메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드
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바지락 해감 방법 시간 바지락 보관법
바지락 해감 방법 시간 신선한 바지락 보관법 겨울 하면 다양한 해산물을 다른 계절 보다 좀 더 마음 놓고 즐길 수 있다는 점이 참 좋은 것 같습니다. 아무래도 날씨도 쌀쌀해지는 만큼, 요즘은 뜨끈한 국물요리를 더 자주 만들게 되는데요. 국이나 찌개의 맛은 역시, 육수에 따라 그 완성도가 달라지기 마련이잖아요. 요즘에는 조개 종류를 활용해서 국이나 찌개를 만들어 보고 있어요. 다양한 종류의 조개 중에서도, 바지락 소비가 상당히 높은 편인 우리나라. 한식 레시피에서 뿐만 아니라, 서양식에서도 자주 활용되는 바다의 식재료로 손꼽히고 있어요. 아직도 참 신기하고도 간편한, 내 손안의 어플을 통해 주문하는 시스템을 자주 활용하.......
애호박전 만들기 호박부침개 간단한 애호박요리 술안주 간식 레시피
달달한 애호박으로 만드는 애호박전 만들기 레시피를 준비해 봤어요. 달큰한 맛과 조리 방법에 따라 더 고소하게, 또 부드럽게 즐길 수 있는 애호박은, 메인 요리의 재료로 쓰이기도 하고, 찌개나 국, 전골 등을 만들 때 넣어 자연스러운 단맛을 더하는 재료가 되기도 하는데요. 대.표.적.인 비건 메인 음식 중 하나인 라따뚜이를 만들때도 애호박 ( 주키니 ) 는 빠지지 않고 들어가는 식재료 이기도 합니다. 개인적으로 다양한 호.박. 요리를 즐겨 먹지만, 애.호.박 은 연중 계절에 큰 영향을 받지 않으면서 마트에서도 손쉽게 구할 수 있어서 더 활용도가 높은 식재료 라는 생각이 들어요. 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에는, 육수 진하게 우려 내서 호.......
한식디저트 개성주악 따스한꿈을꾸는작업실 약과맛집
한식디저트 개성주악 따스한꿈을꾸는작업실 달콤한 약과맛집 작년 이맘 때 쯤이었을까요? 각종 쇼츠 플랫폼을 통해 짧은 영상을 즐겨 보고 있었는데, 한식 디저트 붐이 불었던 때가 있었어요. 약과로 시작해 한과, 저세상 캔디까지, 참 신기한 일이라고 생각했어요. 다른 메뉴들은 솔직히 한 번 정도는 먹어 봤던 메뉴이기도 하고, 한인마트 가면 미니 약과 같은 것은 쉽게 구할 수 있어서 그런 대로 위안을 삼았었는데, 개성주악은 토론토에서 구할 수가 없더라고요. 그래서 더욱 제 궁금증이 커졌던 것 같아요. 도대체 어떤 맛일까, ASMR 소재가 될 만큼, 쫀득한 소리만 들어도 군침이 돌 정도로, 이거 꼭 한 번 먹어 보고 싶더라고요. 한국와.......
에어프라이어 치킨 닭구이 닭다리살 요리 바베큐 닭다리구이
에어프라이어 치킨 닭구이 닭다리살 요리 바베큐 닭다리구이 한국에 오면 있는 치킨 브랜드 종류별로 다 시켜먹어 봐야지 마음먹고 왔는데, 실제로 종류별로, 튀긴 치.킨, 또 구운닭 종류 별로 대부분 맛을 본 것 같아요. 이제 다 먹고 나니, 또 집에서 구워먹는 오븐치킨이 먹고 싶더라고요. 물론, 구운 치.킨도 간편하게 주문해서 먹을 수 있지만, 직접 염지하고 시즈닝해서 만들면 이게 더 별미가 되거든요. 토론토 포시즌 호텔에 있을 때 배웠던 염지 방법, 집에서 그대로 재현하기는 어려워서 그냥 집에서 만들 수 있는 간단한 버젼으로 몇 번 만들어 먹어 봤거든요. 염지하는 것을 영어로는 'Brine', Brining' 이라고 하는.......
무알콜 버드 제로 논알콜로 부담없이 시원하게
하루를 기분 좋게 마무리 할 수 있는 한잔, 부담 없이 데일리로 가볍게 마시기 좋은 논알콜 버드 제로가 무알콜 임에도 활력소가 되는 것 같아요. 아침부터 분주하게 시작해서 하루가 어떻게 지나가는지도 모른채, 퇴근 후 운동과 약간의 집안일 처리를 하다 보면 하루, 아니 일주일, 한 달이 어떻게 지나가는지도 모르게 시간이 빠르게 흐르더라고요. 근데 저는 이 패턴이, 캐나다 살면서는 없을거라는 약간의 기대를 했었지만, 현대인들의 삶은 세계 어디를 가나 크게 다르지 않다는 것을 지난 10여년 동안의 캐나다 이민 생활에서 깨달았던 것 같아요. 물론 지역마다 차이는 있지만, 요즘 우리가 원하는 어느정도 중대형 도시에서 살려면, 그.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)