기름과 참기름을 섞어서 김구이 양념장을 만들어 솔로 솔소 발라서 팬에 구웠던 고소한 김굽는법 알토란에서 꼼꼼하게 소개해 주셨는데요. 겨울이면 김 한 톨씩 구워놓곤 했는데 지금은 게을러서이기도 하고 워낙 조미김이 많이 나오니 사다 먹곤 했는데요. 오늘 저도 알토란 이모카세 김굽기를 만들어봅니다. 이모카세 김구이 [재료] 파래김 5장, 참기름 5큰술, 들기름 5큰술, 맛소금 1. 재료 준비 참기름, 들기름, 김, 맛소금을 준비합니다. 이모카세 김굽는법은 바로 참기름과 들기름 반씩 섞어.......
달래장 만들기 달래간장 레시피 달래무침 만드는법
달래간장 레시피 달래장 만들기 달래무침 만드는법 글. 사진. 팬이맘 살금살금 다가오는 봄이 참 반가운데요. 봄나물 종류 냉이와 달래가 마트에 많이 보이더라고요. 냉이로는 냉이된장국도 끓여먹고 했는데 달래는 뭘 만들어 먹을까 가끔 고민을 하게 되는데요. 그럴 이유도 없는데 괜한 고민을 하는 것을 바로 느껴요. 달래장을 만들어 놓으면 김에 싸서 먹어도 좋고 양배추 쌈이나 콩나물밥에도 그렇게 잘 어울리는데 말이지요. 오늘은 달래간장 레시피 구운 김에 싸서 먹는 달래무침 만드는법 소개해 드릴게요. 먼저 달래 손질법 알려드리고 달래간장 양념 바로 만들어 볼게요. 달래무침 만드는법 달래장 만들기 [재료] 달래 200g, 양조간장.......
뼈다귀해장국 만들기 감자탕 끓이는법 시래기 감자탕 레시피
뼈다귀해장국 만들기 뼈다귀해장국 감자탕 끓이는법 시래기 감자탕 레시피 뼈다귀해장국 끓이는법 뼈다귀감자탕 글. 사진. 팬이맘 주말인데요. 즐거운 시간 보내고 계시나요? 오늘 저녁메뉴 추천 뼈다귀해장국 만들기 소개해 드릴게요. 돼지등뼈와 무청 시래기, 무청 우거지를 넣어 만든 뼈다귀해장국 감자탕 끓이는법입니다. 등뼈 핏물 제거하고 데쳐서 말끔하게 손질해 된장 풀어 삶고 시래기와 우거지에 양념을 하고 들깨가루 풀어서 만든 구수한 시래기 감자탕 만들어볼게요. 시래기 감자탕 레시피 뼈다귀해장국 감자탕 끓이는법 [재료] 돼지등뼈 1kg, 감자 6개, 물 2.5L, 대파 1대, 양파 1/2개, 코인육수 2정, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 깻.......
전통 찹쌀고추장 담그는법 담그기 매실 고추장 만들기 만드는법
전통 고추장 담그는법 찹쌀고추장 담그는법 고추장 담그기 매실 고추장 만들기 찹쌀고추장 만드는법 글. 사진. 팬이맘 지난번 된장 담그면서 고추장도 담갔어요. 전통 고추장 담그는법 엿기름을 내어 만든 구수하고 매콤한 찹쌀고추장 담그는법입니다. 마지막에 매실청도 넣어 감칠맛을 준 매실 고추장이기도 해요. 고추장 담그는 시기는 11월에서 2월로 보고요. 이 시기는 고추가 제철이기도 하고 고춧가루가 맛이 풍부하고 고추장 발효에 적합한 온도로 날씨가 추워서 잡균 번식이 안되고 천천히 발효 숙성되어 고추장맛도 깊어진답니다. 고추장은 담그고 나서 2~3개월 정도 지나면 맛있게 먹을 수 있답니다. 찹쌀고추장담그는법 전통 방식으로.......
냉이무침 만드는 법 손질법 달래 냉이무침 고추장 양념 레시피
냉이무침 만드는 법 달래 냉이무침 고추장 양념 레시피 고추장 냉이무침 만드는 법 냉이 손질법 글. 사진. 팬이맘 마트에 가면 냉이가 참 많이 쌓여있더라고요. 아침은 춥지만 그래도 봄이 오고 있는 느낌이 있어요. 이번에는 냉이와 달래를 가지고 고추장 양념으로 달래 냉이무침 만드는 법 냉이 손질법부터 냉이무침, 고추장과 매실청, 그리고 꽃게 액젓을 넣어 만든 상큼한 달래 냉이무침 레시피 간단하게 소개해 드릴게요. 달래 냉이무침 만드는 법 [재료] 냉이 276g, 달래 40g, 고추장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 매실청 1큰술, 꽃게액젓 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 데치는 소금 1작은술 1. 냉이 손질법 냉이를 준비합니다. 냉이는 잎.......
