유지어터의 참 쉬운 집밥
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짜파게티 맛있게 끓이는 법 찐 맛이야
짜장면 먹을 때 고춧가루 뿌려 먹는 스타일이라면! 짜파게티 맛있게 끓이는 법 꿀 레시피 오늘 라면 한 그릇 당기는데?!? 국물 라면보다 볶음면 혹은 비빔면을 더 좋아하기 때문일까? 요즘 라면 생각은 잘 안 나지만, 가끔 짜파게티 생각은 그렇게 난다. 입에 척척 붙는 그 식감. 짠맛도 있지만, 감칠맛 도는 단맛이 1개로는 부족하다. 남은 짜장 소스까지 싹싹 긁게 만드는 마법의 맛이지만, 여기에 몇 가지 재료를 더하면 더 맛있게 끓여 먹을 수 있다. 오늘 소개하는 짜파게티 맛있게 끓이는 법은 계란후라이를 올렸다. 근데 평범한 계란후라이가 아니다. 고춧가루, 간장 등을 이용해 만든 기름에 볶아낸 계란후라이이다. 이를 짜파게티 위에.......
배추전 만들기 3가지 섞어 더 맛있는 레시피
배추의 달큼한 맛이 그대로 살아있는 배추전 레시피 한 가지로 만들기보다 3가지를 섞으면 더 맛있다 흔한 줄 알았는데 흔하지 않은 배추전 나의 부모님 고향은 대구다. 대구에서 산 경험은 없어 내가 먹는 것이 대구 음식이라는 생각은 못 했는데, 어른이 된 후 알고 보니 경상도 음식들을 먹고 자랐다. 출출한 오후 어머니께서 자주 만들어 주시던 음식 중 하나가 배추전이다. 배추에 부침옷을 입히고 구워낸 부침개. 배추의 달큼한 맛이 어찌나 맛있던지, 끊임없이 먹었던 기억이 있다. 다른 부침개의 경우, 재료를 썰고 섞고.. 손이 많이 가는 듯한데 상대적으로 배추전은 그렇지 않아 만들기가 오히려 쉬워 보였다. 하지만, 막상 만들어 보.......
파채 양념 만들기 파채무침 레시피
휴일에 삼겹살 구울 계획이라면 꼭 필요한 파채무침! 매콤한 맛이 고기를 더 맛있게 만들어 주는 파채 양념 만들기 고기 구울 때 파채가 빠지면 섭섭하지 소고기와 돼지고기를 함께 먹어보면 확실히 '소'가 맛있다는 것을 깨닫게 된다. 소고기를 먹은 후 돼지고기를 먹으면 갑자기 맛이 없게 느껴지기 때문이다. 그럼에도 불구하고, 평소 먹고 싶은 고기 종류를 고르다고 하면 어김없이 '삼겹살'을 고르게 된다. 소고기가 더 맛있지만, 더 끌리는 건 돼지고기이다. 그런 이유로, 주말만 되면 남편은 삼겹살을 구워 먹자고 한다. 글지글 바삭 노릇하게 구운 삼겹살에 파채무침을 곁들이면 다른 반찬은 필요 없다. 그래도 고기.......
고사리 닭가슴살 볶음밥 만들기 간단한 닭가슴살 요리 레시피
간단하지만 맛있는 닭가슴살 요리 레시피 닭가슴살로 단백질은 UP 곤약밥으로 칼로리는 DOWN 평생 닭가슴살만 먹고 살 수 없잖아? ...있는데?!? 얼마 전 SNS를 뒤적이다 다이어트 관련 컨텐츠를 업로드하는 분이 쓴 글이 눈에 들어왔다. 닭가슴살 식단은 권하지 않는다고 작성했다. 이유는, 평생 닭가슴살만 먹고 살 수는 없으니 다른 방법을 찾아야 한다는 것이다. 나 또한 3년 가까이 다양한 다이어트 요리들을 만들어보면서 깨달은 것이 있다. 사실...다른 것보다 닭가슴살 요리를 먹으면 결과가 괜찮다. 수많은 보디빌더들이 여전히 이를 고수하는 이유는 분명 있었다. 평생 닭가슴살 요리만 먹고 살 수 없다고 생각할 수 있지만, 곰곰이 생.......
우엉볶음 우엉채볶음 레시피
간식처럼 자꾸 꺼내 먹게 되는 우엉볶음 레시피 간단하게 완성하는 우엉채볶음 냉장고에서 자꾸 꺼내 먹게 되는 반찬 어머니는 과자를 좋아하지 않으셨다. 그래서 집에 과자, 초콜릿이 없는 경우가 많았다. 그런 이유로 어린 시절 나의 간식은 조금은 유별났다. 배가 고프다고 생각될 때는 냉장고를 열어 반찬을 하나둘 꺼내 먹었다. 어렸을 적 좋아하던 반찬 겸 간식은 진미채볶음 그리고 달콤하고 바삭하게 볶아낸 견과류 멸치볶음이었다. 다른 반찬은 꺼내 먹어도 우엉볶음은 먹지 않았다. 엄마의 우엉볶음은 유독 우엉스러운 맛이 강했다. 양념을 강하게 하지 않은 탓에, 우엉 특유의 쌉싸름한 맛이 고스란히 느껴졌다. 어린아이 입맛에는 영.......
