유지어터의 참 쉬운 집밥
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2254 posts깻잎 페스토 만들기 파스타 레시피 재료로 바질보다 맛나
TODAY'S RECIPE 깻잎 페스토 만들기 구하기 쉬운 깻잎을 활용한 페스토 만들기. 사람마다 입맛 차이는 있겠지만, 제 입에는 바질 페스토보다 더 맛있어요. 향긋하면서도 익숙한 맛에 서양 허브에 익숙하지 않는 분들도 깻잎 페스토 파스타는 좋아하실 거예요. 맛있는 깻잎 페스토 만들기 드디어 찾은 배합비 내가 깻잎 페스토를 몇 번 만든 적이 있었다. 근데 지금 처음 레시피를 올리는 이유는 이전 만들었던 건 실패했기 때문이다. 깻잎 페스토는 재료를 준비해 갈면 되기에 쉽다고 생각할 수 있다. 하지만, 바질 페스토 만들 때 맛 밸런스를 찾는 게 쉽지 않듯, 깻잎 페스토도 마찬가지이다. 깻잎 페스토 만들 때 주의점이 있다. 신선한.......
민물 장어요리 장어 난반즈케 레시피
TODAY'S RECIPE 장어 난반즈케 레시피 오늘은 색다른 민물장어를 활용한 요리 장어 난반즈케 레시피를 소개합니다. 장어 튀김을 간장초절임에 담근 요리로 깔끔한 맛이 좋아요. 이 요리의 핵심은 장어 비린 맛 제거! 꼼꼼하게 장어 비린 맛 제거 방법까지 정리해 봤습니다. 난반즈케는 어떤 요리인가? 난반은 과거 일본에서 유럽 사람들을 부르던 말이다. 그들의 조리법 (기름에 튀기고 식초 사용)을 통칭하는 단어이다. '즈케'는 절임을 을뜻한다. 즉, 난반즈케는 '서양식 튀김 절임'의 의미로 생선이나 고기를 튀긴 후 초절임 양념에 담가 채소와 같이 먹는 음식이다. 주로 생선을 사용하지만 닭고기를 이용하기도 한.......
베터핑거 인덕션 냄비 프라이팬과 실리콘 조리도구 세트 집들이선물 추천
집들이선물추천 : 베터핑거 오늘은 30대 여자 마음을 사로잡을 감성주방템 베터핑거의 인덕션 냄비 프라이팬과 실리콘 조리도구세트를 소개합니다. 요리하고 싶어지는 감성 디자인으로 집들이선물추천해요! 주방의 진화 : 도구를 넘어 건강과 오브제가 되다 어렸을 적, 주방은 그저 요리하는 공간이었다. 주방에서 어머니의 취향을 찾는 건 힘들었다. 그랬던 공간이 이제는 자신의 개성과 취향을 온전히 담아낸 공간으로 변하고 있다. 집 구석에 있던 공간에서 집 중심에 있는 공간으로 변한 주방. 그래서인지 주방에서 사용하는 기기, 도구들도 이제 기능적인 도구에서 벗어나 가족의 건강을 지키는 오브제가 되었다. 보이지 않는 곳까지 건강하.......
표고버섯전 만들기 이것 넣으면 더 맛있다
TODAY'S RECIPE 표고버섯전 만들기 고기처럼 쫄깃한 식감이 좋은 표고버섯을 이용해 전을 만들었어요. 버섯만 넣어 만들기보다 '이것'을 넣으면 더욱 맛있다는 사실!! 밥반찬으로도 좋고 맥주 안주로 도 잘 어울리는 메뉴입니다. 사실 표고버섯은 어떻게 먹어도 맛있다 결혼 전 나는 마트에 가 본 적이 거의 없다. 엄마는 집안일을 전혀 시키지 않았으니 말이다. 그런 나에게 마트 가는 일은 꽤나 흥미로운 일상 중 하나였다. 신혼 시절에는 한껏 꾸미고 샬랄라한 원피스를 입고 마트에 갔다. 한껏 꾸미고 마트 시식코너에서 먹는 음식들은 왜 그리도 맛이 있던지! 내가 시식코너에서 유독 맛있게 먹은 건 버섯이다. 시식코너 담.......
구운카다이프면 활용법 두쫀쿠재료 터키카다이프 크림치즈 샌드위치 만들기
카다이프 크림치즈 샌드위치 파삭하게 씹히는 식감 그리고 고소한 풍미! 두쫀쿠재료로 알려진 터키카다이프이지만 다양한 디저트 요리에 활용하기 좋습니다 간편하게 구운카다이프면을 활용해 콰삭하게 씹히는 크림치즈 샌드위치 만드는 법을 소개합니다. 카다이프면의 인기 두바이 초콜릿에 이어 두쫀쿠까지 카다이프면의 인기는 식을 줄 모른다. 카다이프는 중동 그리고 지중해 연안에서 즐겨 먹는 가느다란 국수와 같은 반죽이다. 기본적으로 밀가루, 물 그리고 소금을 이용해 만든다. 이는 겉바속촉을 완성하는 튀김 혹은 퀴네페와 같은 짭조름한 치즈 요리 카다이프 바클라바과 같은 디저트에 활용된다. 뿐만 아니라 '바삭'을 넘.......
