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시장에서 사 온 작은무로 무청 김치! 초보자도 쉽게 만드는 간단 레시피
시장에서 사 온 작은무로 무청 김치 손쉽게 만들기 도전! 며칠 전에 시장에 갔다가 알타리무보다 크고, 일반 무보다는 작고 통통한 작은무(짧은무)를 발견했어요. 잎이 너무 싱싱해서 "이건 무청까지 살려서 김치 담아 먹어야 해요~"라는 사장님 말에 갑자기 도전 욕구가 확 올라오더라고요. 지금이 또 무가 가장 맛있는 시기라 그냥 지나칠 수가 없었어요. 저만의 손쉽게 담을 수 있는 레시피도 도전을 해보았는데요. 당일 먹어도 맛있을 만큼 너무 맛있더라고요. 손쉽게 만드는 무청 김치 레시피를 공개하겠습니다. 1. 작은무 손질 & 소금 절이기 먼저 작은무는 껍질을 벗겨 길쭉하게 먹기 좋은 크기로 썰어줬어요. 무청과 줄기.......
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봄김치 종류(1) 쪽파김치 담그는법 쪽파김치 레시피
봄김치 - 쪽파김치 담그는법 쪽파김치 레시피 파가 아주 잘 자랐습니다 겨우내 땅속에서 잠자고 있다가 봄에 쑥쑥 자랐는데요 의외로 주변 이웃분들은 올해 파 망했다고 하더만 매번 잘 안되다가 남들이 안되니 잘 큰 울집 쪽파는 뭐밍~ 하여튼 덕분에 딱 알맞게 잘 먹게 생겼습니다 지난번 쪽파무침 해 먹고 이번엔 쪽파김치 담궜습니다 봄 쪽파김치 레시피 (계량단위 : 종이컵, 밥 숟가락) 깐 쪽파 2kg 깐 밤 500g (생략가능) 양파 중간사이즈 2개 까나리액젓 1컵 멸치액젓 1컵 고춧가루 4컵 사과배청 2국자 물엿 1/2컵 밀가루풀( 밀가루 3스푼, 물 300cc) 다진마늘 2스푼 생강가루 1/4스푼 감미료 3꼬집 쪽파손질하기 쪽파는 뿌리를 제거한 후.......
