멸치 고추장물 레시피 청양 고추다대기 만들기 멸치고추다짐장
Post
원문 보기 →
멸치 고추장물 레시피 청양 고추다대기 만들기 멸치고추다짐장
멸치고추장물 청양고추장물 고추장물 레시피 멸치 고추다대기 만들기 청양고추다대기 멸치고추다짐 #밥도둑메뉴 고추다짐장 경상도 반찬 중에 매콤칼칼한 밥도둑메뉴 하나 있는데 바로 멸치고추장물 혹은 청양고추다대기 , 고추다짐장 등으로 불리는 청양고추와 멸치를 사용해서 만드는 반찬이다. 경상도에서도 부르는 이름이 다양해서 멸치고추장물 레시피 혹은 멸치고추다짐 , 멸치고추다대기 등 이름도 여러 가지인데 멸치의 감칠맛과 청양고추의 매콤함이 어우러져서 입맛을 확 깨워주는 밥도둑 반찬이다. 마른 국물와 청양고추를 잘게 다진 후 육수 붓고 조려서 만드는데 밥을 비벼먹어도 좋고 김밥 속으로 활용해도 된다. 소면 삶아서 비빔.......
Related Posts
3 posts
만능 땡초장 넣었더니 땡초김밥 맛이 확 살아요 땡초김밥 만들기 청양 고추다대기 활용
만능 땡초장 넣었더니 땡초김밥 맛이 확 살아요 청양 고추다대기 활용 글 사진 • 젬마 매콤한 음식이 유난히 더 생각나는 날이 있죠. 그래서 오늘은 고추다대기 활용한 땡초김밥을 만들어봤어요. 고추다대기 직접 만들려면 생각보다 일이 많더라고요. 청양고추를 다져야 해서 눈도 맵고 눈물이 나고, 간장 넣어 간 맞추는 것도 신경 써야 하고요. 그래서 쓰기 편한 만능 땡초장을 꺼내봤어요. 국산 재료로 만든 청양고추다대기 양념이라 밥이나 김밥에 활용하기 좋더라고요. 또 입맛 없는 날 밥에 올려 먹어도 좋고 느끼한 음식이나 고기랑 곁들여도 잘 어울리고요. 오늘은 고추다대기 만능 땡초장을 활용해 땡초김밥 만들기 준비했습니다. 클로.......
연어장 만들기 연어덮밥 레시피 연어요리
연어장 만들기 연어덮밥 레시피 연어요리 비 오고 난 후에 약간 흐릿한 날씨인데요. 오랜만에 주말에 가게 일 직원들한테 다 맡겨놓고 시골살이 가려고요. 대학원 동문들이 제가 만든 고추다짐장 좋아해서 졸업생분들 선물로 드렸는데, 저도 이제 졸업반이라 마지막 선물로 재학생들도 드린다고 약속해서 농사지은 고추 다져서 얼려 놓은 거로 고추다짐장을 만들러 시골 가는 거랍니다. 누룩 된장도 나눔 해 주고 싶어서 가서 손봐야 하고요. 나눔 하는 재미로 음식 하는 사람이랍니다. 그래서, 시골살이 가지 전에 냉장고 정리를 했는데요. 연어 남은 게 있어서 연어장 만들기 해서 김치냉장고에 넣어두었다 먹어도 되니 만들어두었는데요. 연어.......
고추장물 레시피 경상도 밥도둑 고추다짐장 만드는 법
고추장물 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 입맛 없을 땐 고추다짐장 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛! 밥이 한층 맛있어지는 고추장물 레시피 다양한 이름으로 불리는 고추다짐 이 요리의 정확한 명칭은 없는 듯하다. 고추다짐, 고추다징잠, 고추다짐물, 고추장물 어떤 사람은 '고추 다진거'라 부르기도 한다. 그만큼 별거 없는 소박한 음식이다. 내 마음대로 만들어도 될 만큼 간단하지만 맛은 그렇지 않다. 입맛 없는 날에도 이거 하나만 있으면 밥 한 공기 뚝딱 비워내 정도로 마성의 맛을 지니고 있다. 고추의 감칠맛을 완전히 끌어올린 요리로 그야말로 밥둑이 따로 없다. 고추장물은 조리의 간편성 잃어버린 입맛도 되살리는 마.......
![[1년 전 오늘] 250608 인천 무의도 덕점방파제 바다루어낚시 - 장대, 광어](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084366-20250608122254.jpg)
![[CV] [Comi] '終末のハーレム ファンタジア' (종말의 하렘 판타지아) 17권. 그동안 SAVAN에 무슨 일이 있었던 거냐](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084386-ECA484EBA6ACEC9790.jpg)